Cara, primeiramente se a academia não permite q vc crie seu treino, mude de academia, o instrutor q passou esse treino ae tb é um Zé roela sem noção kkkk
Faça um calculo da sua taxa metabólica basal e quanto vc precisa para ganhar massa ( geralmente 300 a 500 cal a mais) monte uma dieta baseada nesses números e vá calculando td q come e acompanhe os resultados.
Em relação ao treino menos é mais, 4 ex para músculos grandes e 2 ou 3 no max para músculos pequenos. No meu caso q tb sou ectomorfo os q mais deram resultado foram fullbody e principalmente ABC 1x.