Batata Doce Americana?

[cnascime]

Pessoal,

andei vendo uns videos no youtube, e percebi que os caras dos EUA comem uma batata doce (sweet potato) beeem alaranjada, tem uma cara muito boa hahahah!! Dei uma pesquisada e vi tambem que é chamada de camote. Alguem sabe se vende aqui pelo Brasil? To meio cansado da batata doce roxa e branca.. https://www.youtube.com/watch?v=Twyun8HQmAY#t=67

abss

[Val_Thomaz]

Ela é alaranjada pq é rica em beta caroteno, acho q ela é meio difícil de encontrar para comprar, eu mesmo nunca vi, nem no Ceasa, nem no mercado municipal da minha cidade.

Ele também tem o nome de batata doce laranja e batata doce beauregard

https://www.cnph.embrapa.br/paginas/produtos/cultivares/batata_doce_beauregard.html

https://www.fiel.pt/pt/catalogo/raizes-exoticas-e-tuberculos/batata-doce-laranja/

[kiwi007]

essa batata eh mto boa msm, vale a pena procurar

[cnascime]

Ela é alaranjada pq é rica em beta caroteno, acho q ela é meio difícil de encontrar para comprar, eu mesmo nunca vi, nem no Ceasa, nem no mercado municipal da minha cidade.

Ele também tem o nome de batata doce laranja e batata doce beauregard

https://www.cnph.embrapa.br/paginas/produtos/cultivares/batata_doce_beauregard.html

https://www.fiel.pt/pt/catalogo/raizes-exoticas-e-tuberculos/batata-doce-laranja/

nossa brigadao! vo dar uma procurada e se encontrar aviso aqui!

[Val_Thomaz]

nossa brigadao! vo dar uma procurada e se encontrar aviso aqui!

blz, tenho curiosidade de saber se é boa, mas tb se for, não vou poder comprar pq aqui não tem...kkkk

[emersontobias]

Parece ser muito boa mesmo, uma pena não ser acessível

[_Dusurf_]

Vc tb pode substituir a batata doce por inhame, macaxeira, fruta pão, cuscuz...

Na minha casa rola um rodízio pra pra ñ deixar a dieta muito restritiva.... Além dos alimentos citados eu ainda faço sopa de carne com legumes e macarrão.

[Visitante Flex W.]

aqui onde moro em MT também tem dessa daí, o gosto é igualzinho de batata doce casca rocha e casca branca...

[FabianaF]

Já vi essa batata doce laranja no sacolão aqui perto de casa, em SP, mas fiquei com receio de comprar, haha.

Vou pegar um dia e conto pra vcs como ficou, eu particularmente prefiro a branca à roxa (japonesa).

[AveiaeLeite]

Vc tb pode substituir a batata doce por inhame, macaxeira, fruta pão, cuscuz...

Na minha casa rola um rodízio pra pra ñ deixar a dieta muito restritiva.... Além dos alimentos citados eu ainda faço sopa de carne com legumes e macarrão.

cuscuz <3

[Hobbit]

Ja encontrei dessa no mercado Angeloni, em curitiba

[FabianaF]

Conforme falei, aqui vai a alaranjada:

Crua, descascada começando a cozinhar e pronta.

Minhas observações: ela é bem mais mole que a branca, então é chatinha de descascar (uso aquelas lâminas que vendem em lojas japas).

O gosto lembra abóbora, não é ruim não. Mas pela praticidade de descascar, ainda fico coma branca

[Visitante Flex W.]

engraçado que essa batata tem gosto de batata doce mesmo não lembra abobora não quando comi rs

[FabianaF]

engraçado que essa batata tem gosto de batata doce mesmo não lembra abobora não quando comi rs

Pra mim ficou mais pra abóbora do que batata doce, risos

Comparando com a branca, que tem gosto mais suave e tal

[Val_Thomaz]

Pra mim ficou mais pra abóbora do que batata doce, risos

Comparando com a branca, que tem gosto mais suave e tal

Visualmente parece mais abóbora do que batata, deve influenciar o psicológico a dar sabor de abóbora...kkkk

[Visitante Flex W.]

Pra mim ficou mais pra abóbora do que batata doce, risos

Comparando com a branca, que tem gosto mais suave e tal

vish a branca tem gosto mais suave que a rocha então?

acho que tem qeu ter muita sensibilidade no paladar pra perceber isso pq eu não tenho então aheu

tem mandioca dessa cor aí dessa batata tbm e quando tu vai comer o gosto é de uma mandioca normal aheu

Editado Julho 21, 2014 às 12:05 por Flex W.

