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Galera, vi umas tabelas de macarrão e vi que 400g cozido tem 99 de carbo e 19 de proteína, a dúvida é se posso contar as proteínas do macarrão?

POSSO AQUECER MEU WHEY? Primeiro de tudo vamos falar sobre as proteínas. Proteínas são polímeros de aminoácidos, ou seja, macromoléculas (moléculas grandes) formadas por estruturas menores, que no caso são os aminoácidos. Os aminoácidos vão se ligando um ao outro e formando uma estrutura maior, a proteína (não vou ficar falando muito afundo nomenclaturas como dipeptídeo, tripeptídeo, etc..). A proteína na sua forma funcional não é apenas a ligação entre um aminoácido ao outro. Gosto de usar a analogia de uma corrente. Imagina um elo de corrente, vai se ligando um elo ao outro e fazendo uma fileira, é o que acontece com os aminoácidos, um vai se ligando ao outro como elos de uma corrente, e é difícil separar um elo do outro depois, não é?! É assim com os aminoácidos também, eles são unidos por ligações peptídicas, ou seja, ligações fortes. Essa primeira fase tem um nome, é chamada de estrutura primária, é apenas a ligação entre os aminoácidos. A partir daí essa estrutura começa a passar por modificações para que chegue à sua forma ativa. Ela sofre uma torção por conta da interação entre as cadeias laterais entre aminoácidos próximos um do outro, e assume uma forma chamada de estrutura secundária, parecida com um espiral. Mais uma vez sofre modificação, mas agora por conta da aproximação das cadeias laterais distantes, e acontece um enovelamento tridimensional dessa estrutura, como se pegasse a corrente e enrolasse, formando assim a estrutura terciária. Aqui muitas proteínas já estão na sua forma funcional e prontas para desenvolver seu papel, outras ainda só assumirão na estrutura quaternária. Algumas proteínas só assumem sua forma funcional quando assumem a estrutura quaternária, que é a grosso modo, duas ou mais estruturas terciárias ligadas uma a outra por ligações não covalentes. Precisa saber tudo isso? Sim e não. Depende de quem está lendo, se você quer entender um pouco melhor como funciona a parada toda é bom dar essa pincelada bem por cima nas estruturas das proteínas. Se você só quer saber se pode ou não aquecer seu whey, ai não precisa saber, mas informação nunca é demais. Quando aquecemos uma proteína o que acontece com ela? Ela é desnaturada, ou seja, ela vai fazendo o caminho inverso que fez para assumir sua forma funcional: quaternária > terciária > secundária > primária. Quando você aquece uma proteína antes de comer você está facilitando um pouco o trabalho do sistema digestório, já que nós também desnaturamos as proteínas, mas através do pH. Bom, até agora eu não respondi à pergunta lá de cima: posso aquecer meu whey? É aqui que a coisa começa a complicar um pouco. Vou tentar falar de uma forma simples, mas já vou avisando que por mais que eu resuma e simplifique, vai ter muito blablabla, termos, reações, nomes complicados, então se só está interessado em saber a resposta e não quer saber como chegar nela, então já pula para o final. Let’s go. Porque o título desse texto diz “Posso aquecer meu Whey”? Primeiro porque é chamativo, e segundo porque há algumas hipóteses que dizem não ser benéfico o aquecimento por causa de perda nutricional e segundo por conta da formação de AGE’s. Mas será que é isso mesmo e será que são quantidades significativas? Primeiro, quais os macro nutrientes do whey? Peguei a tabela de um aqui (growth), mas pode variar para mais ou para menos dependendo do fabricante, a sua forma (isolado, concentrado, hidrolisado) e também se é só farinha como muitos. Valor energético 114Kcal/477Kj 5 Carboidratos 4,5g 3 Proteínas 24g 32 Gorduras totais 0g 0 Por hora é isso que precisa saber, agora vamos complicar mais. Quando você deixa uma banana em cima da fruteira por uma semana ela escurece, certo?! Isso se deve por meio de reações enzimáticas que não vamos entrar em detalhes aqui, e isso é normal. Mas existem outras reações de escurecimento que não dependem de enzimas, e uma dessas reações se chama: reação de Maillard. O que é essa reação de Maillard? É uma reação de escurecimento não enzimática que altera cor, sabor e odor. Ela confere uma coloração amarronzada, e é muito usada na indústria alimentícia no preparo de muitos alimentos. Para ilustrar para vocês, aqui nós temos a reação de Maillard: Essa coloração é por conta dessa reação de Maillard. Agora que já sabemos o que é, vamos falar mais sobre ela. Se procurar sobre ela vai achar escrito em muitos lugares que é uma reação que acontece entre um açúcar redutor e um aminoácido. Não está errado, mas também não está de todo certo, porque é uma reação que acontece entre um grupamento carbonila e o grupamento amina do aminoácido, não é obrigatoriamente a partir de um açúcar redutor, esse grupamento carbonila pode vir de um lipídio oxidado, vitamina e até mesmo, em alguns casos, do próprio aminoácido. Como na maioria dos estudos, artigos, apostilas que falam sobre o assunto, e também por ser mais comum, vamos falar dessa reação entre um açúcar redutor e um aminoácido. Alguns açúcares são mais reativos que outros, a glicose é muito reativa seguida da frutose. Entre os aminoácidos também há os mais reativos, sendo a lisina o aminoácido mais reativo de todos, cerca de 2~3x mais que outros, seguido pelos aminoácidos básicos como a arginina, fenilalanina, leucina e outros. O pH também influencia, um pH em torno de 6~7 faz com que a reação ocorra em uma maior velocidade. Para tentar ficar um pouco mais fácil de visualizar essa reação vamos supor que você quer preparar uma calda de caramelo. Você põe a panela no fogo, joga o açúcar e mexe, em instantes o açúcar que era um pó se torna uma calda caramelo. Essa reação se dá com o açúcar e se chama reação de caramelização, a reação de Maillard é quando acontece isso, mas com aminoácidos e um açúcar (ou grupamento carbonila). Agora começa a ficar mais embaçado porque essa reação de Maillard é uma das reações mais complexas envolvendo alimentos. É uma reação tão complexa que ainda não está totalmente esclarecida mesmo sendo estudada a mais de 100 anos. Acontece em 3 estágios que podem seguir diversas rotas, e por isso não vou entrar muito em detalhes senão isso aqui vai ficar muito grande. O que nos interessa, por hora, nessa reação são 2 pontos: formação de AGE’s e comprometimento de aminoácidos. Vamos começar com os AGE’s que vem do inglês advanced glycation end-products e traduzido fica: produtos finais de glicação avançada. São substâncias tóxicas, altamente oxidantes que ocorrem naturalmente no nosso corpo por conta de nosso metabolismo, e o problema é quando são produzidos em excesso, mas não trataremos aqui da produção endógena. GE’s também vem pela alimentação, e é aqui que