Gema do Ovo vs. Amendoim vs. Abacate vs. Coco - Micronutrientes

juquenha · Março 31, 2017 às 09:48

Deu um trabalhinho, mas tá aí. Todos são gorduras boas, mas nosso querido "olho" do ovo se mostra mais denso nutricionalmente. Enjoy.

Editado Março 31, 2017 às 16:40 por juquenha

JoaoViktor · Março 31, 2017 às 10:30

ótimo topico

planeta · Março 31, 2017 às 10:52

Parabéns

planeta · Março 31, 2017 às 11:15

Vou adicionar que, não sei por mecanismo, o abacate é muito bom pra qualidade da circulação sanguínea, pelo menos no meu corpo

surf · Março 31, 2017 às 11:28

parabéns cara. poucas vezes vi alguem aqui preocupado com micros.

Interessante q vc fez a tabela baseado na carga calórica e não peso.

juquenha · Março 31, 2017 às 11:35

Vou adicionar que, não sei por mecanismo, o abacate é muito bom pra qualidade da circulação sanguínea, pelo menos no meu corpo

Cara... A gente vê q juntando os 3 dá uma base diária boa de micros - é isso só se tratando de 'gorduras'. A ideia é essa. Hihihi.

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Vou adicionar que, não sei por mecanismo, o abacate é muito bom pra qualidade da circulação sanguínea, pelo menos no meu corpo

Eu mesmo os negligenciava muito... Agora q tou dando mais atenção.

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parabéns cara. poucas vezes vi alguem aqui preocupado com micros.
Interessante q vc fez a tabela baseado na carga calórica e não peso.

Eu mesmo os negligenciava muito. Há pouco tempo venho dando mais atenção.

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Wesley Pinto · Março 31, 2017 às 11:49

Gemada com Abacate Wins...

Amendoim é dispensável. Abacate é bom pelas fibras e potássio, o resto ovo da conta.

Torf · Março 31, 2017 às 12:00

Valeu @juquenha!!!

Acho legal quando alguém compartilha dados relacionados aos micronutrientes.

Devido à onda IIFYM, os micronutrientes säo deixados de lado.

Em relacäo ao ovo, eu fiz inclusive um tópico acerca dos seus micronutrientes:

Norton · Março 31, 2017 às 13:14

Nenhuma surpresa fonte animal é sempre mais completa e tem melhor biodisponibilidade.

Quântico · Março 31, 2017 às 13:33

1 hora atrás, Torf disse:

Devido à onda IIFYM, os micronutrientes säo deixados de lado.

Hmm, pode ser que tenha a ver, mas eu acho que os micros ficam de lado mais pela questão de encarecer a dieta mesmo (ou as vezes por gosto mesmo).

De qualquer forma, ovo=vida.

Torf · Março 31, 2017 às 15:37

2 horas atrás, Norton disse:

Nenhuma surpresa fonte animal é sempre mais completa e tem melhor biodisponibilidade.

Assim, depende, né?

Ou a pior fonte animal vai ser melhor que a melhor fonte vegetal?

Norton · Março 31, 2017 às 15:42

3 minutos atrás, Torf disse:

Assim, depende, né?

Ou a pior fonte animal vai ser melhor que a melhor fonte vegetal?

Se ambas forem naturais sim. Existe os micronutrientes calculados numa tabela, porém o que será aproveitado pelo organismo é bem diferente. Veja o caso do ômega 3 de fontes vegetais nem 10% é aproveitado.

Saintgraal · Março 31, 2017 às 15:51

ovo > all

Lander18 · Março 31, 2017 às 15:56

se conseguir as quantidades em mg/ui por grama/densidade calorica. enriqueceria ainda mais o topico. parabéns

cotozin · Março 31, 2017 às 16:07

4 horas atrás, Torf disse:

Devido à onda IIFYM, os micronutrientes säo deixados de lado.

Devido à onda da má interpretação do que é o IIFYM*.

Mas concordo.

Born4Run · Março 31, 2017 às 16:11

~~Só não entendi o critério da %~~ e a quantidade de cada.

Nada não.

Bom tópico.

Editado Março 31, 2017 às 16:14 por Born4Run

juquenha · Março 31, 2017 às 16:32

~~Só não entendi o critério da %~~ e a quantidade de cada.
Nada não.

Bom tópico.

Peguei o valor calórico correspondente a 100 gramas de gema - isso foi aleatório - e daí apliquei nos outros três...

juquenha · Março 31, 2017 às 16:42

45 minutos atrás, Lander18 disse:

se conseguir as quantidades em mg/ui por grama/densidade calorica. enriqueceria ainda mais o topico. parabéns

quer fazer isso n? suhhuuhuhsaas.

ATUALIZADO COM O COCO!

mootley · Março 31, 2017 às 16:51

Mas seria bom você colocar quais as equivalências em termos de gramas, porque como vou saber a quantidade de abacate ou coco tenho que ingerir para atingir aquele percentual de micronutrientes recomendado? Assim se tornaria um guia prático.

Born4Run · Março 31, 2017 às 16:53

1 minuto atrás, mootley disse:

Mas seria bom você colocar quais as equivalências em termos de gramas, porque como vou saber a quantidade de abacate ou coco tenho que ingerir para atingir aquele percentual de micronutrientes recomendado? Assim se tornaria um guia prático.

