15 respostas para este tópico

[Matheus scandolo]

Quais desses alimentos contém proteinas de rápida absorção?

Leite, carne, ovo de galinha, ovo de codorna, aveia.

[franklincrz]

nem um deles e aveia e so carbo quase

[Julio_smg32]

Esse cara é um "escandolo" mesmo.

Pra que voce quer proteina de rapida absorção? Como se fizesse muita diferença no fim das contas.

[busarello]

Quais desses alimentos contém proteinas de rápida absorção?

Leite, carne, ovo de galinha, ovo de codorna, aveia.

Dá uma olhada no texto do Ney Felipe (www.nutricaoavancada.com.br) sobre absorção de proteinas...
EU acho que absorção "rápida" só proteinas hidrolisadas (whey, colageno, etc) ou aminos livres. E ainda precisa definir exatamente o que é "absorção rápida"...

[LeandroTwin]

O que é rápido pra vc?

Abraço

[Matheus scandolo]

Franklin:
Aveia crua em Flocos
Quantidade 100 gramas Água (%) 9,1 Calorias (Kcal) 394 Proteína (g) 13,9

Não acho tão pouca proteína...

Julio: Pro pós treino

Este post foi editado por Matheus scandolo: 01:10:16 em 20/08/2011

[gustavoinoff]

Pro pós, whey hidrolisado ou aminoácidos livres. De resto, pré treino.

Abraço

[Murder]

Franklin:
Aveia crua em Flocos
Quantidade 100 gramas Água (%) 9,1 Calorias (Kcal) 394 Proteína (g) 13,9

Não acho tão pouca proteína...

Julio: Pro pós treino

proteína vegetal brother ^^

[luis2356]

Aveia e fejão o jeito mais faciel de se conseguir proteinar na dieta!

Por que seu pós prescisa de proteinas de rapida absorsão?

[gustavoinoff]

No pós liquido mesmo precisa de carbo, pra dar um pico de insulina jogando pra dentro os aminos no sangue provenientes de proteínas consumidas antes e horas antes do treino.

Abraço

Para ocorrer anabolismo pós-treino eu preciso consumir muita proteína e de rápida absorção (suplementos) após o treino ?

Não. Após o treino você precisa sinalizar ao seu corpo o mais rápido que seu exercício acabou. Que a hora de produção excessiva de energia acabou. O hormônio que faz isso da forma mais rápida e eficaz é a insulina. A insulina, por ser antagônica aos hormônios catabólicos que liberamos no treino (adrenalina, noradrenalina, cortisol, glucagon) é o hormônio mais fácil de manipular dieteticamente. Algumas pessoas acham que precisam colocar muita proteína no shake pós-treino para inundar seu sangue de aminoácidos. Primeiro que essas pessoas esquecem da barreira hepática. Nada entra no sangue sem a “vistoria” do fígado. Mas vamos assumir que não temos fígado nem o sistema porta e que todo aminoácido que ingerimos vai reto para o sangue. Ótimo, chegando no sangue ele vai estimular alguma insulina sim. Mas isso é contraproducente. Pense comigo: Imediatamente após o treino seu corpo está voltado para a produção de energia. Se você ingerir uma grande quantidade de proteína de rápida absorção após o treino, as enzimas envolvidas nesse processo provavelmente desaminarão boa parte. E isso é a primeira coisa que seu fígado vai fazer, desaminando os aminoácidos (deixando alguns no intestino, etc). E a sinalização via insulina foi retardada ou diminuída.
Agora, imagine-se como seriam mais aproveitados os aminoácidos, colocando um carboidrato para proteger e como a insulina tem seu pico amplificado quando o carboidrato está misturado com a proteína. É aqui que cabe a ponderação. É por isso que eu acho que em casos específicos, deve-se ser tomado dois shakes (claro que depende do biótipo, da periodização em que a pessoa se encontra, etc) mas um primeiro shake para promover pico insulínico com mais carboidrato que proteína (proporção de 3 carboidratos para 1 proteína, com o carboidrato chegando até a 1g/kg em ectomorfos) e um segundo shake com mais proteína que carboidratos (proporção de 1 carboidrato para 2 proteínas). Essa é a maneira que eu vejo de criar um “escudo” nos aminoácidos e garantir (também pela secreção de insulina ampliada) uma correta absorção celular, pois, importante saber, temos transportadores específicos de aminoácidos na membrana das células, que promovem o influxo dos mesmos para o ambiente intracelular. A insulina é fator primordial na ativação dos transportadores.

