Low Carb É Realmente Melhor Para Composição Corporal?

[SaBiih 3998]

Aaaah, como eu amo carbos! 

Vídeo recente, bem legal.

 

 

Editado Julho 3, 2018 às 13:38 por SaBiih

[OliJunior 254]

Depois que o Norton abandonou o fórum. A última muralha do low carb ruiu...

 

[cotozin 949]

7 horas atrás, OliJunior disse:

Depois que o Norton abandonou o fórum. A última muralha do low carb ruiu...

 

Acabou a boquinha.

Ele era financiado pelo Taubes, que faliu, logo...

[us_pt_nursepractitioner 164]

Low carb é melhor, em alguns casos e algumas circunstancias. E a ciência já provou isso. Pacientes obesos, insulinorresistentes, se dão melhor em low carb, do que em low fat. O controlo da fome, as flutuações da glicemia, são bem menores, o que só tem de positivo. E, pasmem-se, tem até estudos provando que low carb melhora marcadores tipicos cardiovasculares, reduzindo assim o risco de enfarte, AVC, etc. É isso que eu vejo na prática, quando uso low carb com meus pacientes.

 

O problema de muitos defensores e da teoria low-carb, é que se baseia no principio que as calorias não contam! E isto é a maior bobagem de todas! As calorias contam, claro. Ao fim do dia, nós não temos como fugir à termodinâmica. Se ingerimos excesso de calorias, elas são armazenadas. Se ingerimos menos, o corpo tende a gastar a gordura armazenada, como fonte para suprimir esse défice calórico. Não tem como fugir a isto. O problema, é que metabolicamente falando, 100 kcal de carbos, comportam-se de forma bem diferente de 100 calorias de proteína. Até pelo efeito térmico.

 

Low carb é para todos? Não! Ninguém tem que fugir dos carbos, insanamente! Não tem porquê! Os carbos, desde que consumidos de forma correta, em moderação, e no timing certo, nao tem qualquer maleficio ao corpo humano. O problema, é quem fica comendo carbos a hora toda, não pratica exercicio fisico, e escolhe os carbs errados.

 

No entanto, em certas pessoas, low carb tem muitos beneficios, e pode auxiliar a perda de peso, mais que low fat. Mas, mais uma vez, repito, nao é a low carb que emagrece, por si só. Mas pode corrigir alguns fatores que ficam dificultando a perda de peso. Entre eles, insulinorresistencia.

 

Quem pratica exercicio, especialmente musculação (anaerobios melhoram muito mais a sensibilidade à insulina, do que aerobios, apesar de muita gente pensar o contrário), e é saudável, fazer low carb ou não, não tem grande influencia. Mas depende também de cada um.

 

Por ultimo, low carb tem 2 grandes beneficios. O primeiro, é diminuir triglicéridos e melhorar o racio trigliceridos/HDL, protegendo a oxidação do colesterol e outros lipidos, na parede das artérias. Melhora e previne processos de glicação celular e arterial e, sobretudo, reduzem de forma drástica a pressão arterial. Já tive pacientes, hipertensos, aos quais tive que reduzir drasticamente a dose da medicação, ao entrarem num regime low carb. E isto é um dos melhores beneficios.

[krebz 3662]

Mais uma pesquisa feita por vendedores do low-carb falando sobre o modelo falho de Carbohydrate-Insulin (aquela baboseira de que apenas insulina de carbo que engorda....)

:

https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2686146

Detalhe importante:

Citar

Conflict of Interest Disclosures: Both authors received grants (to Boston Children’s Hospital) from the National Institutes of Health, Nutrition Science Initiative, the Laura and John Arnold Foundation and other philanthropic organizations unaffiliated with the food industry. Both authors have conducted research studies examining the carbohydrate-insulin model. Dr Ludwig received royalties for books on obesity and nutrition that recommend a low-glycemic load diet. Dr Ludwig is supported in part by award K24DK082730 from the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. No other disclosures are reported.

 

Receberam grana do NuSi, do "Laura and John Arnold Foundation" (que são parça do Gary Taubes, só dar uma lida no google) e um dos autores vende livro sobre o que defende na "pesquisa" ali.

Legal....nada de tendencioso pode sair disso! ?

 

 

Ao menos logo que saiu essa "pesquisa", já recebeu voadora pela quantidade de bosta dita:

https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2686143

[Testo over 9000 7]

Durante o tempo que fiz low carb com jejum intermitente meus exames de sangue eram melhores do que quando eu era adolescente, mas se isso iria se manter ao longo prazo, eu não sei.

 

Comendo 1kg de carne vermelha todo dia, ldl no chão e triglicerídeos em 50 (tenho os exames aqui se alguém quiser).

Eu me sentia muito bem em termos de bem estar, aderência era muito fácil porque matava completamente o apetite, sentia maior clareza mental pra trabalhar e menos ansiedade. E eu ainda ficava em jejum a maior parte do dia e só comia em uma janela de 4-6 horas, passava o restante trabalhando sem interrupções pra comer ou se preocupar com comida.