Pelo que entendi o padrão é de 100g, porém posso estar errado.

mootley · Março 31, 2017 às 17:04

12 minutos atrás, Born4Run disse:

Pelo que entendi o padrão é de 100g, porém posso estar errado.

Mas só para a gema do ovo. Pelo que entendi, para o resto ele usou a equivalência calórica com a gema, o que necessariamente não vai dar 100gr... Se entendi errado, peço desculpas.

Editado Março 31, 2017 às 17:05 por mootley

nymphe · Março 31, 2017 às 17:28

Tópico excelente! Raro ver preocupação com os micros aqui... Galera esquece que sem eles o corpo desanda totalmente.

juquenha · Março 31, 2017 às 17:34

Usei 100 g de gema, 65 g de amendoim, 367 g de abacate e 87 g de coco. Ficando isso entre 352-354 kcal...

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Mas só para a gema do ovo. Pelo que entendi, para o resto ele usou a equivalência calórica com a gema, o que necessariamente não vai dar 100gr... Se entendi errado, peço desculpas.

Exato.

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cotozin · Março 31, 2017 às 18:12

"Então esse tópico não presta, pois calorias não existem. Uma caloria é diferente da outra. Tem que comer até a saciedade. Controle calórico é errado e ultrapassado."
[Membro do Téntaculo]

busarello · Março 31, 2017 às 18:47

Primeiro os meus parabéns pela dedicação. Depois obrigado por compartilhar.

É mais um ponto a favor da diversificação: Embora o ovo seja bastante completo, uma dieta diversificada vai, SEMPRE, ser melhor em micros e, se bem calculada, em macros também.

Sem querer se chato (mas sendo), se conseguir os dados de omega (3 e 6) a comparação fica ainda melhor. Vai evidenciar que o ovo, salvo engano, é o menos inflamatório.

2 horas atrás, cotozin disse:

Devido à onda da má interpretação do que é o IIFYM*.

EXATO, mas eu cansei de bater nesta tecla. Algumas pessoas são obtusas por escolha própria.

Shameless · Março 31, 2017 às 18:54

41 minutos atrás, cotozin disse:

"Então esse tópico não presta, pois calorias não existem. Uma caloria é diferente da outra. Tem que comer até a saciedade. Controle calórico é errado e ultrapassado."
[Membro do Téntaculo]

Boa referência. haha;

juquenha · Março 31, 2017 às 18:57

Primeiro os meus parabéns pela dedicação. Depois obrigado por compartilhar.
É mais um ponto a favor da diversificação: Embora o ovo seja bastante completo, uma dieta diversificada vai, SEMPRE, ser melhor em micros e, se bem calculada, em macros também.

Sem querer se chato (mas sendo), se conseguir os dados de omega (3 e 6) a comparação fica ainda melhor. Vai evidenciar que o ovo, salvo engano, é o menos inflamatório.

EXATO, mas eu cansei de bater nesta tecla. Algumas pessoas são obtusas por escolha própria.

Vou fazer daqui a pouco. Rsrs.

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juquenha · Março 31, 2017 às 19:36

Pronto. Usei a mesma carga calórica referente aos micros e indiquei a porcentagem de cada ômega em relação ao total (w3 + w6).

GEMA

TOTAL ÔMEGA-3 ---> 228 mg (6%)
TOTAL ÔMEGA-6 ---> 3538 mg (94%)

AMENDOIM

TOTAL ÔMEGA-3 ---> 1,95 mg (0,02%)
TOTAL ÔMEGA-6 ---> 10110,75 mg (99,98%)

ABACATE

TOTAL ÔMEGA-3 ---> 403,7 mg (6,1%)
TOTAL ÔMEGA-6 ---> 6198,63 (93,9%)

COCO

TOTAL ÔMEGA-3 ---> ---
TOTAL ÔMEGA-6 ---> 318,64 (100%)

NewbieTrack · Abril 1, 2017 às 00:03

Bom tópico, eu sempre soube que a gema é um alimento riquíssimo

Wesley Pinto · Abril 1, 2017 às 00:52

Ovo de galinha caipira tem uma quantidade de omega 3, ovo de granja tem outro. Galinha no milho tem uma quantidade, galinha na minhoca + incetos + frutas e resto de vegetais é outra coisa, e ainda tem a galinha que come ração. Galinha que produz ovo o dia inteiro é uma coisa, que produz no ciclo natural dela é outro, ovo galado é diferente também.

Melhor ovo: Caipira, no ciclo natural, que se alimenta da terra. Galado é um adendo, mas você perde a possibilidade de ter um pinto dentro :lol: (perdão a zueira).

No mais ovo >>>> que qualquer fonte dessas vegetais. Ainda que Abacate e Coco sejam riquissimos não são pelos mesmos motivos e nem substituem. Coco possue uma gordura saturada em maior escala muito saudável, abacate pelas fibras e potássio, ovo pelo resto e ainda tem a PRT. Omega 3 do Abacate o corpo no máximo aproveita 10% se seu quadro inflamatório, saúde, e individualidade permitir, no mais o que se absorve é ALA que não é muito o que interessa.

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