pow, esse ovo esta mal memso, eu só coimo frito, porém coloco só uma gota de óleo, faço omelete com 2 fatias de cebola, 2 ovos 2 fatias de quijo branco picado, uma latinha de atum(as vezes uso o mesmo óleo que tem na lata do atum, hehe) coloca leite, algo em torno de 50 ml, pitadinha de sal, pimentão...
enfim, cada um coloca seu gostinho tudo junto, pega um garfo, mistura tudo em um prato fundo, com o garfo, deixa bem homogêneo e deixa Fritar/cozinhar em fogo baixa, demora uns 8/10 minutos de fogo, eu costumo colocar outra frigideira por cima(como uma tampa), pra assim cozinhar mais rápidinho, ja que faço isso as 6:00 da manhã antes de sair aos afazeres!