-
Total de itens
132 -
Registro em
-
Última visita
-
Dias Ganhos
1
Tudo que Antony5000 postou
-
Clean bulk! =D
-
Bulk Clean - Ganhos Com Qualidade [Ajuda]
Antony5000 respondeu ao tópico de eduups em Dieta e suplementação
Suave, fera? Então, há muita proteína na sua dieta; diminua para cerca de 2g~2,5g por quilo de peso corporal. As calorias que "pertenciam" às proteínas você pode adicionar a carboidratos e gordura. Na minha opinião, os alimentos não estão muito bem escolhidos (claro que pode haver resultados, mas digo em questão de saúde mesmo...). Algumas dicas gerais sobre que alimentos escolher (na minha visão), dos melhores para os piores: - fontes de carboidratos: tubérculos e raízes (batata, batata doce, mandioca...); legumes, verduras e frutas; arroz branco; leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico...); pão francês em vez de qualquer outro de marca famosa, comprado em mercados; - fontes de gorduras e proteína*: carne*, manteiga, ovos*, coco, óleo de coco, bacon, azeite extra virgem, leite integral*, queijo de Minas* (queijo gordo), abacate, creme de leite, sementes oleaginosas (castanhas, pistache, nozes...). Sobre a questão do azeite, com certeza é excessivo, cerca de duas~três colheres de sopa por dia já é uma quantidade razoável; substitua pelas gorduras citadas acima, que será bem melhor, pode crer... Deixando claro, a quantidade de gorduras não está ruim, certo? Está ruim apenas a qualidade - gorduras animais são muito superiores às vegetais. Outra questão, para que tomar tantos suplementos proteicos? Pelo visto você pode conseguir uma boa taxa de proteínas sem eles ou, ao menos, com muito menos. Quanto menos suplementos de proteína (whey, por exemplo) e carbos (dextrose, por exemplo) você ingerir, melhor - invista em comida real. @Zepp: o problema do achocolatado não é o índice glicêmico, mas sim o açúcar, certo? Índice glicêmico não tem importância, pode apostar... Abraços- 23 respostas
-
- Massa Magra
- Bulk Clean
- (e 3 mais)
-
[Importante] Colesterol - Alguns Mitos Revelados
Antony5000 respondeu ao tópico de Antony5000 em Dieta e suplementação
Eu gostaria de compartilhar esse vídeo interessantíssimo que mostra perfeitamente que o nível de colesterol médio não tem muita relação com doença cardiovascular: Abraços -
Sem problemas, relaxa... Então, tirar os ovos não é uma boa ideia pois eles são uma fonte riquíssima de nutrientes. Eu sugeriria, caso não atrapalhasse sua dieta e estilo de vida, a retirada do whey e da dextrose: substituindo por carbos e gorduras. Aliás, eu vi que você colocou as proteínas da carne como 31,5g por 100g, certo? Caso você pese suas carnes cruas, a quantidade de proteínas estaria errada, pois seria em torno de 20~22g, entende? Sem mencionar, por exemplo, que pão integral por pão francês já diminui algumas proteínas, pois o segundo quase não as possui. Não se preocupe em deixar a taxa de proteínas muito exata no que eu falei, beleza? Se passar um pouco, sem problemas, mas busque um máximo de cerca de 20~25% do total diário de calorias. Com relação às gorduras, não existe um limite; na verdade, uma boa ingestão de gorduras de alta qualidade (saturadas e mono-insaturadas, principalmente gordura animal) é extremamente benéfico para sua saúde. Se quiser alguns links de artigos, é só pedir... Esqueci de alguns conselhos no post anterior - mencionei que seria ótimo evitar a soja, mas esqueci de falar para evitar também óleos vegetais (de soja, milho, algodão, girassol...), frutose em excesso (calma que não virá das frutas esse excesso, a não ser que você coma taxas muito grandes, o que não é o caso) oriunda principalmente de produtos industrializados, açúcar (refinado ou mascavo) e refrigerantes. Abraços