queremos focar um pouco mais. O principal fator que promove a formação de AGE’s na alimentação é a exposição ao calor. Quanto maior a temperatura, maior o número desses produtos. Mas é muito difícil mensurar, porque existem muitos fatores que podem influenciar na formação de AGE’s, como: pH, temperatura, tempo, umidade, tipo de aminoácido, tipo de grupamento amina, etc. Os AGE’s podem causar vários problemas. Quando falei sobre colesterol, disse que o maior problema são as partículas LDL oxidadas, e adivinhem quem oxida? Sim, os AGE’s são responsáveis pela oxidação dessa partícula, tanto que diabéticos possuem níveis elevados de AGE’s, e consequentemente a oxidação de LDL é mais fácil de acontecer e entre diabéticos temos grandes índices de doenças aterogênicas. Eles também aumentam o estresse oxidativo, alterações morfofuncionais e também é pró inflamatório. Então nós ingerimos muitos alimentos com AGE’s, porque são formados durante o preparo, armazenamento ou até mesmo já é característico do alimento. Ok, ingerimos, mas é absorvido totalmente? Até um tempo atrás acreditava-se que os AGE’s não eram absorvidos, mas estudos são feitos todos os anos e a literatura viu que não é bem assim. Nós absorvemos cerca de 10~20% dos AGE’s que ingerimos. Dessa porcentagem que absorvemos, nós excretamos cerca de um terço, ou seja, como nossa afastada presidentA diria, 30% de !0% que não são 30%, na verdade são cerca de 6,3% que nós, de fato, retemos no nosso organismo. Não precisa ficar desesperado achando que vai morrer por causa desses AGE’s, nós temos sistemas especializados na eliminação deles. Como disse acima, o problema é quando estão em grande quantidade. Agora vamos falar sobre o segundo assunto, que é a perda nutricional. Bom, acho que fica fácil visualizar isso: se nós temos uma reação (Maillard) que usa, por exemplo, açúcar e aminoácidos e os transforma em outros compostos, fica fácil entender que aqueles aminoácidos viraram outra coisa e então a quantidade de proteínas do alimento vai diminuir um pouco. Uma parte do AGE já foi um aminoácido, mas que por conta de reações passa por transformações e se transforma em outro. Mas e ai? Se eu quiser fazer um bolinho com meu whey, vou perder todas as proteínas? Vai virar tudo AGE’s ou outros compostos? Hum, calma, calma.. Em um experimento onde foi incubada a albumina do ovo e glicose em uma temperatura de 37ºC, umidade relativa de 76% por 35 dias. Houve perda, principalmente, de lisina e arginina, e essa perda chegou a 90% e 66%, respectivamente. Mas o tempo foi grande, durou mais de 1 mês. Os aminoácidos que mais reagem são os que mais sofrem perda, e desses a lisina é a principal devido à sua estrutura química. Mas como no exemplo acima, mesmo depois de 35 dias, ela não foi totalmente degradada, ainda sobraram cerca de 10%. A proporção da reação é de 1:1 para aminoácidos e açúcares (ou outros reativos). Então voltando à tabela nutricional lá do começo, nós temos 24g de proteínas e 4,5g de carboidratos. Vamos supor em uma situação muito extremista, com todas as variáveis favoráveis à reação de Maillard que todos os carboidratos reajam com as proteínas, nós vamos ter uma perda de 4,5g de proteínas, ao final teríamos ainda 19,5g de proteínas. Mas isso falando de situação muito extrema, não acontece de todos os açúcares reagirem com todos os aminoácidos. Note que lá no começo nós falamos sobre as proteínas, que são formadas por aminoácidos, certo? Uma proteína pode ter os 20 aminoácidos em sua composição, então quando há essa degradação dos aminoácido na reação de Maillard, nós não estamos falando da degradação da proteína, e sim de aminoácidos. Em uma proteína com 200 aminoácidos nós podemos ter 5 moléculas de lisina (mais reativo), Nem todos os aminoácidos vão reagir na mesma velocidade e da mesma forma, cada um vai se comportar de uma forma. Além dessa destruição nos aminoácidos, a reação de Maillard pode provocar também uma diminuição na biodisponibilidade dos aminoácidos através da diminuição da digestibilidade da proteína, bloqueamento do aminoácido e a formação de ligações cruzadas entre cadeias peptídicas. Não vou entrar em detalhes sobre cada uma dessas etapas para não me estender muito. Embora haja essa perda nutricional, ela não é tão acentuada assim, não é nada tão preocupante. Mas é difícil mensurar a perda proteica dos alimentos, como falei mais acima, são muitos fatores que influenciam. O problema é que a literatura é um tanto quanto escassa quando se diz a respeito da perda nutricional, então não tenho muitos valores para colocar para vocês terem uma ideia melhor da perda, mas ela não é muito acentuada. O que pode ser feito para amenizar essa reação é usar temperaturas mais baixas e por menos tempo, ou seja, carne mal passada. Brincadeira, mas é mais ou menos por ai, quanto mais tempo tempo deixar exposto a altas temperaturas, mais o alimento vai sofrer uma leve perda nutricional e também à formação de AGE's. Então concluindo, o aquecimento vai fazer com que haja a desnaturação das proteínas, ou seja, faz aquele caminho inverso da formação das proteinas, isso faz com que a digestão seja um pouco mais rápida e também em alguns casos como o ovo, o aquecimento desativa inibidores de digestão proteica, por isso o ovo cru é menos absorvido que o ovo cozido, por exemplo. O aquecimento, dependendo da temperatura, tempo e outros fatores pode causar a reação de Maillard e consequentemente pode diminuir a quantidade de proteínas e também favorecer a formação de AGE’s. Agora respondendo à pergunta do início, posso esquentar meu whey? A menos que você viva apenas à base de bolinhos de whey, não vejo problema algum. A perda nutricional não é tanta (até mesmo irrisória) e quanto aos AGE’s nosso organismo sabe lidar com eles. Então faça tranquilo seu bolinho de whey e seja feliz. Lembrando que a reação de Maillard não é exclusiva do Whey, ela acontece em qualquer alimento que tenha os substratos necessários para ocorrer, pode ser em uma carne, em um pão, um bolo, suco de laranja, leite, etc. Então não precisa se preocupar muito em evitar de esquentar seu whey porque, provavelmente, você ingere outras fontes de AGE's. Daria pra aprofundar mais na reação de Maillard, em outras reações, mas o texto ficaria muito grande e muito "técnico" pela complexidade. Abraços. Fontes: Bioquimica Ilustrada - Pamela Champ Química do processamento de alimentos - Bobbio Diets rich in Maillard reaction products affect protein digestibility in adolescent males Stability of whey proteins during thermal processing - a review Safety assessment of maillard reaction products of chicken bone hydrolysate using sprague dawley rats Implicações da reação de maillard nos alimentos e nos sistemas biológicos Food processing and maillard reaction products AGEs e complicações diabéticas