 

Foi o melhor combo pra cutting e produtividade que já usei na vida.

Mas nada disso ganha de estar sempre cheio de glicogênio. Low carb é uma ferramenta muito boa pra cutting pra quem não se deu bem com outras (como é o meu caso) nada mais, você usa ela e joga fora.

 

Jamais vou entender quem defende low carb como uma seita, muito menos quem nunca experimentou pra ver como o corpo responde, mas por algum motivo é fervorosamente contra

Editado Julho 3, 2018 às 22:47 por Testo over 9000

[krebz 3662]

Agora, Testo over 9000 disse:

Jamais vou entender quem defende low carb como uma seita, muito menos quem nunca experimentou pra ver como o corpo responde, mas por algum motivo é fervorosamente contra

Pior que ninguém aqui é realmente contra (se acompanhar as outras páginas), mas é tanta "promessa" feita em cima de low-carb e keto que basicamente só enche o bolso do pessoal criando as idéias mirabolantes. Isso é a parte zuada.

 

De resto é como já comentaram, é uma excelente escolha para diabéticos, uma possibilidade boa (para quem se adapta) em cutting, etc. Mas nada mágico, nenhuma "vantagem metabólica" nem nada do tipo

[us_pt_nursepractitioner 164]

16 minutos atrás, krebz disse:

Pior que ninguém aqui é realmente contra (se acompanhar as outras páginas), mas é tanta "promessa" feita em cima de low-carb e keto que basicamente só enche o bolso do pessoal criando as idéias mirabolantes. Isso é a parte zuada.

 

De resto é como já comentaram, é uma excelente escolha para diabéticos, uma possibilidade boa (para quem se adapta) em cutting, etc. Mas nada mágico, nenhuma "vantagem metabólica" nem nada do tipo

 

É isto!

O Gary Taubes estava no auge na altura em que vim para os EUA fazer meu mestrado. O assunto foi falado até nas minhas aulas de nutrição. Esse cara é, com todo o respeito, um ludibriador de mentes baseado em falaciosismo.

 

Ele até falava que exercicio fisico não emagrece, e que fica até prejudicando a perda de peso e até a saúde.. Mas tá louco? Exercicio fisico é das coisas mais importantes que tem para manter uma boa saúde. Não é só estética! Está provado, cientificamente, que o sedentarismo é tão prejudicial à saúde que fumar. E o cara vem dizer uma coisa dessas?

Depois aquela teoria de que as calorias não interessam. Eu o convidava a ingerir 10 mil calorias só de gordura e proteína, com zero carbo, quando as suas necessidades fossem de 2500 ou 3000. Vai ver se não vai engordar que nem um pote! 

 

Logo desde o inicio, que vi que ele não passava de um charlatão.

 

Low carb é uma opção terapêutica. Tem excelentes resultados em diabéticos, insulinorresistentes, e obesos sedentários.Para perda de peso, é uma opção válida, mas sempre associada ao défice calórico. Melhora também alguns marcadores metabólicos. De resto, não tem como todo o mundo dizer que tem que fazer low carb, e que os carbos, por si só, engordam. Porque não é verdade! Os beneficios da low carb, a ciencia já provou. E por isso que hoje é utilizada como abordagem terapêutica a diversas doenças. Mas os mitos também já foram desmistificados e, a longo prazo, em individuos saudáveis, low carb, ou low fat, tem os mesmos resultados. A insulina é lipogénica sim, mas tem que ter muitos fatores associados. Ela é apenas um, no meio de tantos fatores. E o balanço calórico, é o mais importante. Além que a insulina so é lipogenica, quando se associa a picos hiperglicémicos. Pessoas saudáveis, que não tenham picos de excesso de glicose no sangue, não vão engordar pelo "excesso de insulina fisiológica". Até porque as proteinas também são altamente insulinogénicas.

 

Apesar que a sensibilidade aos carbos, é muito variável. 

 

E ainda no que toca a saúde, também depende das low carb. Uma low carb à base de produtos processados e gorduras processadas, não tem como ser saudável. Agora, uma dieta low carb, à base de legumes e verduras em geral, gorduras boas (frutos secos, peixes, carnes não processadas, abacate, azeite, ovo, etc) e proteina de qualidade, tem tudo para ser saudável, e melhorar a saúde de uma forma em geral.

 

 

Editado Julho 3, 2018 às 23:06 por us_pt_nursepractitioner

[Vecchio 4504]

Para quem seja obeso e que apresente uma taxa de açúcar alta no sangue e que queira experimentar uma diet low carb, a mais apropriada seria:

• a cetogênica com carbos por volta dos 50 g; ou
• a low carb sem cetose em torno de 100 g?

[jotaro 82]

Considerações do Dudu Haluch sobre Low Carb