Alto índice Glicêmico

[Danielspfc18]

Olá galera, sou ectomorfo, na minha dieta estou comendo basicamente 6 fatias de pão branco por dia, tenho dificuldade de atingir as calorias diárias, por isso optei pelo pão branco(alto IG) o que me proporciona fome em pouco tempo, tenho algumas dúvidas, posso substituir tranquilamente a batata doce pela batata inglesa? O alto IG pode trazer algum problema a longo prazo? Dei uma lida em um tópico bem top aqui na comunidade, porém gostaria de uma opinião mais atual da galera.

 

Valeu!

 

Link do tópico: 

 

[Danielspfc18]

Outra dúvida que tenho é a seguinte, atualmente estou comendo uma fruta(maçã/banana) no pós treino junto com o whey, e a noite na escola eu como mais 2 fatias de pão branco, seria mais viável trocar essa ordem, pois o pão branco tem o índice glicêmico maior, sendo absolvido mais rápido no pós treino que a fruta?

[busarello]

Se você não tem problemas de diabetes, o IG é irrelevante.

IG alto também não significa absorção mais rápida e, além disso, o tempo de absorção também é irrelevante.

O mesmo vale para a questão de trocar batata doce por batata inglesa.

 

O grande problema a analisar é o perfil de micros e fibras. Pão branco, por exemplo, é pobre em micros e fibras. Procure compensar isso com saladas, legumes, frutas, etc.

[Danielspfc18]

2 minutos atrás, busarello disse:

Se você não tem problemas de diabetes, o IG é irrelevante.

IG alto também não significa absorção mais rápida e, além disso, o tempo de absorção também é irrelevante.

O mesmo vale para a questão de trocar batata doce por batata inglesa.

 

O grande problema a analisar é o perfil de micros e fibras. Pão branco, por exemplo, é pobre em micros e fibras. Procure compensar isso com saladas, legumes, frutas, etc.

Valeu pela Resposta busarello, a questão é, por que então sentimos fome muito mais rápido quando comemos um pão branco do que quando comemos uma batata doce por exemplo? Tem a ver com o IG não?

[busarello]

Mais ou menos. Além do IG precisa analisar a Carga Glicêmica e o resto da refeição. Se você adicionar gordura e fibras, por exemplo, dá para " atrasar " bastante o esvaziamento gástrico.

Há ainda o hábito (leptina e grelina), a refeição em si (quantidade), osmolaridade (quantidade de liquidos), etc.

 

Via de regra, simplificando, quanto mais carbos simples mais rápido o individuo sentirá fome novamente. MAS chega um ponto em que não vale mais a pena comer por comer...

[Danielspfc18]

7 minutos atrás, busarello disse:

Mais ou menos. Além do IG precisa analisar a Carga Glicêmica e o resto da refeição. Se você adicionar gordura e fibras, por exemplo, dá para " atrasar " bastante o esvaziamento gástrico.

Há ainda o hábito (leptina e grelina), a refeição em si (quantidade), osmolaridade (quantidade de liquidos), etc.

 

Via de regra, simplificando, quanto mais carbos simples mais rápido o individuo sentirá fome novamente. MAS chega um ponto em que não vale mais a pena comer por comer...

Valeu pela resposta man, já deu uma esclarecida nas minhas dúvidas. 

[rainegoncalves]

10 minutos atrás, Danielspfc18 disse:

Valeu pela Resposta busarello, a questão é, por que então sentimos fome muito mais rápido quando comemos um pão branco do que quando comemos uma batata doce por exemplo? Tem a ver com o IG não?

Eu como batata-doce sempre aliada a alguma proteína. E não acho que o IG dos alimentos influencie na fome, o que eu sinto é que quando como carboidrato sozinho, independente de qual seja, sinto fome muito mais rápido do que quando como com proteína. 

No meu café da tarde como batata-doce com ovo e só horas depois vou sentir fome novamente.

No seu lanche da tarde se colocasse um ovo frito no pão ou um frango desfiado acho que ia dar muito mais saciedade.

[Danielspfc18]

2 minutos atrás, rainegoncalves disse:

Eu como batata-doce sempre aliada a alguma proteína. E não acho que o IG dos alimentos influencie na fome, o que eu sinto é que quando como carboidrato sozinho, independente de qual seja, sinto fome muito mais rápido do que quando como com proteína. 

No meu café da tarde como batata-doce com ovo e só horas depois vou sentir fome novamente.

No seu lanche da tarde se colocasse um ovo frito no pão ou um frango desfiado acho que ia dar muito mais saciedade.