boa tarde pessoal, estou aqui montando minha dieta para fazer um cutting e pesquisando pelo fórum encontrei esse link https://healthyeater.com/flexible-dieting-calculator que o @busarello postou em algum outro tópico, entrei fiz meus cálculos e ai que surgiu minha duvida pois os carboidratos bateram em 275g total e as proteínas bateram 242g totais e gorduras 77g totais. Gostaria de saber se esta exato?

Ingredientes: 180 gramas de abacate maduro 20 gramas de leite em pó desnatado 50 gramas de whey protein de chocolate ou baunilha 40 gramas de cacau 105 gramas de água Modo de preparo: Bata tudo com o mixer ou no liquidificador

Boas, eu sei que para ganhar massa muscular devemos consumidor um saldo positivo de proteinas. Mas devemos ter esse saldo positivo todos os dias ou so nos dias em que treino? E é mesmo necessário ter o saldo de proteína positivo para ganhar massa muscular?

Boas pessoal, eu sei que para ter ganho de massa muscular para alem dos treinos é necessário ter um valor positivo de proteinas ingeridas. No meu caso eu peso 79kg e tenho de multiplicar 2.0 pelo meu peso o que dá um resultado de 158 proteinas, mas qual o valor a mais destes 158 devo ingerir?

ola a todos,nao sei se estou postando na area certa mas vamos la,estou em um dieta cetogenica a 1 mes,estou tendo uma perca de gordura muito boua,mas tenho uma duvida sobre insulina,ja vi em alguns sites que a dieta cetogenica nao deveria ser mantida por mais de 15 dias pois iria gerar resistencia a insulina e o praticante poderia até desenvolver diabetes! gostaria de saber se é verdade mesmo, e se for qual deve ser a duração maxima da dieta cetogênica?