A Jornada das Proteínas - Ney Felipe Fernandes

Este post foi editado por gustavoinoff: 02:05:16 em 20/08/2011

[Rafaelxx]

Pesquisa tem uma absorçao rápida..

acho que é 100g de prot por porção.

[bino15]

Não existe essa de proteína vegetal e animal , Proteína é proteína . e será usada.

[Matheus scandolo]

No pós liquido mesmo precisa de carbo, pra dar um pico de insulina jogando pra dentro os aminos no sangue provenientes de proteínas consumidas antes e horas antes do treino.

Abraço

Para ocorrer anabolismo pós-treino eu preciso consumir muita proteína e de rápida absorção (suplementos) após o treino ?

Não. Após o treino você precisa sinalizar ao seu corpo o mais rápido que seu exercício acabou. Que a hora de produção excessiva de energia acabou. O hormônio que faz isso da forma mais rápida e eficaz é a insulina. A insulina, por ser antagônica aos hormônios catabólicos que liberamos no treino (adrenalina, noradrenalina, cortisol, glucagon) é o hormônio mais fácil de manipular dieteticamente. Algumas pessoas acham que precisam colocar muita proteína no shake pós-treino para inundar seu sangue de aminoácidos. Primeiro que essas pessoas esquecem da barreira hepática. Nada entra no sangue sem a “vistoria” do fígado. Mas vamos assumir que não temos fígado nem o sistema porta e que todo aminoácido que ingerimos vai reto para o sangue. Ótimo, chegando no sangue ele vai estimular alguma insulina sim. Mas isso é contraproducente. Pense comigo: Imediatamente após o treino seu corpo está voltado para a produção de energia. Se você ingerir uma grande quantidade de proteína de rápida absorção após o treino, as enzimas envolvidas nesse processo provavelmente desaminarão boa parte. E isso é a primeira coisa que seu fígado vai fazer, desaminando os aminoácidos (deixando alguns no intestino, etc). E a sinalização via insulina foi retardada ou diminuída.
Agora, imagine-se como seriam mais aproveitados os aminoácidos, colocando um carboidrato para proteger e como a insulina tem seu pico amplificado quando o carboidrato está misturado com a proteína. É aqui que cabe a ponderação. É por isso que eu acho que em casos específicos, deve-se ser tomado dois shakes (claro que depende do biótipo, da periodização em que a pessoa se encontra, etc) mas um primeiro shake para promover pico insulínico com mais carboidrato que proteína (proporção de 3 carboidratos para 1 proteína, com o carboidrato chegando até a 1g/kg em ectomorfos) e um segundo shake com mais proteína que carboidratos (proporção de 1 carboidrato para 2 proteínas). Essa é a maneira que eu vejo de criar um “escudo” nos aminoácidos e garantir (também pela secreção de insulina ampliada) uma correta absorção celular, pois, importante saber, temos transportadores específicos de aminoácidos na membrana das células, que promovem o influxo dos mesmos para o ambiente intracelular. A insulina é fator primordial na ativação dos transportadores.

A Jornada das Proteínas - Ney Felipe Fernandes

Primeiramente Obrigado, Fiz esse tópico pq pensava que no pós treino precisava ter proteínas de rápida absorção.

Então sera que seria mais viável eu bater no liquidificador leite, aveia, achocolatado, farinha lacta etc e qm sabe um doice logo apos o treino e só depois fazer o meu pós treino?

http://www.hipertrof...__fromsearch__1

Aqui esta meu pos treino, a dieta em si mudou um pouco porém o pos continua o mesmo, vou esperar mais algum tempo(visto que sou bem iniciante) e começar a colocar albumina no pós... Porém por enquanto é só isso..

Este post foi editado por Matheus scandolo: 06:52:32 em 20/08/2011

[ImFool]

Aveia e fejão o jeito mais faciel de se conseguir proteinar na dieta!

Por que seu pós prescisa de proteinas de rapida absorsão?

luis,poderia explicar um pouco melhor?

[luis2356]

Na maioria das casa, a carne é controlada (como na minha), dae no caso o mix feijão + arroz da conta da cota de proteinas.