-
Certo, já que você é bem nova, por partes e com calma. Há muita proteína na sua dieta; deixe em cerca de 100g (2 gramas por quilo de peso) que já está ótimo. Pouquíssima gordura, acrescente mais, principalmente gordura saturada... Já que você está um pouco confuso, tentarei orientá-la em cada refeição: Café da manhã: mantenha a vitamina; troque pão integral por pão francês de padaria local e troque a aveia e o presunto por queijo de Minas (queijo gordo); Lanche: eu acrescentaria um pouco mais de proteínas aqui (ovo, carne, queijo gordo, leite integral...); o iogurte eu substituiria por um integral e natural; a barra de cereais eu acho ruim, pode trocar por banana para aumentar os carbos; pode manter as uvas; Almoço: eu sugiro batata doce ou batata inglesa em vez de arroz e feijão como fonte de carboidratos; se não for possível, troque o macarrão por mais arroz branco; mantenha a carne e a salada e acrescente 1 colher de azeite extra virgem; Lanche: como eu já recomendei banana no lanche da manhã, aqui eu sugiro que troque completamente esse lanche por 3 ovos mexidos com pouca manteiga (ou cozidos, se preferir); Jantar: mesma sugestão do almoço; pode manter o ovo; Ceia: você já come muitas frutas ao longo do dia, eu sugeriria que trocasse a maçã por fonte de gorduras boas (entrarei nesse tema a seguir). *Se você puder manter a quantidade de proteínas alta (cerca de 100g) sem uso do whey, eu sugiro que não o compre, pois será desnecessário; caso o whey ofereça uma praticidade bastante necessária, pode manter. Digo o mesmo com relação ao malto; batatas são uma fonte de carbos bem melhor, mas se o malto for necessariamente muito mais prático, pode prosseguir. Sobre sua dúvida quanto ao pré-treino, tente montar um com proteínas (mais importante nesse horário) e carbos, mas se houver gordura, creio que não há problema. Para ajudá-la com relação a alimentos, seguem as dicas, dos melhores para os piores: - carboidratos: tubérculos e raízes (batata, batata doce, mandioca, inhame...); legumes e verduras; frutas; arroz branco (não integral); pão francês de padaria local (não integral); grãos (aveia, centeio, trigo...) e leguminosas (feijão, amendoim, lentilha...) em menor quantidade; - gorduras e proteínas*: carne*, manteiga, ovos*, bacon, óleo de coco, coco, azeite, queijo gordo*, leite integral*, abacate, macadâmias, nozes. Evite completamente a soja (a não ser que seja fermentada por longos períodos) e deixe de molho o feijão em meio ácido (vinagre ou limão) por pelo menos 24 horas antes do preparo... A quantidade de calorias está boa. Abraços
-
O Que Você Faz Quando Falta Algum Componente Da Sua Dieta?
Antony5000 respondeu ao tópico de Wanderley Mendes em Dieta e suplementação
Faça o que o MPCosta disse... Outras boas opções para substituir seriam manteiga, abacate ou coco. Abraços -
O Que Usar Como Tempero Pra Clara De Ovo?