Fala rapaziada, procurei no fórum, até no blog mesmo, mas não achei nada falando sobre a proteína da carne (carnivor,carnibol,etc..), não sei se foi palavras erradas usadas mas não encontrei nada, apenas relatos que contenham, mas falando especificamente sobre isso não, poderiam me passar o link se por acaso existir ?

Bom dia pessoal, Adquiri em uma promoção 5kgs dessa albumina DIM, sem conhece-la. Para quem também não conhece: Ficou 23 reais cada pacote de 500gr, sabor baunilha. Estava usando a da naturovos sabor baunilha, achava muito boa, porém pelo valor da DIM (23,00 temers contra 47,00 da naturovos aqui na minha cidade) resolvi arriscar nela. A tabela nutricional dela é de 7g de proteína, 1g de carbo e 0 gorduras a cada 14g do pó. Ao chegar os pacotes já abri um e preparei da maneira que sempre faço, 40g de albumina com 250 ml de leite. De cara estranhei que não fez tanta espuma como a naturovos, e tem uma textura mais farinhenta. Fui ver a composição e tinha essa tal de Waxy Maize nela, que não tem na naturovos... Ah, notei também que a flatulência diminuiu...com a naturovos era tomar e meia hora depois a barriga já tava inchada e começava os fogos, pra desespero da patroa...kkkkk O que de fato faz essa Waxy Maize junto da albumina? Para mim era uma espécie de maizena, porque o gosto e a textura realmente lembra um pouco. Pesquisei e realmente é uma espécie de amido ceroso que é bem comum nos EUA. Será que comprei gato por lebre, apesar da boa tabela nutricional? Abraços!

- Idade: 18. - Altura: 1,80cm. - Peso: 65kg. - Medidas(braço,peito etc): Irei editar quando tiver algo para medir mas fica aqui fotos: http://imgur.com/a/ARXlm - Percentual de gordura(BF): Não sei. - Tempo de treino: 2 anos. - Objetivo: Ganhar massa muscular e peso. - Estrutura do ciclo(dosagens, semanas etc): 1-2 Diana 20mg/dia 1-2 Anatest Xcore 2 cápsulas antes de dormir. 2-4 Diana 40mg/dia 2-4 Anatest Xcore 4 cápsulas antes de dormir *Ciclo acompanhado com Creatina e Proteina depois dos treinos, Gainer depois de almoço e jantar, glutamina ao pequeno almoço, almoço e 1 hora antes de ir dormir.

Ingredientes: - 300 gramas de ricota light - 3 ovos - 250 ml de leite desnatado - 1/2 colher de chá de sal - 1/4 colher de chá de pimenta do reino - 1/2 cebola picada - 1 dente de alho - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 1/2 colher de chá de fermento químico - 100 gramas de presunto magro picado ou qualquer frio da sua preferência Botar tudo no liquidificador menos o presunto e o fermento e bater Juntar o presunto e o fermento e colocar numa forma antiaderente, de silicone ou com óleo PAM Assar por 40 minutos a 200 graus 1042 cal. 96 prot. 26 carb. 59 gord. Rende 8 porções: 130 cal. 12 prot. 3,25 carb. 7,37 gord. por porção

Boa tarde, galera! Comecei na academia há um mês, aproximadamente. Para ter resultados mais expressivos, logo adaptei minha dieta e hábitos alimentares. No entanto, faço três refeições diárias no colégio, uma vez que estudo em tempo integral. O que torna ainda mais difícil eu atingir meu consumo calórico diário são as refeições que faço no colégio, mais ou menos assim: 8:50 -> Café da manhã - Pão com café ou bolacha; 11:30 -> Almoço - (O almoço é suficientemente nutritivo e sortido); 15:00 -> Merenda - Bolo com suco; Sendo ectomorfo e visando a hipertrofia, decidi recorrer ao uso de suplementos, principalmente de proteínas, já que eu não tenho problemas com carboidratos simples ou até mesmos complexos. Após fazer pesquisas de preços duma ponta a outra da cidade procurando por um produto que se enquadre nas minhas condições, encontrei esse aqui, cujo site até disponibiliza laudo para download: (http://podiumnutrition.com.br/novo/index.php/mix-protein-bolic/) Eu encontro o blend acima por 50R$, podendo durar de duas semanas ao mês inteiro. Conforme notado, o principal ingrediente é a PIS, e é aqui que começam minhas dúvidas... 1. O valor biológico da PIS é alto ou baixo? (No método PDCAAS o VB da PIS é igualado ao da Albumina orgânica...) 2. Os índices de flavonoides na PIS são reduzidos? Chegam a ser comprometedores? 3. Qual o melhor horário/situação para usar a PIS, visto que o seu processo retira as fibras alimentares? (Estou usando há uma semana, dividindo-a em 3 porções de 20g, com aproximadamente 14g de proteínas. Uma ao acordar, a segunda no pós e a última antes de dormir.) 4. Você já usou alguma proteína vegetal? Como foi sua experiência? 5. Tem alguma recomendação a fazer? (Se for sobre suplemento, por favor, indique um nessa faixa de preço!) ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ *Divisão de treino: ABA, BAB - Seg, Qua e Sex por volta das 19:00 horas; **Faço quatro refeições em casa e a quantidade total de proteína é de 25-30g, na maioria caseína; ***Obrigado aí!!!

