O Estudante Que Passou Um Mês Comendo Apenas Insetos

[Torf]

Um universitário americano de 21 anos acaba de concluir uma façanha digna dos mais corajosos comensais: passou 30 dias alimentando-se apenas de insetos. Três vezes ao dia.

Estudante da Auburn University, no Estado do Alabama, Camren Brantley-Ríos disse que tomou a decisão porque acredita que as carnes tradicionais, suína ou bovina, são insustentáveis e queria tentar adotar o que muitos consideram como a dieta do futuro.

"No jantar comia larvas da farinha com arroz frito. É delicioso. Temperava os vermes com molho de soja", conta.

Para a maioria das pessoas, a ideia de se alimentar de larvas e insetos seria de mau gosto (com direito ao infame trocadilho), quando não repulsiva. Até bem pouco tempo, Brantley-Ríos estava entre elas.

Mas, no mês passado, o jovem americano decidiu comê-los no café da manhã, almoço e jantar.

A iniciativa deu origem ao blog '30 Days of Bugs' ('30 Dias de Insetos', em tradução livre), em que Brantley-Ríos narrava seu périplo gastronômico.

"Decidi me limitar a três espécies", diz ele. "Larvas da farinha, larvas da cera e grilos".

"Mas sempre que podia, tentava incorporar alimentos mais exóticos à minha dieta".

Nos lanches entre as refeições, Brantley-Ríos comia ovos mexidos com larvas da cera, hambúrgueres de insetos com queijo e grilos.

Baratas

Estimativas apontam que 2 bilhões de pessoas se alimentem de insetos em todo o mundo

Ocasionalmente, o jovem introduzia em seus pratos outros insetos, como as famosas baratas laranja, que podem chegar a medir 4,5 centímetros de comprimento.

Durante a preparação, Brantley-Ríos diz que chegou a sentir nojo, mas, ao prová-las, mudou de ideia.

"Você tira as pernas, as asas e o protórax, o escudo que cobre a cabeça. Depois, refoga as baratas com temperos, cogumelos e cebola. Ficou um pouco azedo. Mas não era de todo ruim", conta.

Outros experimentos na cozinha, no entanto, não acabaram tão bem.

"As larvas dos bichos-da-seda não eram nem de longe minhas favoritas", admite Brantley-Rios. "Fedia muito".

Segundo o jovem, os insetos consomem menos recursos do que os mamíferos e constituem uma fonte importante de proteína.

Mais de 2 bilhões de pessoas em todo o mundo costumam comer insetos, apontam estimativas da FAO, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura.

Mas nos Estados Unidos alimentar-se de insetos ainda é uma raridade.

"Não há realmente nenhuma necessidade de comer insetos aqui, porque ainda temos muita comida", diz Brantley-Ríos.

"Comemos carne de primeira qualidade e temos sorte de não precisarmos abdicar desse luxo, por isso não há muita pressão para comer insetos agora. Mas o que muitas pessoas estão tentando fazer é torná-los mais atraentes para o público em geral".

Meio ambiente

Insetos consomem menos recursos que os mamíferos e constituem importante fonte de proteína

Brantley-Ríos afirmou que teve de recorrer à Internet para encontrar a matéria-prima de sua dieta.

"Não há muitos criadores de insetos por aqui", lamenta.

Ele acrescenta ainda que tomou um cuidado especial com a procedência do alimento.

Para isso, comprou os insetos de criadores que normalmente fornecem para zoológicos, já que esses animais fazem parte da dieta de "répteis e de outros bichos", explica Brantley-Ríos.

"Não fui à floresta caçar minha comida. Existe claramente um risco ao fazer isso", alerta.

Brantley-Ríos reclamou que há poucos criadores de insetos nos Estados Unidos.

"Ligo para fornecedores diferentes e peço uma encomenda. As larvas chegavam pelos Correios", conta.

Brantley-Ríos têm consciência sobre a insignificância de sua iniciativa. Afinal, um impacto relevante no meio ambiente exigiria a adesão de milhões de pessoas.

Mas ele chegou a convencer alguém?

Sim, alguns de seus amigos.

"Muitos dos meus amigos, que inicialmente relutaram a comer insetos, agora não querem saber de outro prato".

Artigo em inglês no site da BBC: https://www.bbc.com/news/magazine-31589764

[F4b1nh0]

Eita... que coragem kk

Barata eu nao consigo nem imaginar comendo.. agora grilo.eu experimentaria sim

[RASTA_]

O titulo diz que ele comia APENAS inseto, o texto fala sobre ovos e queijos com inseto, acho q nao entendi.

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[Torf]

O titulo diz que ele comia APENAS inseto, o texto fala sobre ovos e queijos com inseto, acho q nao entendi.

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Pois é, o texto da matéria näo condiz com a realidade, mas o interessante nesse artigo é que ele consumiu a maioria das suas proteínas através de insetos.

A alimentacäo com insetos, ao invés de mamíferos, parece ser uma alternativa bastante viável.

Essa é uma das coisas que eu gostaria de discutir.

[1dayumay]

Daqui a pouco vai ter marca vendendo inseto protein

[philip_np]

Daqui a pouco vai ter marca vendendo inseto protein

Super fácil de fazer.. Tu andando pelas florestas acha alguns bichos, baratas, escorpiões, etc, joga dentro da cheiqueira e já vai balançando pra ir matando, um bom exercício, ai tu calcula quantos insetos vão dar as 30g de proteína, porque não absorve mais do que isso, ai terminou joga agua e mistura até que fique no gosto do cliente.. Inseto protein..