Antony5000 respondeu ao tópico de Lucas Garcia em Dieta e suplementação
O melhor tempero que eu conheço para clara de ovo é... GEMA!!! Por favor, não jogue a gema fora. Quatro ovos inteiros têm mais proteínas do que 7 claras. Receita de omelete: - 4 ovos inteiros - 120g de brócolis - Orégano - Cúrcuma - Manteiga a gosto Abraços -
Ficou mais interessante agora, bem melhor na minha opinião... Eu só trocaria requeijão por manteiga, que é uma gordura ótima e bem mais natural, e passaria o azeite da ceia para o jantar, onde pode ser interessante acrescentar um pouco mais de gordura por causa da salada, firmeza? De resto, gostei bastante das mudanças! Abraços
-
Está boa a dieta agora... Eu ainda faria algumas modificações, como acrescentar um pouco mais de gordura animal, mas está melhor que a primeira, ao meu ver. Proteínas sugiro que não coma em quantidades excessivas (cerca de 2g por quilo de peso corporal já está ótimo) pois, principalmente a longo prazo, pode não ser o ideal. A respeito dos alimentos, baseie-se neles crus mesmo, está certo. Abraços
-
Essa questão das proteínas é bem complicada mesmo; é muito difícil estipular uma quantidade determinada de proteínas, depende bastante da individualidade biológica de cada um. Mas eu creio que as proteínas sozinhas não sejam responsáveis por problemas de saúde, como osteoporose e cálculos renais... Continuo acreditando que, em situações normais de nutrição (sem suplementos e sem excesso de proteínas magras, ou seja, de acordo com as dietas tradicionais de muitas culturas), o consumo de proteínas alcança um máximo de 20~25% do consumo total de calorias diário na maioria dos casos, sendo complementado com gorduras e carboidratos. Abraços
-
Se você joga a gema fora, você joga todos os nutrientes do ovo fora... Coma quantos ovos INTEIROS você quiser. Abraços
-
Quantidade de calorias e proteínas estão boas para seu objetivo, eu só adicionaria um pouco mais de gordura (em especial saturada e mono-insaturada)... Eu só faria alguns ajustes, se possível, para melhorar a sua nutrição: - trocaria leite desnatado por integral (de preferência leite cru); pão de forma por pão francês ou batata doce; aveia e requeijão por queijo de Minas (queijo gordo); atum ralado só se for conservado em água, mas eu sugeriria, se possível, carne que não esteja em conserva; - em vez de comer apenas dois tomates, eu recomendaria salada verde à vontade, composta principalmente por verduras e legumes; batata doce ou inglesa são uma fonte melhor de carboidratos do que arroz branco; não fique apenas no frango, coma também carne vermelha, que é bem mais rica em nutrientes; os ovos podem ser fritos na manteiga, não apenas cozidos; - tome o menor número de suplementos desnecessários (proteínas e carbos) quanto possível. Abraços
-
Exato... =D
-
Tomar Muitas Cápsulas Faz Mal?
Antony5000 respondeu ao tópico de skinxinjed em Dieta e suplementação
Só uma pergunta: por que isso? Aliás, não creio que uma pessoa que ingira a "dose diária recomendada" de vitaminas e minerais, principalmente a partir de compostos sintéticos, vá viver mais ou melhor do que outra que não o faz, se esta outra pessoa tem um estilo de vida melhor e uma alimentação mais natural, mesmo não atingindo essas "quantidades". Deixando claro que reconheço perfeitamente a importância de algumas substâncias para o organismo, como as vitaminas e os minerais... Abraços -
@Brunobyof; concordo com o Iceman; mas pelo que eu leio e sei, uma boa quantidade de proteínas para quem treina já seria 2g por quilo de peso corporal. É uma simples questão de deixar nessa faixa; comer proteína em excesso é raro (30~35% do total de calorias da dieta), geralmente as pessoas deixam as proteínas numa faixa de acordo com suas necessidades e completam as calorias com carbos ou gordura. Seria interessante se houvesse algum estudo mostrando o desenvolvimento de pessoas com excedente calórico, treinando e consumindo 1,5g de proteína por quilo, para avaliar o desenvolvimento muscular. Sem mencionar que essa questão de definir quantidade de proteína por peso pode ser um pouco complicada; imagine uma pessoa de 80kg que coma 5000 kcal diariamente; será que seria prejudicial ela consumir 240g de proteína por dia (3g/kg), sendo que isso seria apenas 19% do total diário de calorias? Não acredito... No mais, se a pessoa não ingerir quantidades muito grandes de carnes magras e suplementos proteicos, é quase impossível um excesso de proteínas. Abraços