Oi raine, basicamente eu como carbo+proteina no almoço e normalmente a tarde eu jogo um frango com batata doce+ ovo, também demoro muito para sentir fome, a questão é na parte da manhã, onde eu estou comendo apenas o pão branco, estou tentando achar uma outra saída, pois 1 ou 2 horas depois de comer eu já estou roxo da fome. Claro que pra mim quanto mais kcal melhor, porém como o busarello disse acima, chega um ponto que não vale mais a pena comer por comer. Mas realmente, quando eu jogo proteína pra dentro eu demoro muito mais pra sentir fome.

[rainegoncalves]

2 minutos atrás, Danielspfc18 disse:

Oi raine, basicamente eu como carbo+proteina no almoço e normalmente a tarde eu jogo um frango com batata doce+ ovo, também demoro muito para sentir fome, a questão é na parte da manhã, onde eu estou comendo apenas o pão branco, estou tentando achar uma outra saída, pois 1 ou 2 horas depois de comer eu já estou roxo da fome. Claro que pra mim quanto mais kcal melhor, porém como o busarello disse acima, chega um ponto que não vale mais a pena comer por comer. Mas realmente, quando eu jogo proteína pra dentro eu demoro muito mais pra sentir fome.

entendi... não ajudaria comer no primeiro momento apenas 3 pães e depois quando sentir fome de novo mais 3?

Eu sou o tipo de pessoa que tem pouca fome, não consigo comer em grandes quantidades... dai tento sempre estar comendo rs

Editado Fevereiro 13, 2017 às 13:25 por rainegoncalves

[Danielspfc18]

2 minutos atrás, rainegoncalves disse:

entendi... não ajudaria comer no primeiro momento apenas 3 pães e depois quando sentir fome de novo mais 3?

Eu sou o tipo de pessoa que tem pouca fome, não consigo comer em grandes quantidades... dai tento sempre estar comendo rs

 

Eu acordo muito cedo, dai faço o seguinte, as 05:30 eu tomo albumina+ 2 fatias de pão, dai la pelas 08:30 eu ja estou começando a sentir fome, jogo mais 2 fatias pra dentro, porém as 10:00 eu já estou com fome, eu como uma fruta ou algo assim pra distrair a fome até 12:00, porém eu gostaria de achar alguma outra solução, mas essa troca de ideias é boa, eu também tenho pouca fome(digo em quantidade), por isso tento comer de 3 e 3 horas ou menos, porém me preocupa saber se eu estou exagerando no pão.

[TrintãoSarado]

1 minuto atrás, Danielspfc18 disse:

 

Eu acordo muito cedo, dai faço o seguinte, as 05:30 eu tomo albumina+ 2 fatias de pão, dai la pelas 08:30 eu ja estou começando a sentir fome, jogo mais 2 fatias pra dentro, porém as 10:00 eu já estou com fome, eu como uma fruta ou algo assim pra distrair a fome até 12:00, porém eu gostaria de achar alguma outra solução, mas essa troca de ideias é boa, eu também tenho pouca fome(digo em quantidade), por isso tento comer de 3 e 3 horas ou menos, porém me preocupa saber se eu estou exagerando no pão.

Está comendo o pão puro? Pode colocar uma pasta de amendoim no pão, com certeza vai aumentar a saciedade.

[rainegoncalves]

Agora, Danielspfc18 disse:

 

Eu acordo muito cedo, dai faço o seguinte, as 05:30 eu tomo albumina+ 2 fatias de pão, dai la pelas 08:30 eu ja estou começando a sentir fome, jogo mais 2 fatias pra dentro, porém as 10:00 eu já estou com fome, eu como uma fruta ou algo assim pra distrair a fome até 12:00, porém eu gostaria de achar alguma outra solução, mas essa troca de ideias é boa, eu também tenho pouca fome(digo em quantidade), por isso tento comer de 3 e 3 horas ou menos, porém me preocupa saber se eu estou exagerando no pão.

Olha... eu não curto muito o uso do pão não. Principalmente por que me sinto viciada. EU AMO PÃO FRANCES, quando eu fico muito tempo sem comer fico numa boa, se eu como numa refeição do lixo fico a semana toda sentindo falta.

Foi por isso que tirei pão integral da minha dieta (inclusive), hoje eu como cuscuz de café da manhã. Eu faço com o flocão da Yoki e 50g de cuscuz com ele tem 40g de carboidrato. Eu como todo dia 150g de cuscuz. Tem me ajudado muito com a minha meta de carbos, é mega gostoso e apesar de ter um médio índice glicêmico eu ainda considero melhor que pão. Se estiver errada por favor me avisem!

