Ovos Inteiros Vs Colesterol [Com Vídeo Explicativo]

[diego lopes]

bom dia, eu queria tirar algumas duvidas,sobre dieta da clara do ovo

e tb dos treinos de 12 a 15 repeticçoes eé bom com essa dieta.

tenho 32 anos e treinava sempre piramide,drop- set, conjugado e agonista e antagonista, mais agora estou treinando repetiçoes 12 a 15 c/ carga pesada.

[FreakZ]

marcando

[FreakZ]

marcando o topico

[msousam]

Então, apartir de hoje vou incluir 6 ovos diarios a minha dieta =)

Valeu pelas dicas.

[Lipinsan]

Uma dúvida que me surgiu, o fato de não ter problemas consumir 5-6 ovos inteiros por dia, está ligado à atividade física, ou qualquer pessoa pode provar dessa ideia ?

Uma outra coisa que me acontece é que talvez a má fama do ovo venha do fato que muita gente (salvo exceções como nós), fazem ele frito, com quilos de manteiga, o que realmente não é legal pra saúde, talvez, não ?

Como sempre seguindo com os 6 ovos por dia (:

[msousam]

Uma outra coisa que me acontece é que talvez a má fama do ovo venha do fato que muita gente (salvo exceções como nós), fazem ele frito, com quilos de manteiga, o que realmente não é legal pra saúde, talvez, não ?

Nós sabemos que o oleo quando elevado sua temperatura ou até mesmo a simples luz pode oxidar e se transformar em fonte de gordura saturada.

Nossa familia não e se sabem ignoram...

Meu pai por exemplo frita 2 ovos com cerca de 2 colheres de sopa cheias de banha de porco, meu irmão frita ovo em oleo de soja como se fosse batata frita... e assim vai a classe C...

Com certeza má fama.

Eu estou em 4 ovos por dia + 60g ou 120g de albumina, depende do que faltar no meus macros no final do dia =)

Editado Janeiro 17, 2013 às 17:11 por msousam

[Visitante usuario_excluido22]

Nós sabemos que o oleo quando elevado sua temperatura ou até mesmo a simples luz pode oxidar e se transformar em fonte de gordura saturada.

Fritura NÃO converte ácido graxo insaturado em saturado, NÃO CONVERTE. Hidrogenação industrial sim, mas fritura não. (desculpa o caps lock, mas é pro pessoal ler e guardar isso)

obs: só um estudo pra mostrar que o excedente de colesterol da dieta não afeta o colesterol sérico: https://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S0004-06222006000400001&script=sci_arttext

[msousam]

Fritura NÃO converte ácido graxo insaturado em saturado, NÃO CONVERTE. Hidrogenação industrial sim, mas fritura não. (desculpa o caps lock, mas é pro pessoal ler e guardar isso)

obs: só um estudo pra mostrar que o excedente de colesterol da dieta não afeta o colesterol sérico: https://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S0004-06222006000400001&script=sci_arttext

Retiro o que eu disse, por não saber se expressar direito, na verdade a informação que eu tive é que o oleo aquecido satura a gordura dos alimentos, assim como a do ovo... a informação procede ou é balela?

[Visitante usuario_excluido22]

Retiro o que eu disse, por não saber se expressar direito, na verdade a informação que eu tive é que o oleo aquecido satura a gordura dos alimentos, assim como a do ovo... a informação procede ou é balela?

É balela. Só acontece em processos industriais, na cozinha da sua casa não.

[msousam]

É balela. Só acontece em processos industriais, na cozinha da sua casa não.

Então beleza, como tem mito dentro da cozinha kkkk

[Lipinsan]

Entendido ! Engraçado, tinha a mesma ideia do msousam nesse aspecto. Achava que qualquer óleo posto à altas temp. se tornasse saturado. Mais um mito, indo pro espaço.

[msousam]

Entendido ! Engraçado, tinha a mesma ideia do msousam nesse aspecto. Achava que qualquer óleo posto à altas temp. se tornasse saturado. Mais um mito, indo pro espaço.

