Receitas do Cavalo (OFICIAL DO FÓRUM)

[Alisson Santos]

* Tópico criado exclusivamente para compartilhamento de receitas, produtos, alimentos prontos ou marcas tanto fitt como calóricas. 

* Diversos tópicos se perderam ao longo do tempo, manteremos esse como oficial.

 

* COMPARTILHEM SUAS RECEITAS OU ALIMENTOS PRONTOS!!!

 

Organização do tópico:

# Leiam antes de postar, para que a receita não se repita

# Não escrevam nada além de receitas.

# Proibido qualquer respostas que não seja exclusivamente sobre receitas/alimentos, UTILIZE O BOM CENSO!!!

 

Forma de detalhar a receita:

# Nome da receita ou alimento pronto, marca, produto, etc.

# Ingredientes

# Valores nutricionais

# modo de preparo

# Foto (se possível)

# Comentário pessoal sobre a receita 

[Alisson Santos]

Pão de queijo fit

 

Ingredientes: 30g requeijão light, 30g farinha tapioca, 1 ovo, sal a gosto. 

Preparo: Mistura essa merda toda.

Rendimento: 2 pães de queijo

Nutricional: Porção de 2 pães: 200kcal. 10g proteina. 18g carb. 10g gord

Preparo: Pré aqueça o forno no máximo. Unte 2 forminhas com margarina, ponha a massa e leve ao forno em 180º - 200ºC, observe por 10 minutos. A massa vai triplicar de tamanho, quando estiver dourando com o interior sem aspecto de cru, retire do forno. Ao retirar ele vai perder um pouco do volume.

 

Opinião: Receita boa pra caraleeeeeeeeeeeo, parece 85% com pão de queijo. Faço sempre que vou ao mercado e compro requeijão, pois eu e minha mulher adoramos pão de queijo. O sal fica a gosto, mas é obrigatório seu uso em pouca quantidade. Já testei com incrementos de pedaços de queijo, ficou ainda mais saboroso, porém não é ideal para quem está em restrição calórica grande pois o queijo acaba sendo muito calórico, porém pode ser adicionado um leve toque de queijo parmesão ralado, pra quem estiver em bulk.

[Alisson Santos]

Chocolate amargo Fitt

 

Ingredientes: 30ml oleo de coco, 25-30g cacau 100%, 5g leite pós desnatado, muuuuito adoçante em pó, uva ou morango ou laranja, coco, etc.

Rendimento: Chocolate com 70g.

Nutricional: +- 400kcal, 27g carb, 3gprot. 30g gord

Preparo: Separe o oleo, esquente no microondas por uns 35s, misture o cacau e dissolva, misture o leite em pó. Vá adicionando o adoçante e provando até lhe satisfazer. Usei apenas em pós para deixar o preparo mais consistente. Pegue pequenos pedaços da fruta da sua escolha, eu fiz apenas com uva. Esprema o néctar de umas 3 uvas no conteúdo, após isso, descasque as uvas, corte em micro pedaços a casca e misture aos ingredientes. Após tudo misturado, ponha numa forminha, e adicione uns 3 pedaços da fruta encima da massa, eu fiz em forma de silicone, que fica fácil sua retirada. Leve a geladeira por 20 minutos

 

Opinião: Receita calórica, porém vc sabe o que está comendo, e o sabor é ótimo, identico a chocolate. A receita original não leva leite em pó. Nessa eu adicionei para ficar mais doce, ainda testarei sem o leite, pois, quando pronto, vc sente um leve farelo na boca, que acredito ser do leite em pó. As frutas dao um toque especial ao chocolate. O gosto realmente é de chocolate, consistência tbm, ele até derrete na mão, unica coisa que ficou diferente é o aspecto de areia na boca, mas creio ser do leite em pó. Utilizem forma de silicone, é muito melhor para fazer receitas. 

 

Foto: https://imageshack.us/i/pngIqW7lj

Editado Agosto 8, 2017 às 00:12 por Alisson Santos

[Alisson Santos]

Torta de limão Fitt

 

Ingredientes: Umas 5-6 Bolachas Maria (maizena), uns 30g leite em pós desnatado, limão, adoçante em pó de preferencia, água, forminha de preferencia silicone.