Eu sei que pra quem tá fazendo bulking é estranho sentir fome mas tudo na vida é adaptável, se você tentar resistir a essa fome de manhã acho que uma hora ela vai passar... se nao tiver outra solução

[Danielspfc18]

2 minutos atrás, TrintãoSarado disse:

Está comendo o pão puro? Pode colocar uma pasta de amendoim no pão, com certeza vai aumentar a saciedade.

Queijo+presunto, a pasta de amendoim  ainda não provei, ajuda bastante?

2 minutos atrás, rainegoncalves disse:

Olha... eu não curto muito o uso do pão não. Principalmente por que me sinto viciada. EU AMO PÃO FRANCES, quando eu fico muito tempo sem comer fico numa boa, se eu como numa refeição do lixo fico a semana toda sentindo falta.

Foi por isso que tirei pão integral da minha dieta (inclusive), hoje eu como cuscuz de café da manhã. Eu faço com o flocão da Yoki e 50g de cuscuz com ele tem 40g de carboidrato. Eu como todo dia 150g de cuscuz. Tem me ajudado muito com a minha meta de carbos, é mega gostoso e apesar de ter um médio índice glicêmico eu ainda considero melhor que pão. Se estiver errada por favor me avisem!

Eu sei que pra quem tá fazendo bulking é estranho sentir fome mas tudo na vida é adaptável, se você tentar resistir a essa fome de manhã acho que uma hora ela vai passar... se nao tiver outra solução

Gostei da ideia, eu também sou viciadíssimo em pão, seja de que tipo for, fica difícil resistir kkkkkkk

Pra ganhar peso um hipercalórico ajudaria também né? Talvez trocar a albumina por hipercalórico no desjejum.

[rainegoncalves]

2 horas atrás, Danielspfc18 disse:

Queijo+presunto, a pasta de amendoim  ainda não provei, ajuda bastante?

Gostei da ideia, eu também sou viciadíssimo em pão, seja de que tipo for, fica difícil resistir kkkkkkk

Pra ganhar peso um hipercalórico ajudaria também né? Talvez trocar a albumina por hipercalórico no desjejum.

Pasta de amendoim ajuda muito. No meu hipercalorico eu coloco pasta de amendoim... é uma boa mesmo!

[Torf]

4 minutos atrás, rainegoncalves disse:

Pasta de amendoim ajuda muito. No meu hipercalorico eu coloco pasta de amendoim... é uma boa mesmo!

Integral, né?

[rainegoncalves]

20 horas atrás, Torf disse:

Integral, né?

Exato! Integral, sem adição de açúcar. Eu uso a da Power1one, não sei se é a melhor mas eu gosto.  

Editado Fevereiro 14, 2017 às 12:48 por rainegoncalves

[antigoargos]

Assim, não leva a mal mas seu discurso tá estranho... "tenho dificuldade de atingir as calorias diárias" ... "1 ou 2 horas depois de comer eu já estou roxo da fome".
Defina a dieta, todos os alimentos/macronutrientes... distrubua-os ao longo do dia conforme for conveniente e pronto, não é efetivamente um problema comer só pão puro, mas, você fala em tomar albumina, hipercalórico e querer ganhar peso.. é só comer, se não tá ganhando peso é porque montou a dieta errada... nenhum hiper calórico é melhor do que arroz/frango/azeite, então, se tiver como fazer um sanduiche de frango com ovos ao invés desse queijo/presunto, tá valando, se tá precisando consumir mais macros, aproveite os horários que sente fome.... só não vale ficar com fome de manhã e tomar albumina/hipercalórico a noite, não faz sentido.

[Danielspfc18]

19 horas atrás, antigoargos disse:

Assim, não leva a mal mas seu discurso tá estranho... "tenho dificuldade de atingir as calorias diárias" ... "1 ou 2 horas depois de comer eu já estou roxo da fome".
Defina a dieta, todos os alimentos/macronutrientes... distrubua-os ao longo do dia conforme for conveniente e pronto, não é efetivamente um problema comer só pão puro, mas, você fala em tomar albumina, hipercalórico e querer ganhar peso.. é só comer, se não tá ganhando peso é porque montou a dieta errada... nenhum hiper calórico é melhor do que arroz/frango/azeite, então, se tiver como fazer um sanduiche de frango com ovos ao invés desse queijo/presunto, tá valando, se tá precisando consumir mais macros, aproveite os horários que sente fome.... só não vale ficar com fome de manhã e tomar albumina/hipercalórico a noite, não faz sentido.

Man, te agradeço pelas dicas, na verdade eu estava pensando em tomar de manhã, porém ja reorganizei minha dieta para consumir mais sólido de manhã, além do pão, estou testando e deu uma melhorada.