Então galera estou entrando agora na academia e por recomendação de um amigo personal ele disse para eu comprar o nitro hard darkness e o Bcaa fix...ok mas gostaria de saber se uma alimentação a base de batata doce,peito de frango grelhado,uma carne, frutas e verduras já seriam um bom início até eu poder ir ao nutricionista para pegar uma boa dieta. Conto com ajuda de vocês. Abraços

Opa, primeiramente boa noite a todos, sou novo aqui porém sempre acompanhei o fórum etc... Então, fiz academia durante uns 7 meses, só que com a alimentação toda bagunçada, gordura, sem proteina etc... Enfim, ganhei muito pouco resultado. Voltei a treinar agora depois de 5 meses parado e agora eu não quero desistir, estou a 20 dias treinando sem parar, seg a sábado. 17 anos Altura: + - 1,70 ~1,72 Peso: 64KG =( Então.. Não fui a um nutricionista nem nada... Dieta abaixo ↓ Ao acordar (06:20): Um copo de leite desnatado +1 banana + aveia no liquidificador Na escola (09:25): Um biscoito Pitstop Integral (Errado)? Almoço (12:40): Frango grelhado, alface, brócolis, batata doce Lanche da tarde (15:00): Iogurte desnatado + banana com aveia e mel Lanche da noite (18:00): Pão integral com frango grelhado Janta: (21:00): Frango grelhado, alface, brócolis Antes de dormir (23:00): Um copo de leite desnatado +1 banana + aveia no liquidificador Minha dieta é essa ai pessoal... E sobre os suplementos, tomo no pós treino? Eu comprei 2 potes do Whey gold standard da optimun e uma creatina tbm. Tomo mais de 4 litros de água por dia.... Obrigado galera, espero a ajuda de vocês, obrigado e boa noite

Fala galera! Estou aqui para pedir a ajuda de vocês na escolha da compra de uma proteína. Estou parada esse mês na academia, por conta do serviço e faculdade mas mês que vem já pretendo voltar com todo gás. Estive olhando no site da netshoes e vi duas proteínas que me chamaram atenção: Whey Pro da Max Titanium e o whey da Atlhetica Nutrition. Considerando que o da max contém apenas 15g de proteína e 19g de carbo e o da Atlhetica contém 17g de proteína e 25g de carbo além de 21 vitaminas e minerais... Qual vocês escolheriam? ps.: eu sei que ambos não são grande coisa mas como eu estou sem muita verba vai ter que ser um dos dois, caso contrário já mandava um Top Whey 3W

Treina Peito e ombro no mesmo dia pode ? Rotina dos meus treinos Seg/ Peito, Tríceps, abdome on Ter/ Costa, Bíceps Qua/ Perna, Abdômen Qui/ um semana Peito e outra Costa, e Ombro Sex/ Bíceps, Tríceps, antebraço, abdômen

Talvez seja uma pergunta meio idiota, mas nunca vi ate hoje alguem fazendo....Se eu como 150g de proteina por dia, é impossivel que eu ganhe mais do que 150g de musculos por dia, certo?

Fiz o calculo de quanto de carboidrato devo ingerir por dia. Deu 300 Kcal, então eu adicionei mais 500 Kcal . Dessas 3500 Kcal, seria: Carboidratos: 438 g (50%) Proteínas: 175 g (20%) Gordura: 116 g (30%) O que acham desses valores para ganho de peso? (Objetivo que o peso seja o máx possível de massa magra)

Boa noite, bom dia ou boa tarde. Estou voltando a fazer musculação, mas , como não confio muito no profissional da academia que frequento, por motivos muito justos, decidi fazer meu próprio treino. Estou tentando obter o maior ganho de força por volume do músculo, já que pratico artes marciais, e isso seria o ideal. E para isso estou fazendo o clássico ABC, sendo A, peito/tríceps/trapézio, B , costas/bíceps/ombros, e C, coxa e panturrilha. No entanto, estou experimentando o treino 5x5, com 2 segundos na fase concêntrica e 4 na excêntrica em um peso que representa +- 80% da minha capacidade ( acho), sendo 2 min de descanso. E não sei se esse modo de execução atrapalharia no ganho de força antes do hipertrófico... Esse treino vai me dar mais hipertrofia do que força ? Se sim, qual o mais adequado ? Outra dúvida que tenho é sobre a importância da proteína no ganho de força ( não no de massa muscular) , uma vez que ela hipertrofia os músculos, o que não vem a me beneficiar atualmente... Se ela tiver uma importância fundamental, então a quantidade aproximada em gramas de proteína que preciso ingerir por dia , é de de 2 gramas por quilo mesmo ? Se eu exceder o consumo de proteínas, aumentará a massa muscular da região treinada ? E nesse ganho hipotético de massa adicional, haverá ganho de força consequentemente ? Também dei uma lida sobre os neurônios motores e sobre uma técnica de treino que permite o recrutamento de um número maior de neurônios, e consequentemente de força, mesmo após aos primeiros meses/semanas, onde aparentemente isso é natural. O treino variava entre as repetições de cada série, indo até o máximo de 6 repetições. Eventualmente, variando ainda mais. Com a intenção de desacostumar determinado músculo. Essa teoria tem respaldo em alguma literatura ? Pois gostaria de conhecer. Agradeço a atenção e desculpe o texto, mas são muitas dúvidas =s