Rendimento: Uma porção

Nutricional: 190kcal, 30g carb, 10g prot, 4g gord

Preparo: Triture as bolachas até virar uma farinha, adicione algumas gotas de leite, até virar uma massa bem grossa, jogue na forminha, e reboque as laterais e fundo, como se estivesse untando a forma com a massa, após, leve ao freezer por uns 5 minutos. Enquanto estiver no freezer, esprema 1 limão ao leite em pós e misture, adicione algumas gostas de água até virar uma massa dura, adoçe a gosto. Utizei sucralose em pós para deixar a massa bem dura, mas pode usar líquido. Leva a massa ao freezer por 2 minutos. Retire a forminha com a bolacha e desinforme, eu fiz com solicone, ficou fácil para retirar, se utilizar recipiente rígido, tem que tomar cuidado para não quebrar a massa. Após desenformar adicione no interior o creme de limão que vai estar durinho após ser resfriado. Jogue sobre a torta, raspas de limão, vai rolar um toque especial.

 

Opinião: PUUUUUUUUUUTA QUE O PARIUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU que coisa gostosa do caralhoooooooooooooooooooooooooooooooo... Comam essa bosta, que é bom demais. Quanto mais bolacha utilizar, mais a massa fica firme, eu uso sempre a porção indicada na embalagem, 5-6 bolachas. Oriento quem for fazer numa forminha rígida utilizar mais bolacha pra massa não quebrar quando for desenformar, se for usar forma de silicone, pode fazer uma massa fina que não tem perigo. PS: quero testar com maracujá. 

Foto: Retirada da internet, mas ficou idêntico ao que fiz

[Alisson Santos]

Marca: Bretzke

Produto: Pudim de caneca diet

Preparo: 150ml leite desnatado + pudim, levar ao microondas e só.

Rendimento: 1 copo de pudim

Nutricional: 87kcal, 5g prot, 17g carbo.

 

Opinião: Sempre compro pudins diet da Royal, acho gostoso, e com calorias razoáveis. Esse rende pouco, porém numa porção ideal para matar a vontade de doce. Extremamente gostoso.

 

Foto: 

 

[Alisson Santos]

brigadeiro fit tipo 1

 

Ingredientes: 30g leite pó desnatado, 15g cacau 100%, 3 colheres de leite desnatado, adoçante.

Preparo: misture tudo. Leite até obter uma concistencia firme. Vc pode comer céu ou cozinhar até descolar da panela, igual é feito com leite condensado.

Opinião: Em bulk eu faço quase todo dia, ou na tapioca, crepioca ou jogo dentro do Rap10 integral. Acho o sabor muito foda.

 

Brigadeiro fit tipo2

 

Ingredientes: banana, 15g cacau, adoçante.

Preparo: Aqueça a banana no microondas por uns 30s, esmague até virar uma pasta, adicione o cacau e adoçante, mexa bem.

Opinião: Como todo dia, o sabor fica top. Tbm adiciono na tapi/crepioca ou no Rap10.

[Vecchio]

Amansa Gordo

 

• 100 g batata doce cozida com casca
• 60 g peito de frango cozido e desfiado
• 15 g farelo de aveia 
• 9 g azeite de oliva
• Proteínas: 23 g; Gorduras Totais: 12 g; Carboidratos: 24 g; VET: 300 cal
• Cabe numa tuppeware pequena;
• As 12 g de gordura ajudam a dar uma segurada boa até a próxima refeição principal

 

[Alisson Santos]

Mousse maracujá light

 

Ingredientes: 2 xícaras leite em pó desnatado, 2xicaras leite desnatado, meio maracujá, suco pacote light, adoçante.

Preparo: No liquidificador adicione leite em pó e o leite por uns 10minutos, nesse meio tempo a consistência vai ficando cada vem mais densa, adicione o maracujá, suco e adoçante. Se após uns 6minutos batendo, não fica denso adicione mais leite em pó.

