Maltodextrina

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Postado 9/01/2015 às 20:23 01/9, 2015

maltodextrina (maltose+ dextrose) é um polissacarídeo, ví em um video falando da composição dele,ela dizia que tinha frutose.

foi uma informação nova pra mim, alguem sabe a quantidade?

"Um homem não pode fazer o certo numa área da vida, enquanto está ocupado em fazer o errado em outra. A vida é um todo indivisível." - Mahatma Gandhi

Postado 9/01/2015 às 20:35 01/9, 2015

Nunca ouvi falar isso. Cadê o link?

Diário de um aspirante à weightlifter

"O auto-respeito é a raiz da disciplina; a noção de dignidade cresce com a habilidade de dizer não a si mesmo." - Abraham Lincoln.

Postado 9/01/2015 às 20:39 01/9, 2015

Supermoderador

qual vídeo?

Diário

Postado 9/01/2015 às 20:39 01/9, 2015

Autor

eu tbm n man. aqui 1:40:

"Um homem não pode fazer o certo numa área da vida, enquanto está ocupado em fazer o errado em outra. A vida é um todo indivisível." - Mahatma Gandhi

Postado 9/01/2015 às 20:50 01/9, 2015

Supermoderador

Esse cara precisa se informar. "a maltodextrina possui vários açúcares em sua formulação".... maltodextrina é produzida a partir de amido, amido é pura glicose; como a malto poderia ter frutose?

https://en.wikipedia.org/wiki/Maltodextrin

Diário

Postado 9/01/2015 às 21:13 01/9, 2015

Esse cara precisa se informar. "a maltodextrina possui vários açúcares em sua formulação".... maltodextrina é produzida a partir de amido, amido é pura glicose; como a malto poderia ter frutose?

https://en.wikipedia.org/wiki/Maltodextrin

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Diário de um aspirante à weightlifter

"O auto-respeito é a raiz da disciplina; a noção de dignidade cresce com a habilidade de dizer não a si mesmo." - Abraham Lincoln.

Postado 9/01/2015 às 22:05 01/9, 2015

Não é composta nem convertida em frutose

O moço viajou

http://www.hipertrofia.org/forum/topic/145196-daily-of-mydra

Postado 10/01/2015 às 11:52 01/10, 2015

que eu saiba dextrose e a hidrolise do amido em cadeias menores de forma aleatoria. Dai se forma frutose nao sei dizer pq tem que ver se existe alguma "quebra " do amido que resulte, mas ai so vendo a estrutura

Postado 10/01/2015 às 14:02 01/10, 2015

Kkkkkkkkkkkkk.... Essa eu ri

Postado 10/01/2015 às 14:04 01/10, 2015

Cada um tem o direito de falar o que quer, cabe a você acreditar ou näo.

Volg de stroom,
denk aan je droom

Postado 10/01/2015 às 14:18 01/10, 2015

Supermoderador

que eu saiba dextrose e a hidrolise do amido em cadeias menores de forma aleatoria. Dai se forma frutose nao sei dizer pq tem que ver se existe alguma "quebra " do amido que resulte, mas ai so vendo a estrutura

A hidrólise quebra o amido, mas como ele é feito apenas de moléculas de glicose não tem como formar uma molécula de frutose. Para isso é preciso utilizar uma enzima, é uma reação completamente diferente da hidrólise.

A parte "aleatória" só tem a ver com quantas moléculas de glicose serão geradas na quebra. A maltodextrina, de acordo com a wikipedia, pode ter de 2 a 20 moléculas de glicose em cada molécula (por isso é um carboidrato "complexo").

Diário