Qual O Corte Bovino Com Melhor Custo Beneficio?

[Andretiranu]

Gostaria de saber qual o melhor corte bovino em relação ao preço, mas também que não tenha exagero de gordura. Me recomendaram musculo moido, mas vi que é bem gorduroso. agradeço desde já.

[Saintgraal]

sete

alcatra

maminha

[pança loka]

pra bife alcatra

pra muê patinho

[A.Borges]

Alcatra, Contra-filé .. são carnes que tu consegue tirar a gordura toda ..

[Jucilan Lima]

sete

alcatra

maminha

SETE?

aqui na regiao nao tem esse nome, qual parte seria SG?

[Saintgraal]

SETE?

aqui na regiao nao tem esse nome, qual parte seria SG?

cara veja no item 19, é um pouco pra baixo do cupim o corte sete

o item 12, também é bom

Alcatra, Contra-filé .. são carnes que tu consegue tirar a gordura toda ..

carne moida de sete também é top

[Jucilan Lima]

Intendi, só que aqui na regiao nao vende assim, Ou vende Paleta Grossa(sem osso) ou vende Paleta com osso

[Saintgraal]

não da pra pedir patela grossa pra grelha?

ai ele vai fazer um corte tipo sete filé

[Jucilan Lima]

não da pra pedir patela grossa pra grelha?

ai ele vai fazer um corte tipo sete filé

Na verdade nao costumo comprar paleta grossa.

Mas na epoca que eu trabalhei no açougue, era muito pedida para churrasquinho.

Mas ai SG quanto ta em media o kg da Alcatra ai?

[Saintgraal]

Na verdade nao costumo comprar paleta grossa.

Mas na epoca que eu trabalhei no açougue, era muito pedida para churrasquinho.

Mas ai SG quanto ta em media o kg da Alcatra ai?

7,50 por ai

acho que foi isso que vi no açougue semana passada

[pança loka]

pqp aki ta 19 conto

[Aliago]

7,50 por ai

acho que foi isso que vi no açougue semana passada

alcatra 7,50? oloko!

aqui tá na faixa de 22,00~24,00 pila

[Jucilan Lima]

Aqui ta em media 12 a 14 reais o kg.

O que compensa comprar é um traseiro de BOI (que tem mais carne que vaca), Que na maioria vem carne de 1°, e desossar e guardar em uma freezer, acredito que fica bem mais em conta.

[Andretiranu]

Aqui é a média de 20,00 o kg essas carnes de primeira, por isso tava vendo se não tinha alguma opção de segunda mais barata, mesmo porque eu iria comprar uns 4 kgs na semana.

[Saintgraal]

alcatra 7,50? oloko!

aqui tá na faixa de 22,00~24,00 pila

oloco

22 conto!

tá 7,50 aqui sim, mas não é filé

tem osso no meio

[Jucilan Lima]

oloco

22 conto!

tá 7,50 aqui sim, mas não é filé

tem osso no meio

Alcatra com osso? essa é nova pra mim.

Eu paguei na ultima compra 13,90

[Galeno]

Corte mais magro que tem é o patinho, agora na questão preço ai eu ja não sei. Outra coisa que devem prestar a atenção é qual a raça de gado que vem esse corte, raças zebuínas(gir, nelore, guzerá) por exemplo tem alguns cortes extremamente magros com teor de gordura proximo a peito de frango, diferentemente de cortes vindos de raças europeias onde a gordura fica entranhada na carne e assim dificultando a retirada da mesma.

[Saintgraal]

Alcatra com osso? essa é nova pra mim.

Eu paguei na ultima compra 13,90

sim. por isso é mais barato

os caras fazem um "catadão "

é tipo opção econômica que eles disponibilizam lá no açougue do mercado.

tem um pouco de tudo

a alcatra mesmo tá uns 10 conto o kg

mas o patinho que o Galeno citou ali é uma boa também

[Jucilan Lima]

sim. por isso é mais barato

os caras fazem um "catadão "

é tipo opção econômica que eles disponibilizam lá no açougue do mercado.

tem um pouco de tudo

a alcatra mesmo tá uns 10 conto o kg

mas o patinho que o Galeno citou ali é uma boa também

Mas do mesmo jeito esta barato.

Só gosto de Patinho moído ou Refogado. Pra bife só alcatra, contra filé ou coxao mole.

[Andretiranu]

Ou eu compro tipo acem moido, preço pro açogueiro dar uma limpada (deve tá uns 10,00 o kg) e diminuo alguma outra gordura da minha dieta ou vou comprar só pra dar uma variadinha no filé de frango que pago 9,90 o kg.

[Jucilan Lima]

Ou eu compro tipo acem moido, preço pro açogueiro dar uma limpada (deve tá uns 10,00 o kg) e diminuo alguma outra gordura da minha dieta ou vou comprar só pra dar uma variadinha no filé de frango que pago 9,90 o kg.

Mas tem que ser a LIMPADA, porque essa carne é onde mais recebe a vacina, e entao fica uns caroços bem estranhos nela, PUS e entre outros, nao gosto dela justamente por isso. se for comprar carne de 2° moida vai de Musculo.

[Saintgraal]

o filé do frango compensa nesse caso

8 conto o kg

picadinho e da bastante carne

[Andretiranu]

Eu to comendo filé de frango, mas queria uma opção pra não enjoar. tipo no almoço como frango e no jantar como boi.

[Jucilan Lima]

Se for de carne moída vai de Musculo, na boa.

[Saintgraal]

pede alguma carne barata, e dai pede pra moer

carne moiida desce que é uma beleza com arroz e catchup ou pimenta

[Fontoura83]

Pra moer bom eh uma paleta moida 2x...

Pra bife prefiro coxao mole, aqui alcatra eh 24 o kg e o coxao mole 17 o kg.

[Jucilan Lima]

Pra moer bom eh uma paleta moida 2x...

Pra bife prefiro coxao mole, aqui alcatra eh 24 o kg e o coxao mole 17 o kg.

Aff, vcs pagam bem caro na carne.

E eu reclamando pagando 13,90 na Alcatra e 11,00 no Coxao Mole.

[Fontoura83]

Aff, vcs pagam bem caro na carne.

E eu reclamando pagando 13,90 na Alcatra e 11,00 no Coxao Mole.

Caraio... c ta no ceu das carne ahahhahaha.

isso q onde moro eh um regiao de agricultura e pecuaria forte.

[Jucilan Lima]

Caraio... c ta no ceu das carne ahahhahaha.

isso q onde moro eh um regiao de agricultura e pecuaria forte.

Percebi isso agora hehe

Se nao me engano 24R$ é o KG da picanha. e Filé

[Brauniel]

Aqui na região (RS) a carne ta R$$$$, então o peito de frango ganhou o espaço todo na geladeira aqui de casa hehe