Rendimento: 2 porções

 

Opinião: Idêntico a um mousse com leite condensado, o ideal é não deixar tão grosso a mistura, pois, após deixar na geladeira ele fica ainda mais duro.

[Alisson Santos]

Coxinha de frango e batata doce

 

Ingredientes: frango, batata doce, aveia, requeijão Mr Taste.

Preparo: Assar a batata no micro + preparar o frango. Moldar a massa e jogar o frango dentro com 1 colher de Mr Taste. Após formar a coxinha, separe a aveia em flocos médios  com uma pitada de sal. Passe a coxinha sobre a aveia. Eu assei na AirFrayer pré aquecida pra uns 2min, mas é possível fazer no forno.

Valor nutricional: Não lembro.

 

Opinião: Ótimo pra quem está em contest, o mister taste apesar de caro da um sabor ótimo, e a massa fica extremamente crocante, só tomem cuidado pra massa não ficar muito fina e quebradiça.

 

Foto:

https://imageshack.us/i/pooB4gT8j

Editado Setembro 17, 2017 às 22:06 por Alisson Santos

[Alisson Santos]

Petit gateau light

 

Ingredientes: 30g whey + 1 clara + adoçante + fermento + sorvete Kibon light.

Preparo: Misturar numa xícara os ingredientes e por no microondas por volta de 25s, observe bem para não passar do ponto (manter cru). Desenformar num prato e adicionar 1 bola de sorvete.

Valor nutricional: (1 bola de sorvete tem 62kcL e 9g de carbo). Total: 217kcL, 30g proteína, 13g carbo.

 

Foto:

https://imageshack.us/i/poG2osGdj

 

[Guerrillian]

Panini 

1 ovo

3 cs requeijão Lightyear

1 cc fermento em pó

1 ou 2 CS de queijo ralado ( depende do queijo, da intensidade do sabor)

 

Mexa tudo de forma que fique homogêneo e leve ao microondas por no mínimo 3 minutos(dependendo da potência do mesmo, esse tempo pode ser maior)

 

18,5g prot

4,1g carbo

13,2g Ford

 

Boa receita para fase de cutt, um sabor diferente pra quem quer fazer lambanças na cozinha

[mootley]

Salgado Maromba

200 g peito de frango cozido
6 flores de brócolis cozido (substitutos: couve-flor, abóbora moranga)
1 clara de ovo
Sal e temperos a gosto
Processar no mixer até formar uma massa bem fácil de manipular.
Recheie com  frango desfiado e catupiry ou queijo minas com verduras (ou com o que você preferir), pincele a gema e polvilhe gergelim (opcional)
Asse em forno convencional por 25 min.

 

Kcal: 365 (só a massa)

Prot: 70g

Carb: 4g

Gord: 6g

 

Boa para levar pro trampo, facul, viagem...

[Felipe666]

Desjejum rápido top god. (uso de pré treino)

 

1 Banana amassada

40g aveia em flocos

20g nescau

20g pasta de amendoim

200ml leite.

[JonCalistenia]

valor nutricional ☝️

[Alisson Santos]

4 horas atrás, Felipe666 disse:

Desjejum rápido top god. (uso de pré treino)

 

1 Banana amassada

40g aveia em flocos

20g nescau

20g pasta de amendoim

200ml leite.

 

3 horas atrás, JonCalistenia disse:

valor nutricional 

 

400kcal (ingredientes light)

76g carb

20g prot

[Alisson Santos]

Omelete "pizza" 

 

Ingredientes: 2ovos, 80g presunto, 60g requeijão light, orégano, 100g tomate, 50g arroz cozido, 100g frango cozido.

 

Preparo: apenas misturar tudo e grelhar na frigideira, ponho uma pitada de sal nos ovos. Abuse do orégano, cuidado pra não desmontar ao virar o lado do omelete. Pique os tomates e presunto em pedaços bem pequenos.

 

Nutricional: 580kcal/ 64g prot/ 19g carbo

 

Opinião: estão usando antes de dormir, por estar em contest, amenizou os Carbos a noite. O cheiro do orégano com requeijão e frango e tomate da um queijo e cheiro sensacional.