[RASTA_]

Tem um topico aqui bem antigo com uma tabela nutricional de macros dos insetos, nao consegui achar ou talvez deletaram.

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[João Fagundes]

Vai mesmo.. Sei que tem empresa desenvolvendo barra de insetos, mas o custo ainda é alto...

[Eduardo90]

Aqui no fórum já teve uma discussão desse tipo

https://www.hipertrofia.org/forum/topic/33882-comer-minhoca/

[Gabriel138]

Bear Grylls Approved

Editado Abril 27, 2015 às 12:55 por Gabriel138

[Torf]

Daqui a pouco vai ter marca vendendo inseto protein

Ecologicamente seria perfeito. Se conseguirem fazer economicamente viável, vai ter sim suplemento de proteína de inseto sim.

Jogou um saborzinho de chocolate e pronto!

Editado Abril 27, 2015 às 13:55 por Torf

[rnlace]

Eu comeria scorpião, formiga, algumas larvas sem problema agora, barata velho... never so se minha vida depender disso.

[Torf]

Uma das viagens que eu gostaria muito de fazer seria para o sudeste asiático.

Sou fascinado pelos habitos alimentares de lá, completamente diferentes do que estamos acostumados aqui no ocidente.

Claro que o espetinho de escorpiäo será algo obrigatório!

[Nuk3d]

belo cutting.

alguem solta o before and after desse cara ai.

[Norton]

Não precisa ir longe, no México comer inseto faz parte do cotidiano, hábito que vem desde os astecas. Eles colocam insetos dentro de balas, pirulitos, e é comum comer pratos com grilo frito, os chapulines, dai veio a idéia do super herói Chapolin.

E ai Le gusta?

Editado Abril 27, 2015 às 17:34 por Norton

[Lilazinha]

nunca entraria no meu cardápio... nooooooojo!!!

[Joseph Brr]

sao insustentaveis uma ova o que nao é sustentavel é o crescimento desenfreado da populacao mundial.

já dizem que vamos chegar aos 9 bi de pessoas até 2050. algo tá errado neste modelo e nao com nossos rebanhos.

se agente dar uma parada no crescimento nao vamos precisar de tirar a carne do preto e seremos mais felizes.

controle de natalidade já!

[Born4Run]

Eu comeria.

Já existem fazendas produtoras de inseto no Brasil, resta estar disponível para consumo humano.

Editado Abril 27, 2015 às 17:47 por Born4Run

[Rataaao]

se frango o pessoal ja fica enjoado depois de 1 ano, imagina comendo barata

[lukinhas cavalcanti]

camarão é considerado a barata do mar... e a maioria das pessoas adora, qual o problema com a baratinha? hehe

[TheyCallMePeter]

Gosto de coisas estranhas, mas com alguma fundamentação. Se o mundo é evoluído como é hoje, é graças à "estranheza" de algumas mentes brilhantes por aí

O cara se preocupa com o meio ambiente, quem dera todos fossem assim

Tópico interessante, toma meu like

[Mateus~]

vou comer espetinho de escorpião,vai que com o veneno eu cresço e fico grandão

badumtss

[Arkahan]

Gostei do tópico, poderiam criar um tópico de como criar insetos em casa haha proteina barata

[Rilkz]

Deveria ter o antes e depois...

Inseto só na tequila e olhe lá

[Johnn]

Daqui a pouco vai ter marca vendendo inseto protein

Mas já tem.

https://bugmuscle.com/

[Visitante usuario_excluido2333]

interessante, mas sera mesmo q vai ser a fonte proteica do futuro? acredito que para os menos afortunados somente.

o avanco do cultivo de celulas logo vai permitir a producao de carne em laboratorio, o q se aprovado por comites de etica sera interessante ao meu ver.

e os senhores, indepente do orcamento, ficariam com os insetos ou a carne de laboratorio?

[Johnn]

E você acha que os produtores de gado de corte vão largar de ganhar seus milhões ?

Duvido .

[Torf]

E você acha que os produtores de gado de corte vão largar de ganhar seus milhões ?

Duvido .

Pois é... Em países como o Brasil, onde a "bancada ruralista" dá as cartas, é meio complicado.

Mas a partir do momento em que aparecer uma alternativa barata, eles correm o risco de quebrar...

Mas esse negócio de carnes, näo só de insetos como de quaisquer outros animais, vêm muito do regionalismo. Às vezes você tem que comer o que é disponível no seu país ou regiäo. Aqui na Alemanha se consome muito mais carne suína que bovina. Há países onde a carne de cavalo é algo importante, bem como coelho, cachorro caramujos (já comi o tal do escargot e näo achei nada demais) e... insetos!!!

Acho que quando alguém trouxer insetos gourmet para o Brasil (Brasileiro adora viver de aparências) creio que possa ajudar a difundir um pouco.

[Nuk3d]

Se foder rapa. Que comer inseto negocio é alcattra e picanha.

[Torf]

Se foder rapa. Que comer inseto negocio é alcattra e picanha.

E na Índia, onde o consumo de carne bovina é proibido?

E por que que o negócio é alcatra e picanha? Os outros cortes e outros animais e vegetais näo servem?