Eae galera, blz? Comprei um whey (Ultimate 5 Whey Protein) na loja Boa saúde suplementos e achei uma coisa muito estranha. Quando abri, o lacre estava um pouquinho rompido e afundado, coisa de uns 3 cm. Até ai tudo bem, achei que poderia ser no transporte e nada teria acontecido com o produto, mas quando abri achei dois medidores dentro e o pior, um era diferente do outro, se fossem iguais pelo menos até pensaria que colocaram dois por engano, mas um era diferente do outro, como se fossem de duas marcas diferentes. E aí galera, o que vocês acham? Será que me passaram na cara colocando outro whey dentro e depois colaram o lacre? Nunca usei esse whey, por isso não sei diferenciar pela aparência do produto. Alguém já comprou nessa loja? Valeu! Abraço a todos.

TOP 10 ALIMENTOS RICOS EM PROTEÍNAS Os aminoácidos são blocos de formação das proteínas e podem ser essenciais e não essenciais. Os não essenciais podem ser produzidos pelo corpo humano, mas os essenciais não são fabricados pelo organismo, daí a necessidade de ingestão dos alimentos fontes de proteínas para obtenção destes aminoácidos essenciais.As proteínas de origem animal são fornecedoras de aminoácidos de alto valor biológico, logo, é proteína completa, devido à mesma conter todos os aminoácidos essenciais em quantidades e proporções adequadas para necessidades orgânicas.E as proteínas de origem vegetal, são de baixo valor biológico, já que possuem quantidade menor de aminoácidos essenciais. A alimentação rica em proteína auxilia a ganhar massa muscular e na queima da gordura.Porém o consumo destes alimentos ricos em proteína de origem vegetal é fundamental para o vegetariano, já que oferecem o crescimento de tecidos, unhas e cabelos. Nesta seleção estão os 10 alimentos ricos em proteína, com quantidade de proteína em destaque para porção de 100 g do alimento posicionado: 10º Lentilha - 9,1 g/proteína vegetal As lentilhas apenas apresentam um aminoácido essencial, então devem ser consumidas com cereais e legumes para completar a porção de proteínas, por exemplo, a sopa de lentilhas com pão. A dica para adicionar lentilhas no cardápio é acrescentando na sopa, em pratos recheados, cozidos. 9º Trigo Sarraceno - 11 g/proteína vegetal Este alimento é denominado energizante e nutritivo, com altas quantidades de farelo, e disponível em variedades, leve ou integral, sendo a integral mais nutritiva. O trigo sarraceno não apresenta glúten, é adequado então para dieta celíaca. A quantidade de proteína encontrada é superior em comparação com arroz, milho ou trigo. 8º Quinoa - 12 g/proteína vegetal A quinoa é rica em proteínas, e auxilia no fortalecimento muscular, em especial para os praticantes de exercícios físicos. As quantidades significativas de ômega 3 e 6 são importantes para prevenir doenças cardiovasculares e diminuir colesterol.A quinoa é alimento importante no cardápio, e também auxilia no fortalecimento dos ossos e para prevenir doenças como hipertensão e osteoporose, pelas quantidades de cálcio. 7º Soja - 12,5 g/proteína vegetal A soja é um grão rico em proteínas, e o cultivo iniciou na Ásia há mais de 5 mil anos. A exploração comercial passou para o Ocidente somente na segunda década do século vinte, pelos Estados Unidos. A soja oferece muitos benefícios para saúde, ajuda na diminuição dos níveis de colesterol ruim, o LDL, e auxilia a elevar níveis de HDL, colesterol bom. 6º Ovo - 13 g/proteína animal Ovo é alimento fonte rica de proteína e mais 13 nutrientes essenciais. Os ovos apresentam grandes benefícios para olhos. Segundo estudo, um ovo diariamente pode prevenir degeneração ocular pelo conteúdo de carotenóides, em especial luteína e zeaxantina. 5º Pescada - 19,2 g/proteína animal A pescada é determinada peixe de carne branca e por este detalhe é caracterizada por apresentar baixos teores de gordura, em torno de 5%, e elevados teores de proteínas. Trata-se de boa opção para indivíduos que estão em regime de dieta.Em comparação com peixes gordos, a pescada tem menor teor de ácidos gordos ómega-3, mas favorece para melhoria de níveis de colesterol e permite reduzir a pressão arterial diastólica e perímetro da cintura. 4º Salmão - 23,8 g/proteína animal O salmão além de delicioso pode ser caracterizado um dos alimentos mais saudáveis do mundo, pela presença de nutrientes capazes de melhorar humor, ainda reduzir flacidez, evitar envelhecimento precoce, prevenir contra doenças inflamatórias e do coração, entre outros benefícios. 3º Queijo - 26 g/proteína animal O queijo é alimento importante para ganhar peso. É item repleto de proteínas, cálcio, vitaminas, gorduras, e minerais. Para formação e crescimento do músculo, as proteínas são necessárias.Já para processos baseados em gordura no corpo, e melhoria da função metabólica, respectivamente, são necessárias gorduras e cálcio. O adequado é comer quantidade ideal, realizar atividade e dormir o suficiente. 2º Carne de Vaca - 26,4 g/proteína animal A carne de vaca apresenta significativo valor nutricional, como fonte por excelência de proteína animal, é rica em ferro. E representa boa fonte de vitaminas do complexo B, B1, B2, B3, B6 e B12. A carne de vaca ocupa a segunda posição entre os 10 alimentos ricos em proteína. 1º Carne de Frango - 32,8 g/proteína animal A digestão do frango é mais fácil em comparação com a carne bovina, e é opção de proteína importante direcionada para dieta. A carne de frango apresenta quantidade de gorduras saturadas muito menor comparando com carne bovina. E estas gorduras são responsáveis pela maioria das situações de problemas cardíacos na atualidade.Na carne de frango, é encontrada enorme variedade de vitaminas, em especial vitaminas do complexo B, fundamentais para metabolismo celular, pois são essenciais nos processos energéticos, e para órgãos internos como fígado, intestino, e estômago, como também além, para órgãos mais exteriores e visíveis como cabelo e pele. Fonte: http://top10mais.org/