-
Na boa fera, comparar a tradicionalíssima gordura do óleo de coco (altamente saturada, triglicerídeos de cadeia média) com óleo de cártamo é insano... Óleo de coco é altamente benéfico, mas óleo de cártamo com certeza não. Mesmo efeito? Impossível! Abraços
-
Perfeito. E eu ainda diria mais... Óleo de cártamo, tal como qualquer outro óleo de sementes (soja, girassol, milho...), é rico em gorduras poli-insaturadas ômega 6, que atualmente são consumidas em excesso e prejudicam de maneira brutal a saúde do organismo. Veredicto: jamais use óleo de cártamo e se conhece alguém que use, convença-o a deixar de fazê-lo... Abraços
-
Opa, suave? O mais importante é deixar as proteínas em cerca de 2g~2,5g por quilo de peso corporal. Carboidratos e gorduras você administra como preferir, embora as gorduras certas exerçam alguns papéis mais importantes na saúde do que alguns carboidratos "vazios", logo não há necessidade de temer as gorduras; afinal, desde milhões de anos atrás (história evolutiva) consumimos taxas altíssimas de gordura de caça, não é? Sugestões de alimentos em ordem decrescente de qualidade, ou seja, do melhor para o pior: - fontes de carboidratos: tubérculos e raízes (batata, batata doce, mandioca, abóbora); legumes, verduras e frutas; arroz branco; leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico...); pão francês em vez de qualquer outro de marca famosa, comprado em mercados; - fontes de gorduras e proteína*: carne*, manteiga, ovos*, coco, óleo de coco, bacon, azeite extra virgem, leite integral*, queijo de Minas* (queijo gordo), abacate, creme de leite, sementes oleaginosas (castanhas, pistache, nozes...). **Se possível, ingerir o menor número possível de suplementos e investir numa dieta de alta qualidade... Deixar as leguminosas citadas acima de molho em água em meio ácido (vinagre ou limão) antes do preparo. #Não prejudicaria seu bluking e, como o amigo acima falou, procure deixar longe dos treinos de musculação. Sobre definição, não são os aeróbicos que definirão seu abdômen e sim sua dieta; como você está numa dieta hipercalórica, procure não comer muito mais calorias do que você gasta que já está ótimo (cerca de 300~500 kcal a mais), afinal, uma barriga sem músculos mesmo com pouca gordura não é muito satisfatório também... Abraços
-
[Importante] Colesterol - Alguns Mitos Revelados
Antony5000 respondeu ao tópico de Antony5000 em Dieta e suplementação
Não fui eu que confundi... Embora lipoproteína HDL seja de alta densidade (high density lipoprotein) e lipoproteína LDL seja de baixa (low density lipoprotein), as sub-frações mais perigosas de LDL são aquelas pequenas e densas, que são mais propensas à oxidação e mais propensas a desencadear uma resposta inflamatória danificando a parede arterial. Esse artigo traduzido do Ron Rosedale é muito bom e vale a pena ler: colesterol. Pelo que eu entendo (se alguém souber melhor e quiser me corrigir, seria ótimo), o colesterol na verdade é produzido pela maioria das nossas células, pois ele tem inúmeras funções no organismo, principalmente com relação ao sistema nervoso, regulação hormonal e estrutura celular... Porém, como ele é também uma substância reparadora insolúvel em água, é transportado pelo sangue através de lipoproteínas (do fígado para o local do estrago e vice-versa). E, que eu saiba, se estiver errado alguém me corrija, lipoproteínas VLDL atuam no transporte de triglicerídeos... E eu gostaria de saber por que, na sua opinião, as questões 2 e 3 não fazem sentido. Poderia me explicar? Seria bem interessante... Abraços -
[Importante] Colesterol - Alguns Mitos Revelados
Antony5000 respondeu ao tópico de Antony5000 em Dieta e suplementação
Obrigado a todos... -