 

 

Doce pé de moleque

 

Ingredientes: 20g leite pó desnatado, 4g cacau 100%, 30ml leite desnatado, 15g pasta de amendoim.

 

Preparo: bastante misturar tudo, quando mais tempo em repouso mais duro ele fica, ficar muito parecido que doces de amendoim de festa junina.

 

Nutricional: 193kcal/ 12g prot/ 16g carb/ 8g gord

Editado Outubro 20, 2017 às 19:40 por Alisson Santos
Erro

[surf]

LASANHA DE OVO LOW CARB

 

 

ingrediente: 6 ovos, 3 fatia de presunto, 3 fatia de queijo, tomate cortado em rodelas fina, oregano.

frite os ovos 1 a 1 como vc normalmente faz. sugiro usar 1fiapo de oleo, 1 titico de manteiga e espalhar com papel, a cada ovo. se frita em imersão fica zoado.

conforme vai fritando vc coloca presunto tomate oregano e queijo nessa ordem.

coloca a parte do ovo q estava em contato com a frigideira em cima do queijo pra ele derreter bem

Macros (fiz as conta por cima)

prot 55

fat 45

carb 5

 

 

[Shameless]

Shake anti-vomito do Roks

 Ingredientes:

500ml de Leite-semidesnatado;
10ml de  Azeite de olivia;
 100g de banana;
50g de Pasta de amendoim;
 

Preparo: BATE TUDO E TOMA. LUL!

 

Macros: 

CARB-55

FAT-37

PROT26

 

Muito bom pra quem tem que comer muito, desce fácil,não deixa cheio, não da sono e é bom pra caralho!

Editado Outubro 20, 2017 às 21:59 por Shameless
CREU

[JonCalistenia]

19 horas atrás, Alisson Santos disse:

 

 

400kcal (ingredientes light)

76g carb

20g prot

vlw

[Alisson Santos]

Sorvete de whey (melhor sorvete do mundo)

 

Ingredientes: 20g Best whey Atlética chocolate ou brigadeiro, 20g leite pó desnatado, 1 clara, 10ml leite desnatado.

 

Nutricional: 220kcal, 30g prot, 14carb.

 

Preparo: Mistura tudo, põe umas 1-2 colheres de leite pra misturar bem, umas 10gts de adoçante, e leva ao freezer por pelo menos 3h.

 

Opinião: Um dos melhores sorvetes que já comi, só fiz com bestWhey, não tentei com outras marcas.

[Alisson Santos]

Batata frita sem óleo com cheddar

 

Ingredientes: batata inglesa + cheddar Mr taste.

 

Nutricional: ???? Depende da quantidade

 

Preparo: Fiz pedaços bem finos de batata inglesa, e joguei na Air frayer pré aquecida em temperatura máxima. Colocar uma quantia pequena pra grelhar de forma uniforme, aproximadamente umas 2 xícaras de batata por vez. Grelhar por uns 10-15minutos mexendo algumas vezes. Ao terminar ponha por cima o cheddar Mr taste. Salgar a gosto. Pra acompanhar joguei cubinhos de frango grelhado sobre as fritas.

 

Opinião: Não se compara a fritas em óleo, mas em cutt é uma boa pedida pra dias de carbo alto. As batatas perdem 60% do peso depois de grelhadas, eu fiz 1kg e deu um prato de batatas.

[Alisson Santos]

 

Panqueca de patinho

 

Ingredientes: 80g patinho, 50g farinha de tapioca, 1ovo, 30g requeijão light, queijo prato, temperos.

 

Nutricional: 460kcal, 35g prot, 30g carb

 

Preparo: preparar os 80g de patinho cozido com os temperos, que após pronto ele vira 60g. Fazer separado a tapioca com ovo numa frigideira Teflon, fazer a tapioca bem grande e bem fino, pra caber bastante recheio. Após prontos, adicionar a carne dentro da panqueca e cobrir com requeijão sobre a carne, em seguida enrola a massa como uma panqueca. Pincele com requeijão o topo da  panqueca e jogue  raspas de queijo. Com o forno pré aquecido no máximo, coloque a panqueca por uns 5min até derreter e dourar o queijo.