[Eduardo90]

Eu moro em São Paulo, e perto de casa tem um sacolão que é possível encontrar essa batata doce, la eles chamam de batata doce salmão. Fica na Av Ricardo Jafet, não sei o número, fica do lado sentido imigrantes, inclusive fica perto da imigrantes (já que avenida é bem extensa)

E realmente é mais macia, como eu não descasco fica mais fácil de comer, acho ela um pouco mais doce, prefiro essa laranja mesmo

[FabianaF]

Visualmente parece mais abóbora do que batata, deve influenciar o psicológico a dar sabor de abóbora...kkkk

Possível, haha! Não fui a única a experimentar, 2 outras pessoas tb acharam o gosto parecido com abóbora. Da próxima vez eu faço um teste cego, haha!

vish a branca tem gosto mais suave que a rocha então?

acho que tem qeu ter muita sensibilidade no paladar pra perceber isso pq eu não tenho então aheu

tem mandioca dessa cor aí dessa batata tbm e quando tu vai comer o gosto é de uma mandioca normal aheu

Oi Flex, eu acho a roxa mais doce do que a branca, aí comendo todo dia enjoa mais fácil.

A laranja tem gosto de batata doce, mas misturado com abóbora, algo meio mutante, risos!

O aspecto dela cozida é bem parecido com cenoura também

[eubrunomiguel]

Eu moro aqui a 3 anos e nunca percebi que era diferente que daii .. acho que porque nunca comi batata doce ai tbm.. ela e muito saborosa e macia, parece uma pasta, da pra comer com colher. tirei uma foto aqui

[grreis]

Conforme falei, aqui vai a alaranjada:

Crua, descascada começando a cozinhar e pronta.

Minhas observações: ela é bem mais mole que a branca, então é chatinha de descascar (uso aquelas lâminas que vendem em lojas japas).

O gosto lembra abóbora, não é ruim não. Mas pela praticidade de descascar, ainda fico coma branca

Fabiana, estou em São Paulo louco atrás dessa batata, poderia me dizer qual o mercado que você comprou? Sou chef de cozinha, não encontro por nada essa batata. Se puder ajudar, agradeço

[FabianaF]

Fabiana, estou em São Paulo louco atrás dessa batata, poderia me dizer qual o mercado que você comprou? Sou chef de cozinha, não encontro por nada essa batata. Se puder ajudar, agradeço

Comprei no Sacolão da Vila Sônia, faz tempo que não passo lá mas das últimas vezes, não lembro de ter visto não...

[Eduardo90]

Comprei no Sacolão da Vila Sônia, faz tempo que não passo lá mas das últimas vezes, não lembro de ter visto não...

Estou com o mesmo problema, no sacolão que eu costumava comprar não tem mais, faz uns 3 meses já

[grreis]

Comprei no Sacolão da Vila Sônia, faz tempo que não passo lá mas das últimas vezes, não lembro de ter visto não...

Oba, valeu pela dica! É o da Francisco Morato? Caso veja por lá de novo, me dá um toque? Vai ser tipo meu presente de natal culinário. hahahaha

[FabianaF]

Estou com o mesmo problema, no sacolão que eu costumava comprar não tem mais, faz uns 3 meses já

Edu, vc comprava onde?

Oba, valeu pela dica! É o da Francisco Morato? Caso veja por lá de novo, me dá um toque? Vai ser tipo meu presente de natal culinário. hahahaha

Esse mesmo, pode deixar que na próxima compra eu dou uma olhada e te aviso, caso tenha

[Eduardo90]

Edu, vc comprava onde?

Então Fabi o único sacolão que achei essa batata é no sacolão imigrantes, do lado de casa. Mas há uns três meses não tem mais, e o pessoal que trabalha lá disse que esta em falta mesmo, agora só esperar

[nachun]

Nos Estados Unidos é chamado de "Yam". Sou uruguaio e no Uruguai tem essas batatas doces cor laranja que chamamos de "Batata doce cenoura" por causa da cor. Realmente são mais gostosas que as daqui, sempre que eu vou pra lá trago algumas rsrs

[dfaria]

Muito mais gostosa do que a 'branca'

[FabianaF]

Oba, valeu pela dica! É o da Francisco Morato? Caso veja por lá de novo, me dá um toque? Vai ser tipo meu presente de natal culinário. hahahaha

Voltou a ter no Sacolão esses dias, vim aqui te avisar... Antes tarde do que nunca, haha

[Eduardo90]

Voltou a ter no Sacolão esses dias, vim aqui te avisar... Antes tarde do que nunca, haha

Acho que é sazonal, porque no que eu vou voltou também

[FabianaF]

Acho que é sazonal, porque no que eu vou voltou também

Liberaram os contêiners do porto, haha