Na minha opinião, há alguns equívocos: muita proteína (deixe em torno de 2g/kg ou um pouco mais), pouca gordura (principalmente saturada) e muitas calorias (eu deixaria em torno de 400 kcal acima do gasto total diário). Agora para as refeições: - 6:30 meal: peito de peru e queijo cottage por queijo de Minas (queijo gordo); pão integral por pão francês; leite desnatado por leite integral; trocaria aveia por alguma gordura boa* e variaria nas frutas (não apenas banana); - 9:50 meal: peito de peru e queijo cottage por carne (de frango, de boi, de peixe...) e aveia por alguma gordura boa*; pão integral por pão pão francês; leite desnatado e capuccino por leite integral; - 12:00 meal: tiraria as bananas, a aveia e o suco e colocaria tubérculos (batata doce, batata inglesa, mandioca...); acrescentaria mais carne, 1 colher de azeite extra virgem e salada verde à vontade; - 15:00 meal: não vejo necessidade dessa refeição; - 17:30 meal: peito de peru e queijo cottage por carne (de frango, de boi, de peixe...); leite desnatado, capuccino e aveia por leite integral; pão integral por batata doce; 2 ovos inteiros cozidos ou fritos na manteiga; - 20:00 meal: a banana e o suco eu tiraria, acrescentado 1 colher de azeite extra virgem e salada verde à vontade; manteria o resto; - 22:00 meal: leite desnatado por leite integral; aveia, capuccino e Activia por gorduras boas; 2 ovos inteiros cozidos ou fritos na manteiga apenas; *gorduras boas: manteiga, queijo de Minas (queijo gordo), coco, abacate, macadâmias, azeite, nozes, bacon, leite integral, banha de porco, abacate... Eu não gostei muito da escolha dos alimentos, achei que você consome em quantidades muito grandes pão, aveia, peito de peru, queijo cottage e suco industrializado; na minha visão, falta comida real (como carne, tubérculos, folhas verdes, queijo de Minas, gorduras boas...). Esses são os meus conselhos e ainda iria além: comeria mais tubérculos, carne e gorduras boas (a comida de verdade que eu mencionei) em vez de tantos alimentos processados. Abraços
-
Tanto faz... O importante é a sua dieta no geral. Abraços
-
[Importante] Colesterol - Alguns Mitos Revelados
Antony5000 postou um tópico em Dieta e suplementação
Boa tarde a todos do fórum... Eu vejo que muitos frequentadores do fórum tem uma ideia bastante relutante a respeito do colesterol e das gorduras animais, então resolvi escrever esse tópico para tentar esclarecer alguns "fatos" que parecem inevitavelmente corretos na mente de muitas pessoas. Eu gostaria de deixar na seção "Artigos sobre Nutrição", mas não posso criar um tópico lá, então criei aqui mesmo... Começo dizendo que HDL e LDL são, na verdade, lipoproteínas que transportam colesterol, ou seja, não existe colesterol HDL nem colesterol LDL, mas sim lipoproteínas de densidades diferentes - HDL (alta densidade) e LDL (baixa densidade). Mas por que colesterol HDL é "bom" e colesterol LDL é "ruim"? Para explicar esta questão, usarei o exemplo de uma pessoa cujo endotélio (revestimento interno das artérias) foi atacado por uma substância nociva; nesse instante, o endotélio envia uma mensagem ao fígado, que por sua vez envia colesterol para o local da infecção na forma de LDL (lembrando que o colesterol é uma substância reparadora do organismo); assim que o dano é reparado e o colesterol não é mais necessário, ele retorna ao fígado na forma de HDL. Então, pelo simples fato de o colesterol se mover do fígado para o local do estrago, ele é chamado de "ruim" e vice-versa. Realmente, não há muita lógica... Agora que eu já expliquei algumas diferenças entre colesterol HDL e LDL, falarei um pouco sobre doença cardíaca, ressaltando alguns pontos importantes e depois fazendo algumas observações: 1) há grandes diferenças entre colesterol LDL (partículas pequenas e partículas grandes), o que é importante salientar; 2) gordura saturada e colesterol dietéticos não promovem doença cardíaca, na verdade são protetores; 3) as recomendações nutricionais das organizações de saúde contribuem com as doenças cardíacas. ==================================================== 1) Há diferenças importantes quando se trata de colesterol LDL. Partículas pequenas e densas são mais propensas a danificar as paredes arteriais e induzir uma resposta inflamatória, portanto estas sim estão relacionadas com doença cardíaca; partículas grandes e fofas não têm essa capacidade e são na verdade protetoras. As partículas pequenas e densas também são muito mais propensas a se oxidar, produzindo LDL oxidado; LDL oxidado é um fator de risco muito importante (se não for o mais importante, nesse contexto) para doença cardíaca. 