[Quântico]

Almoço rápido na panela de pressão 1
Ingredientes: 50g de bacon em cubos (creio que também funciona com menos bacon), 250g de filé de peito de frango, 340g de Batata Inglesa (acho que rola com a doce aqui também). Tudo aqui foi pesado cru.

Nutricional:  722kcal, C: 50g, P: 72g, G: 26g

Preparo: Jogue o bacon na panela de pressão e frite-o em fogo baixo para soltar a gordura e ficar levemente dourado. Em seguida aumente o fogo e jogue o filé de peito (cortado e temperado da forma que preferir) e misture-o com o bacon até o frango ficar pelo menos esbranquiçado. Finalmente, jogue as batatas por cima e misture tudo. Feche a panela em fogo alto até pegar pressão. Depois disso deixe-a na pressão por 5 minutos e desligue o fogo. Pronto, assim que a pressão sair da panela, você terá bacon e frango frito acompanhado de uma batata molinha e tudo feito numa panela só.

Editado Novembro 18, 2017 às 16:13 por Quântico

[Cipri_Net_23]

⚫️Pão De queijo de frigideira 

1 ovo 

2 claras 

30gr tapioca 

20gr mussarela

 

Mistura tudo e coloca na frigideira antiaderente, de preferencia. fogo baixo

 

⚫️Bolo de Microondas

3 ovos.

100ml leite 

30gr whey 

50 gr aveia 

se quiser pode por whey

Stevia ou adoçante  a gosto

1 Colherzinha de Fermento

 

Mistura tudo e poe 5 min no microondas 

⚫️Brownie

 

Vamos de receita

 220g de Banana 

2 Claras 

1 ovo inteiro

Adoçante a gosto

12g de Cacau em pó 

1/2 Cs de Fermento químico

MODO DE PREPARO

PASSO 1 - Misture todos os ingredientes e bata até ficar uma massa homogênea. 

PASSO 2 - Usando uma forma untada , coloque a massa do brownie e leve ao forno pré aquecido a 180° graus por 35 min.

Editado Novembro 25, 2017 às 01:22 por Cipri_Net_23

[Quântico]

Em 11/08/2017 em 19:49, Alisson Santos disse:

brigadeiro fit tipo 1

 

Ingredientes: 30g leite pó desnatado, 15g cacau 100%, 3 colheres de leite desnatado, adoçante.

Preparo: misture tudo. Leite até obter uma concistencia firme. Vc pode comer céu ou cozinhar até descolar da panela, igual é feito com leite condensado.

Opinião: Em bulk eu faço quase todo dia, ou na tapioca, crepioca ou jogo dentro do Rap10 integral. Acho o sabor muito foda.

Maluco do céu, essa parada é GENIAL. Eu sempre fui viciado em brigadeiro ou até mesmo comer leite condensado com nescau (gordo é foda kkkk) essa receita é minha salvação!
Saporra fica muito parecida, eu nem sei se posso postar isso aqui nesse tópico, mas valeu mesmo pela receita hahahahaha.
Pra quem quiser saber/fazer, eu chequei que com 20g de leite desnatado (o líquido) a consistencia fica bem próxima a do leite condensado.

Editado Dezembro 9, 2017 às 14:02 por Quântico

[surf]

Panqueca, eu q inventei essa receita e adaptei os macros pra minha situação. pode fazer com só 1 ovo ou 2 ovos inteiros se quiser.

 

1 ovo

1 clara

1/2 col de sopa de tapioca

1/2 col de sopa de farelo de aveia

pitada de sal.

 

bate tudo junto com o garfo, demora um pouquinho pra dissolver a tapioca, se for preguiçoso ou tiver pressa poe no mixer ou no processador.

Se a frigideira for boa, de teflon, pode por direto que não gruda. use a tampa nos primeiros 2 min pra cozinhar por cima, depois deixa aberto pra não subir.

