chicosilva 37 Postado Julho 24, 2015 às 22:43 Compartilhar Postado Julho 24, 2015 às 22:43 NEY : a quebra da avidina e desnaturacao da clara do ovo acontece pelo aquecimento, porem se eu bater claras em neve ocorre tambem esse processo de "desnaturacao proteica" ? abraços se puder me responder essa ficarei agradecido ! Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Visitante Postado Julho 25, 2015 às 13:23 Compartilhar Postado Julho 25, 2015 às 13:23 Chico, me intrometendo aqui rs Por que o interesse na desnaturação? Desnaturação ocorre por aquecimento, uréia, acidos, bases, detergentes. Rompem-se as pontes de hidrogenio que estabilizavam as estruturas secundarias, terciarias e quartenarias da proteina. A desnaturação leva a perda da ATIVIDADE BIOLOGICA e não interfere na estrutura primária da mesma. Atividade biologica (ovo por exemplo): O ovo não exercerá mais a função de criação de vida, de se transformar em um pintinho. Porém toda a estrutura primaria ainda estará la.. seus beneficios (proteinas-> aminoacidos) serão os mesmos para quem fazer a ingestão do ovo. Se era algo mais ou menos assim que queria saber, ta ai. (se eu falei asneira desculpa hehehe que o Ney, você ou qualquer outro, me corrija!) Só quis dar uma ajudada pq acho que o ney ta meio off. abração Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
chicosilva 37 Postado Julho 27, 2015 às 00:04 Compartilhar Postado Julho 27, 2015 às 00:04 Chico, me intrometendo aqui rs Por que o interesse na desnaturação? Desnaturação ocorre por aquecimento, uréia, acidos, bases, detergentes. Rompem-se as pontes de hidrogenio que estabilizavam as estruturas secundarias, terciarias e quartenarias da proteina. A desnaturação leva a perda da ATIVIDADE BIOLOGICA e não interfere na estrutura primária da mesma. Atividade biologica (ovo por exemplo): O ovo não exercerá mais a função de criação de vida, de se transformar em um pintinho. Porém toda a estrutura primaria ainda estará la.. seus beneficios (proteinas-> aminoacidos) serão os mesmos para quem fazer a ingestão do ovo. Se era algo mais ou menos assim que queria saber, ta ai. (se eu falei asneira desculpa hehehe que o Ney, você ou qualquer outro, me corrija!) Só quis dar uma ajudada pq acho que o ney ta meio off. abração entao mano, queria saber pq to comendo ovo em neve, pq cozinha eles ja peguei nojo nao desce mais, e comer cru tem o lance de nao absorver totalmente a proteina, parece que perde a metade... Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ney Felipe 618 Postado Julho 28, 2015 às 18:53 Autor Compartilhar Postado Julho 28, 2015 às 18:53 Pessoal , nao esqueci. Desculpe a demora, a correria acaba essa semana. FDS tem o Brasileiro da IFBB e estarei com dois atletas (Fabricio e THayys) com grandes chances. Semana que vem atualizo voces. Meu cutting ta ficando legal, to curtindo bastante o shape como ta ficando. Ja voltei a sentir aquela fominha pre contest kkk saudade Abraços a todos! Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Lucas, o Schrödinger 10969 Postado Julho 28, 2015 às 20:23 Compartilhar Postado Julho 28, 2015 às 20:23 Depois de alguns dias lendo 35 páginas de diário/aula, enfim concluí! Vou acompanhar aqui quietinho! hrs reagiu a isso 1 Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Revista 1 Postado Agosto 3, 2015 às 21:06 Compartilhar Postado Agosto 3, 2015 às 21:06 Depois de alguns dias lendo 35 páginas de diário/aula, enfim concluí! Vou acompanhar aqui quietinho! Haeuohaeohea, Tb fiz isso .... fiquei uns 3-5 dias só lendo de butuca.... haeuohea OnTopic: Pra dar uma movimentada no tópico, vou lançar uma pergunta.. Ney, a uns tempos atrás, li no blog do nutrição avançada um artigo falando do momento ideal pra refeição pós treino aeróbico..... (visando perda de gordura) http://nutricaoavancada.com.br/ficar-sem-comer-apos-o-exercicio-aerobico-queima-mais-gordura/ Eu tenho aplicado o mesmo racíocínio pro meu treino com pesos ... (eu tenho um monitor cardíaco..) Normalmente, com uns 20 minutos pós-treino já to entre 75-80 bpm.. aí mando meu shake (suco de uva integral + whey). Minhas perguntas são: 1) O raciocínio é o mesmo pra treino de pesos e treino aeróbico ? (em relação aos bpm e momento da refeição) 2) É muito prejuízo fazer aeróbico pós-treino pra só então começar a medir os bpm's pra refeição pós treino ? Você podia voltar a fazer esses artigos.... falando um pouco de fisiologia e da ciência, mas só o suficiente pra quem é leigo entender que tem um raciocínio por trás da coisa, mas sem se aprofundar a ponto de tornar a leitura monótona, e ainda conclui com a ponta da faca no escopo da questão. To ansioso pra saída do livro ! No mais, segue na pegada aí que apesar da galera não postar muito, tenho certeza que centenas estão acompanhando, Forte Abraço! emeaerreceoesse1 reagiu a isso 1 Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Tiozinbroke 0 Postado Agosto 8, 2015 às 03:31 Compartilhar Postado Agosto 8, 2015 às 03:31 Ney, recentemente tenho lido muito a respeito de dietapaleo. Principalmente em relação ao que fala sobre carboidratos e gluten. Ainda ñao tive tempo de me aprofundar na leitura mas pelo que vi eles recriminam carbs e até frutas. Você tem algum estudo( ou sua opnião, sem querer o ''tirar duvida express com Ney'' rsrs) falando sobre isso para eu dar uma lida melhor? Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
gregys99 2 Postado Agosto 12, 2015 às 17:36 Compartilhar Postado Agosto 12, 2015 às 17:36 Fala Ney. Pode citar alguns exemplos de refeições pastosas que contenham muitas kcals ,com os menor volume de comida possível ? Ta dificil bater as kcal do dia.. Coisa de Ecto, kkk Abraço. Sou muito seu fã ! Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
EmilioTenório 366 Postado Agosto 12, 2015 às 18:13 Compartilhar Postado Agosto 12, 2015 às 18:13 Fala Ney. Pode citar alguns exemplos de refeições pastosas que contenham muitas kcals ,com os menor volume de comida possível ? Ta dificil bater as kcal do dia.. Coisa de Ecto, kkk Abraço. Sou muito seu fã ! Quer bater quantas kcals? faltam quantas kcals e quais os macros que faltam a ser batidos? Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
T_albino 16 Postado Agosto 21, 2015 às 20:01 Compartilhar Postado Agosto 21, 2015 às 20:01 Aguardando ansiosamente 3 coisas : 1- A continuação do diário 2- A publicação do livro 3- E de alguma forma, esse fitoterapico testo booster.. rsrsrs Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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