2) Para esclarecer completamente, colesterol dietético não tem atuação relevante sobre os níveis de colesterol sanguíneo na maioria das pessoas, ou seja, comer 10 ovos diários não aumentarão seus níveis de colesterol. Na verdade, comer colesterol (de ovos, por exemplo), diminui a proporção de partículas LDL pequenas e densas. Ótimo, não? A adição na dieta de gordura saturada (presente principalmente em alimentos de origem animal) também diminui a proporção de partículas LDL pequenas e densas, aumenta os níveis de colesterol HDL e diminui os níveis de triglicerídeos, ou seja, as gorduras animais são altamente protetoras contra doenças cardíacas. Outro fator importante para oxidação de LDL (fator dominante na aterosclerose) diz respeito ao açúcar no sangue e frutose. Níveis prolongados de altos níveis de açúcar sanguíneo aumentam a oxidação de LDL; a frutose também aumenta a oxidação de LDL em relação à glicose. Aliás, substituir gorduras animais por carboidratos* aumenta a proporção de partículas LDL pequenas e densas, diminui os níveis de colesterol HDL e aumenta os níveis de triglicerídeos, o que não é benéfico. 3) Sim, isso que você leu é verdade. Substituir gorduras animais por gorduras poli-insaturadas (principalmente derivadas de óleos vegetais, como de soja e milho) é altamente maléfico para a saúde. As gorduras poli-insaturadas ômega 6 encontradas em grande escala nos óleos vegetais são responsáveis por câncer, doenças cardíacas e outras várias doenças; a propósito, elas também são mais suscetíveis à oxidação do que gorduras saturadas ou mono-insaturadas. *Com a questão dos carboidratos, eu sou um pouco mais cético, pois há muitas culturas perfeitamente saudáveis que ingerem grande quantidade de carboidratos; na minha visão (tal como pensa Stephan Guyenet), o mais importante talvez seja a qualidade do alimento: as principais fontes de carbos de culturas saudáveis são tubérculos e raízes; frutas; legumes e verduras, grãos e leguminosas devidamente preparados. Provavelmente o consumo de grãos (principalmente refinados) e alimentos processados ricos em açúcar ou xarope de milho de alta frutose (HFCS) são carboidratos a serem evitados, devido à sua comprovada ação danosa à saúde. Com base no que foi escrito, algumas conclusões possíveis: - priorize gorduras saturadas e mono-insaturadas em vez de gorduras poli-insaturadas; - consuma alimentos reais, evitando comida processada e industrializada (se vier numa embalagem, não coma... hehe); - não tenha medo das gorduras certas, pois elas somente trarão benefícios à sua saúde. É isso, galera... Eu sei que ficou um pouco extenso, mas tenho certeza que esse tópico servirá para muitas pessoas que pensam que estão cuidando bem da saúde, mas na realidade não estão; não à toa as recomendações de saúde que recebemos não estão alterando a trágica situação da saúde mundial, principalmente nos países industrializados. É frustrante ver a ignorância em que se encontra a população mundial e a total conivência da mídia quanto a isso. A propósito, ainda há muito mais sobre esse assunto que talvez eu escreva futuramente, mas por enquanto ficarei somente com as informações acima. Espero que todos possam aproveitar as informações e espero que todos gostem, pois foi um trabalho muito grande escrever esse tópico... rsrs Qualquer dúvida, crítica, sugestão e colaboração que enriqueça o tópico será totalmente bem vinda. Referências (na verdade eu li muito mais sites do que os que estão nas referências, mas basicamente para criar este texto eu recorri aos seguintes endereços); - Stephan Guyenet - Chris Kresser - José Carlos Brasil Peixoto Abraços -
Entendi... Porém se o BF não for assustadoramente alto, pode partir para um bulking limpo já, para depois secar tudo de uma vez. Secar com certeza é mais fácil do que construir músculos. Abraços
-
Duvida Se Continuo No Bulking Ou Começo O Cutting
Antony5000 respondeu ao tópico de Lacerdapmms em Dieta e suplementação
Cutting...