Quando as bordas começar a descolar, vira e recheia com o que quiser. Eu curto com queijoe presunto ou frango com requeijão. Sempre coloco orégano.

 

Macros calculado de cabeça.

ptn 10

cho 8

fat 6

 

[Alisson Santos]

Mingau proteico: (tipo que faz pra criança)

 

90g aveia media

410ml leite desnatado

30g whey

Adoçante

 

# misturar aveia media com leite e por 5:30min no micro, (depois de 5min cuidar pra nao transbirdar do pote pq ele cresce) tirar e adicionar whey chocolate e 100gts adoçante. (Estou usando whey de capuccino)

 

 

630kcal

48 prot

70 carb

[East~]

Hambúrguer do brabo - Airfryer

 

2kg de acém cru moído (rendimento 11 hamburgueres de 170g)

1 cebola grande (roxa se quiser)

2 colheres de alho triturado

30g de creme de cebola (da pra fazer com aveia, mas seca demais)

Salsa, cebolinha, pimenta à gosto

1 colher de azeite pra facilitar a manipulação

 

Preparo

 

Abra a carne num balcão (eu abro numa pia de marmore)

Bate os temperos num liquidificador ou mixer (exceto o creme de cebola)

Espalha a pasta sobre a carne aberta e depois vem fechando ela até ficar homogêneo, é nessa hora que você vai polvilhar o creme de cebola pra obter consistência, eu consigo com 30g.

 

Sacolinhas de supermercado: Corte as alças e o fundo, agora você tem embalagens sustentáveis para o seu hamburguer, ou se você for boy e tiver plastico filme em casa, use, depois congele tudo.

Pronto, você tem carne fracionada, temperada que fica pronta em 15 minutos numa Airfryer à 200 ºC. Da trabalho, mas é um dia que você pode deixar uma semana pronta.

 

Considerando que com exceção do azeite todo o resto do tempero leva pouca kcal e 1 colher distribuída em 11 hamburgueres não faz tanta diferença no peso final do hamburguer eu considero o peso cru do acém e só.

 

Sendo assim esse lindão tem aproximadamente (porção de 170g)

 232 kcal

10g de gordura (talvez um pouquinho mais)

33 proteína.

0 (ou quase 0) de carbo.

 

 

Editado Novembro 22, 2021 às 13:28 por East~

[projetohuck2]

Em 22/11/2021 em 10:23, East~ disse:

Hambúrguer do brabo - Airfryer

 

2kg de acém cru moído (rendimento 11 hamburgueres de 170g)

1 cebola grande (roxa se quiser)

2 colheres de alho triturado

30g de creme de cebola (da pra fazer com aveia, mas seca demais)

Salsa, cebolinha, pimenta à gosto

1 colher de azeite pra facilitar a manipulação

 

Preparo

 

Abra a carne num balcão (eu abro numa pia de marmore)

Bate os temperos num liquidificador ou mixer (exceto o creme de cebola)

Espalha a pasta sobre a carne aberta e depois vem fechando ela até ficar homogêneo, é nessa hora que você vai polvilhar o creme de cebola pra obter consistência, eu consigo com 30g.

 

Sacolinhas de supermercado: Corte as alças e o fundo, agora você tem embalagens sustentáveis para o seu hamburguer, ou se você for boy e tiver plastico filme em casa, use, depois congele tudo.

Pronto, você tem carne fracionada, temperada que fica pronta em 15 minutos numa Airfryer à 200 ºC. Da trabalho, mas é um dia que você pode deixar uma semana pronta.

 

Considerando que com exceção do azeite todo o resto do tempero leva pouca kcal e 1 colher distribuída em 11 hamburgueres não faz tanta diferença no peso final do hamburguer eu considero o peso cru do acém e só.

 

Sendo assim esse lindão tem aproximadamente (porção de 170g)

 232 kcal

10g de gordura (talvez um pouquinho mais)

33 proteína.

0 (ou quase 0) de carbo.

 

 

pá de ouro, Alisson maluco que mandava ADE na panturrilha kkk