Bom dia monstros, queria uma informação, eu ganhei uma barrinha proteica, que o vencimento dela era no dia 31 de dezembro, a ``doctor's carbrite diet``... com 21g de proteina, só que hoje é dia 02, e estava pensando em comer ela na hora do meu intervalo do trampo, pra nao perder o produto.... tem algum problema se caso eu comer ela por ela esta vencida ? ou não é mais indicado eu comer e joga-la fora ???

Olá, pessoal. Gostaria da ajuda de vocês na questão de aprimoramento da minha tabela de alimentação diária Estipulei assim, de acordo com meu peso (120 kg), altura (176 cm) e meu biotipo (endomorfo): Caloria total: 2100 kcal Proteína: 150g Carbo: 150g Gordura total: 50g Mas não consegui atingir os limítes, sendo que houve diferença de 44,2g de proteína, 13,5g de carbo e ultrapassou 7,4g de gordura total na tabela e ficou faltando 303 kcal para atingir minha meta diária de calorias. Vejam se podem aprimorar minha tabela, por favor. Segue a baixo: Horários Alimento Calorias Carboidratos Proteínas Gorduras Totais Fibras Sódio Gramas mL Unidade 07h00 Café da manhã Pão de forma light 136 0 3,5 0,8 1 184 - - - Proteína 150 Requeijão light 80 1,1 2 7,5 - 70 - - 1 Déficit 44,2 Leite integral 120 10 5,8 6 0 105 - 200 - Carboidrato 150 09h00 Lanche da manhã Banana maçã 130 33 2 0,5 4 2 - - 2 Déficit 13,5 12h00 Almoço Arroz Integral 120 25 3 1 2 0 100 - - Gordura 50 Feijão carioca 105 26 7,2 0 9 4,8 40 - - Déficit -7,4 Peito de frango cozido 151 0 29 3 0 0 100 - - Batata Doce 125 28 2 1 0 0 100 - - Calorias 2100 Folhas - - - - - - - - - Déficit 303 15h00 Lanche da tarde Pão de forma light 136 0 3,5 0,8 1 184 - - 1 Requeijão light 80 1,1 2 7,5 - 70 - - - 17h00 Pré-Treino Shake subst. De refeição 210 - 17 2,6 5 253 - 335 - 20h00 Janta Ovo cozido 284 2 23 20,7 - 43,2 - - 4 22h00 Ceia Leite integral 120 10 5,8 6 0 105 - 200 - Total 1797 137 106 57,4 22 1021 340 735 8