Pois é né, cultura popular é osso, varios mitos que nos deixam nas escuras! rsrs

Editado Janeiro 17, 2013 às 17:12 por msousam

[Lipinsan]

Busquei algo sobre o azeite, mas tudo que encontrei dizia que ele saturava ao ser aquecido por causa da oxidação.
No entanto, encontrei alguns sites que explicavam melhor, e falavam que somente se o aquecimento for acima de 210ºC ele iria saturar, pra mim faz sentido.

[Saltyman]

É balela. Só acontece em processos industriais, na cozinha da sua casa não.

Dones, então aquele papo de que o azeite perde suas gorduras boas (as mono) quando aquecido, ou seja, usado em fritura, é balela?

Sei lá, eu ainda prefiro mandar o azeite puro, acho que é a melhor forma. Pra fritura prefiro usar um pouquinho de manteiga na frigideira e fechou.

Editado Janeiro 25, 2013 às 17:00 por vi7ao

[Bryaaan]

atualmente eu como cerca de 6-10 ovos inteiros por dia

e eu nao to nem preocupado com colesterol kkkkk

apesar de que quando menor eu tive uma taxa bem elevada

de pressão e colesterol por conta de comer ovos , só que todos

era fritos afundados no oleo hehe

[Flucas]

Ótimo tópico! esclareceu umas dúvidas que eu tinha sobre o ovo.
Abraço! Bons treinos.

[Warrior Diet]

colesterol alto devido a comer ovos sempre foi controverso...

então resolvi (ano passado) a fazer um teste...exames de sangue tudo dentro da faixa normal...

passei a ingerir durante 2 meses 20 ovos inteiros por dia, detalhe q era a única fonte de colesterol...

LDL foi de menos de 150mg/dL para 359 mg/dL, engraçado q tinha uma observação "Dosagem confirmada por repetição"...

conclusão: não posso comer a gema, ou no máximo 2 por dia...

[Visitante usuario_excluido22]

colesterol alto devido a comer ovos sempre foi controverso...

então resolvi (ano passado) a fazer um teste...exames de sangue tudo dentro da faixa normal...

passei a ingerir durante 2 meses 20 ovos inteiros por dia, detalhe q era a única fonte de colesterol...

LDL foi de menos de 150mg/dL para 359 mg/dL, engraçado q tinha uma observação "Dosagem confirmada por repetição"...

conclusão: não posso comer a gema, ou no máximo 2 por dia...

Então, hoje nós temos a hipótese de pessoas hiper-sensíveis ao colesterol dietético e os hipo-sensíveis. Os hiper são os que sofrem alteração na lipoproteína LDL e talvez você seja um deles. Como estavam as outras lipoproteínas no exame (LDL, HDL...)?

[Brunobyof]

Busquei algo sobre o azeite, mas tudo que encontrei dizia que ele saturava ao ser aquecido por causa da oxidação.

No entanto, encontrei alguns sites que explicavam melhor, e falavam que somente se o aquecimento for acima de 210ºC ele iria saturar, pra mim faz sentido.

Pelo que me lembro o azeite não vira saturado, ele oxida a essa temperatura. É diferente. Saturar é aumentar hidrogênio na molécula, mas oxidar é tipo queimar, torna o elemento em outro composto, que por sinal é tóxico. E por isso mesmo é que vem escrito na embalagem de todo azeite pra conservar longe de fontes de luz e de calor.

Portanto não serve pra grelhar nem fritar. Ele com certeza fará o trabalho de fritar, mas não de forma saudável.

[Warrior Diet]

Então, hoje nós temos a hipótese de pessoas hiper-sensíveis ao colesterol dietético e os hipo-sensíveis. Os hiper são os que sofrem alteração na lipoproteína LDL e talvez você seja um deles. Como estavam as outras lipoproteínas no exame (LDL, HDL...)?

o HDL 40 (exatamente o desejável) o Total 402 (acima de 240 é elevado) e o LDL 359...

com certeza sou um deles...obviamente q está evidente q o colesterol do ovo é relativo e mesmo assim seguido sai reportagens dizendo ou uma coisa ou outra...

abç!

