Pão Integral Industrializado É Pior Do Que Pão Branco”, Defende Médico

[Jay]

Fiquei sem saber o que pensar ao me deparar com esta reportagem:

https://saude.ig.com.br/bemestar/2015-03-19/pao-integral-industrializado-e-pior-do-que-pao-branco-defende-medico.html

O que o pessoal do forum, principalmente os mais experientes, pensa a respeito?

[Wesleyrvs]

Alguém teria uma opinião contrária ao do médico?

[moiseswill]

todo alimento tem algum problema. o frango por exenplo tem muito sodio, mas ninguem da moral. melhor nao ser mt perfeito

[Visitante usuario_excluido2333]

Concordo, o industrializado tem um monte de conservante, se não, não iria durar um dia até chegar na prateleira do supermercado. Além do mais esse pães integrais são a maior enganação, vc olha os ingredientes e eles tem mais farinha de trigo do que qualquer outro grão ou farinha de trigo integral, por isso prefiro o pão francês mesmo.

[Wesleyrvs]

Também acho que é enganação, primeira coisa que reparei nos ingredientes, foi a farinha de trigo vir primeiro.

Eu vou iniciar meu bulk logo logo, acho que não faria muita diferença entre usar o integral para o normal neh. Aliás é mais barato.

[rubronegro]

Há de fato antinutrientes e estes por sua vez tendem a dificultar a absorção e metabolização de vitaminas e minerais por exemplo, por isto que encontramos minerais quelados com o propósito de melhorar a sua absorção. As fibras não possuem o teor de competição com os micro, mas podem sim atrapalhar.

Quanto a inflamação citada nesta reportagem, ela diz respeito ao glúten que pode sim trazer consequências inflamatórias ao corpo, mas não entrarei a respeito disso pelo fato de gerar discussões alheias.

[PedroSilva]

Há de fato antinutrientes e estes por sua vez tendem a dificultar a absorção e metabolização de vitaminas e minerais por exemplo, por isto que encontramos minerais quelados com o propósito de melhorar a sua absorção. As fibras não possuem o teor de competição com os micro, mas podem sim atrapalhar.

Quanto a inflamação citada nesta reportagem, ela diz respeito ao glúten que pode sim trazer consequências inflamatórias ao corpo, mas não entrarei a respeito disso pelo fato de gerar discussões alheias.

Concordo, tudo há seu lado positivo e negativo... fibras podem atrapalhar, principalmente num bulk, ja que voce pode deixar de ta absorvendo os nutrientes...

mas... se der vontade de comer pao, iria de pao branco mesmo

[h1ghland3r]

Pra mim pão virou quase que uma pizza, comer em dias especiais.

[Torf]

Faz até sentido o que ele disse.

[FUARKBRAH]

"o pão integral industrializado tem o mesmo índice glicêmico do pão branco, se transformando em açúcar com a mesma rapidez do que o de farinha refinada"

seria uma pena se isso não acontecesse no nosso organismo, né? kkkkk

[Torf]

"o pão integral industrializado tem o mesmo índice glicêmico do pão branco, se transformando em açúcar com a mesma rapidez do que o de farinha refinada"

seria uma pena se isso não acontecesse no nosso organismo, né? kkkkk

Pois é... Esse papo do índice glicêmico foi meio tenso...

[leonardooosouza]

Prefiro pao de leite (por questao de paladar) mas boa materia.

[B1gBillie]

Prefiro pao de leite (por questao de paladar) mas boa materia.

Curto pão de batata.

[Nuk3d]

mano pao integral é a mesma coisa do branco so que com mais fibras.

por mim tanto faz, nao como pao nem aveia hu3.

[C.Golden]

Nada industrializado presta.

[Pensamento Big]

Pois é... Esse papo do índice glicêmico foi meio tenso...

Indice glicêmico faz diferença sim e pode ser usado e administrado como estratégia da dieta, por mais que não faça diferença na composição corporal. Efeito rebote, longevidade de saciedade... são vários os fatores a se analisar.

mano pao integral é a mesma coisa do branco so que com mais fibras.

por mim tanto faz, nao como pao nem aveia hu3.

É Nuked. Gluten nunca né? to nessa. kkk

[Zipp3r]

Existem pães integrais no mercado feito com 100% de farinha integral, basta procurar... são um POUQUINHO mais caros mas valem a pena...

Eu to comprando um que a cada duas fatias tem 28g de carb e 10g de proteína SÓ O PÃO. Pacote ta na casa dos 7 conto.

Editado Abril 14, 2015 às 10:33 por Zipp3r

[FUARKBRAH]

em termos de macros, nada de mais, o que eu consumo é 18g de carb pra 8g de proteina. mas pode ser mais saudável mesmo

[Marlon Henrique01]

O que acham desse?

To consumindo "200g" dele por dia, (na vdd ao pesar são 44g/fatia)

Só fico com o pé atrás devido ao glúten, mas não sei se é tão malicioso.

Agora estou na dúvida se volto para o velho pão quentinho da padaria ou se continuo com esse da print.

Editado Agosto 24, 2015 às 00:41 por Marlon Paradise

[JulioSonic]

Eu ja estava a mais de um mês sem trigo/glutên.. ai sabado sai pra comer pizza, imaginei que com uns 2, 3 pedaços não ia dar em nada, mas acabou meu deu dor de barriga. Faça um teste.. fique um tempo sem trigo/glutên pra ver como reage o seu organismo. E tente fazer pão com outros tipos de farinha, tipo farinha de coco, de arroz, etc..

[Marlon Henrique01]

Arroz não tem glúten/trigo né?

Na minha dieta o único alimento que consumo e tem trigo/glúten é o pão integral, que seria pela facilidade em se colocar o ricota e tomar junto ao café com leite. De qualquer forma vou ver como reajo. O glúten influência na retenção? Ou depende do organismo?

[EliasJr11]

Estava há 93 dias sem comer glúten, ontem comi pão integral que tem como 2° ingrediente da lista o mesmo..

Sinceramente, não observei diferença nenhuma, e até por ser um carb-up no meio de um cutting, acordei com o shape bem melhor.

Comprei um pão parecido c/ esse, mas não tem açucar. O 1° ingrediente é Far.Integral, 2° gluten, e depois vem algumas sementes.

[endomorfo86]

Sempre fui viciado em pão francês. Pra conseguir vencer foi difícil. Como faço jejum na parte da manhã não sinto mais tanta falta. Mas pra mim produtos integrais não valem a pena na questão estética.

[JulioSonic]

Que eu saiba arroz não tem glutên.

Também sofri por causa do pão. Um alimento extremamente pratico e gostoso. Comer aquele pãozinho quente com manteiga era tudo de bom rs

[KévenPitágoras]

Acho mais gostoso e só aeueh

Pra mim não tenta diferença entre branco e integral do ponto de vista da dieta.

[Aliago]

Nem branco, nem integral..
Para os amantes de trigo, pesquisem sobre o processo de glicação e amilopectina-A.

Acreditem.. o glúten é o de menos.

[thalesgodoy]

O iintegral me sacia mais. É mais "firme" aparentemente, e me deixa mais empanzinado.