Olá pessoal, meu nome é Jonathan, tenho 24 anos. Sou um iniciante - intermediário na musculação, sou obeso mórbido, e há anos tento emagrecer, e dessa vez fiz uma decisão um pouco severa. Caso não der certo, vou fazer a cirurgia bariátrica (redução de estomago), o máximo que consegui perder foram 25kg, mais depois acabo me desmotivando, e perdendo o foco, e acabo engordando cada vez mais. Assim que tiver algumas opniões, vou começar com o meu diário de treino também Segue abaixo, os meus macronutrientes, e um exemplo de 1 dia de alimentação. Altura: 1,88 PESO ATUAL: 156 KG Taxa Metábolica Basal = 3759 kcal Taxa Metábolica Basal Dieta = 3150 kcal TOTAL DE MACRONUTRIENTES CONSUMIDOS NO DIA: 310g de Proteina - 1.240kcal 171g de Carboidrato - 687 kcal 120g de Gordura - 1.080kcal 3 L DE ÁGUA POR DIA, 4 L EM OFF TREINO. Refeição 1 (9:00/9:30) 70g de Tapioca* - 161kcal / 37g de Carboidrato / 2g de Proteina / 0g de Gordura 150g de Frango Desfiado** - 248kcal / 0g de Carboidrato / 47g de Proteina / 5g de Gordura 2 ovos inteiros - 147kcal / 0g de Carboidrato / 12g de Proteina / 10g de Gordura *Batata Doce, Macarrão Integral ** Atum, Patinho TOTAL REFEIÇÃO : 556 kcal / 37g de Carboidrato / 61g de Proteina/ 15g de Gordura Refeição 2 (12:00/12:30) 150g de Arroz Integral* - 165kcal/ 34g de Carboidrato / 4g de Proteina / 1g de Gordura 200g de Peito de Frango Cozido** - 330kcal/0g de Carboidrato/ 62g de Proteina / 7g de Gordura Salada a Vontade 1 colher de Azeite Extra Virgem - 108kcal/0g de Carboidrato/ 0g de Proteina / 12g de Gordura *Batata Doce, Macarrão Integral ** Atum, Patinho TOTAL REFEIÇÃO : 603 kcal / 34g de Carboidrato / 66g de Proteina/ 20g de Gordura REFEIÇÃO 3 (14:30/15:00) * Pré treino 2 Banana - 116kcal / 30g de Carboidrato / 1g de Proteina / 0g de Gordura 30g de Pasta de Amendoim - 190kcal / 5g de Carboidrato / 8g de Proteina / 16g de Gordura 1 scoop de Whey - 120kcal /0g de Carboidrato / 24g de Proteina / 1g de Gordura 2g de Bcaa TOTAL REFEIÇÃO : 426 kcal / 35g de Carboidrato / 32g de Proteina/ 17g de Gordura REFEIÇÃO 4 (18:00/18:30) * Pós Treino 2 scoop de Whey - 241kcal / 0g de Carboidrato / 48g de Proteina / 2g de Gordura 300 ml de Leite Zero Lactose - 123kcal / 14g de Carboidrato / 9g de Proteina / 4g de Gordura 30g de Aveia - 102kcal / 12g de Carboidrato / 5g de Proteina / 3g de Gordura 2g de Bcaa TOTAL REFEIÇÃO : 466 kcal / 26g de Carboidrato / 60g de Proteina/ 9g de Gordura REFEIÇÃO 5 (20:00/20:30) 80g de Arroz Integral* - 88kcal / 18g de Carboidrato / 2g de Proteina / 0g de Gordura 150g de Frango Desfiado** - 248kcal / 0g de Carboidrato / 47g de Proteina / 5g de Gordura 2 ovos inteiros - 147kcal / 0g de Carboidrato / 12g de Proteina / 10g de Gordura Salada a Vontade 1 colher de Azeite Extra Virgem - 108kcal/0g de Carboidrato/ 0g de Proteina / 12g de Gordura *Batata Doce, Macarrão Integral ** Atum, Patinho TOTAL REFEIÇÃO : 591kcal / 18g de Carboidrato / 61g de Proteina/ 27g de Gordura REFEIÇÃO 6 (22:30/23:00) 1 pote Iorgute Danio - 117kcal / 18g de Carboidrato / 9g de Proteina / 2g de Gordura 30g de Castanha do Pará - 197kcal / 3g de Carboidrato/ 4g de Proteina / 20g de Gordura TOTAL REFEIÇÃO : 314kcal / 21g de Carboidrato / 13g de Proteina/ 22g de Gordura REFEIÇÃO 7 (00:00/1:00) 5 Claras de Ovo - 85kcal / 0g de Carboidrato / 17g de Proteina / 0g de Gordura 1 colher de Azeite Extra Virgem - 108kcal/0g de Carboidrato/ 0g de Proteina / 12g de Gordura 3 capsulas de Ômega 3 - 6g de Gordura TOTAL REFEIÇÃO : 193kcal / 0g de Carboidrato / 17g de Proteína/ 18g de Gordura TOTAL TODAS REFEIÇÕES : 3.149 KCAL / 171g de Carboidrato / 310g de Proteína / 120 g de Gordura *Tabela de calorias, obtidas atráves do app no cel Fat Secret. Abraços, e obrigado pela Ajuda!

Metabolismo basal: 1923 Calorias necessárias para manter o peso: 3317 Calorias para emagrecer: 2819 Calorias para subir de peso: 3814 Algumas eu esqueci de colocar a contagem de Calorias, mas no Valor total, eu coloquei, primeira vez que faço uma Dieta, então ajudem ai porfavor. Total de todas: CARB /42,52 / 46,2 / 19,6 / 18,2 / 0 / 46,2 = 172,72g PROT / 65,41 / 7,2 / 102,3 / 0,91 / 68g/ 7,2 = 251,02 GORD / 12,77 / 0,24 / 8,2 / 0,07/ 17g / 0,24 = 38,52g CAL / 416,28/ 269 / 584,8/ 68,6/ 479 / 210,55 = 2.028 Obs: Meu treino é normal, básico, execuções boas, cargas relativamente médias, e faço Aeróbicos todos dias antes e depois da academia, moro distante (3,8KM) da Academia, então faço 1k Correndo na Ida e na Volta, totalizando 2km e os outros 5,6 faço uma Caminhada. Peguem leve, primeira dieta que faço, optei por usar coisas mais acessíveis pra mim que moro no interior. Abraço AHHH Informações Básicas Idade: 17 Anos Altura: 1,78 Peso: 78 Valeu