[iavigor]

Então posso colocar um Ovo inteiro no meu "shake" Ovo , Aveia , Leite , Frutas.

Tomo 2x ao dia , pode tomar de boa?

[Manoplo]

Tem estudos que mostram o contrário.

Eu nunca sei em que acreditar.
A maioria dos estudos comprovam segurança de até um ovo inteiro por dia
Vide:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2706003/?tool=pubmed

Editado Maio 21, 2013 às 22:01 por Manoplo

[Luiz Gonzaga Bezerra Neto]

Bom, para contribuir com o debate, essa semana fiz meus exames anuais. Sendo que nos últimos seis meses passei a comer 8 ovos inteiros por dia. No meu caso, o colesterol diminuiu de 214 para 199, passando de limítrofe para a zona de baixo risco. Minha alimentação sempre foi regrada, porém sempre fiquei com o colesterol no limiar por causa da genética familiar propensa. Não largo os ovos inteiros mais nunca.

Outra novidade foi o efeito aloprado do óleo de peixe. Uso 3 cápsulas ao dia há uns 8 meses. E meus triglicerídeos saltaram de 122 para 62. Uma queda brusca!

[Nando32SA]

Tb estou na duvida, quero colocar na minha dieta 4 ovos por dia, meu colesterol ja esta no limite, e o trigricerides acima do limite, acho que o negocio eh fazer exames antes e depois mesmo, to pensano em colocar 4 ovos cozinhos por dia na dieta e depois fazer os exames, se nao subir o colesterol vou colocar 6 ovos por dia, foda vai ser a flatulencia

[Matt N.]

Eu estava usando 12 ovos inteiros por dia, fiquei 5 meses nessa dieta e aparentemente não tive nenhum problema (único problema foi a flatulência mesmo huehuehue) a partir de amanhã vou começar uma dieta nova usando apenas 2 ovos por dia, mais por questão de estar enjoado mesmo de ovo, mas ovo é o melhor CxB indiscutível, não acredito nessa balela de ovo aumentar o colesterol e mimimi.

[Nando32SA]

Eu estava usando 12 ovos inteiros por dia, fiquei 5 meses nessa dieta e aparentemente não tive nenhum problema (único problema foi a flatulência mesmo huehuehue) a partir de amanhã vou começar uma dieta nova usando apenas 2 ovos por dia, mais por questão de estar enjoado mesmo de ovo, mas ovo é o melhor CxB indiscutível, não acredito nessa balela de ovo aumentar o colesterol e mimimi.

faz um exame de sangue e ve seu colesterol ai vai saber

[Matt N.]

faz um exame de sangue e ve seu colesterol ai vai saber

Mês que vem vou fazer um check-up, mas acredito que está normal sim

[frankx]

desencanem

colesterol está muito pouco ligado com dieta, depende muito mais da produção do próprio corpo , stress , sedentarismo e etc

Como 12 ovos inteiros por dia , colesterol ta 114(total)

[Gustavo Bosse]

Como o ovo e uma das fontes de proteina mais barata, e eu nao tenho mta grana para comprar mto suplemento e outras fontes, estou ingerindo 12 ovos por dia, 8 gemas, espero que nao me de algum problema futuramento, sendo que minha dieta e regrada, nao como nada de besteira, e fiz um checape geral a 1 mes, e meu colesterol estava normal, e o colesterol bom a baixo da media.

Editado Dezembro 12, 2013 às 17:34 por Gustavo Bosse

[Dormammu]

Ovos só fazem bem a saúde, além dos benefícios já citados vale lembrar que o consumo de ovos melhora a visão. Os ovos tem tudo que a vida precisa para "florescer".