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Vale a pena consumir queijo caseiro? Estou fazendo bulking e como tenho parentes que moram no interior, acabo consumindo. mas não sei ao certo o valor nutricional dele

Acabou de passar em um jornal do SBT sobre uma pesquisa irlandesa dizendo que não há relação da gordura animal (queijo/leite) com o LDL negativamente, procurei pela pesquisa e acredito ser essa: "Uma nova pesquisa que avaliou o consumo de leite e sua relação com a saúde metabólica apresentou alguns resultados promissores para a indústria láctea. O estudo, publicado no Nutrition and Diabetes usando uma análise de padrões alimentares, examinou o impacto dos alimentos lácteos sobre os marcadores de gordura corporal e saúde metabólica em 1.500 irlandeses com idade entre 18 e 90 anos de idade. Simplesmente olhar para os alimentos individuais não reflete a história real, disse Emma Feeney, gerente do programa de ciência da FHI (Food For Health Irlanda), e principal autor do estudo. "O que realmente afetará nossa saúde metabólica é o padrão geral no qual alimentos integrais são consumidos", disse Feeney. O estudo também examinou o consumo individual de alimentos lácteos, com um dos resultados indicando que o consumo de queijo não foi associado com gordura corporal ou com colesterol LDL. Isso ecoa pesquisas recentes de outros países que demonstram que a gordura saturada do queijo não afeta negativamente os perfis lipídicos do sangue devido à única "matriz" de nutrientes que ela contém. Feeney observou que os ensaios clínicos randomizados estão em andamento na University College Dublin para entender ainda mais esse efeito da "matriz" do queijo. O consumo de queijos também foi associado com maiores níveis de peptídeo C e maior sensibilidade à insulina, o que, segundo os autores, sugere que a ingestão de queijo está associada à melhora da saúde metabólica. Embora aqueles que consumiram mais queijo tiveram uma maior ingestão de gordura dietética em comparação com os consumidores de pouco queijo, isso não afetou os perfis de lipídios no sangue, que incluiu marcadores como o colesterol LDL. consumo de queijos Os resultados sugerem que os alimentos lácteos podem oferecer potencial para o controle de peso, particularmente leite e iogurte. Alimentos lácteos, principalmente leite, também podem ter um papel no controle da pressão arterial e, potencialmente, no gerenciamento de glicose no sangue. Além disso, o estudo mostrou que, embora o consumo de leite e iogurte com baixo teor de gordura tenha sido associado a uma medida mais favorável de "alimentação saudável", esses indivíduos apresentaram maiores níveis de triglicerídeos e colesterol total. Os autores sugeriram que este perfil lipídico do sangue menos favorável poderia estar relacionado a um padrão dietético de altos carboidratos e baixo teor de gordura, mas enfatizam que mais pesquisas são necessárias. O objetivo da Food for Health Ireland (FHI) é identificar novos ingredientes provenientes do leite para desenvolver ingredientes alimentares funcionais que ofereçam benefícios para a saúde aos consumidores. Sua pesquisa foca em nutrição infantil, queijo saudável, modulação do apetite, nutrição de desempenho e envelhecimento saudável, bem como produtos que podem ser usados para gerenciar níveis elevados de glicose." https://www.milkpoint.com.br/cadeia-do-leite/giro-lacteo/pesquisa-irlandesa-estuda-o-consumo-de-queijo-gordura-corporal-resultados-sao-promissores-104264n.aspx

Pessoal jogo rápido pra quem quer dar uma mudada no tempero do frango, eu faço o frango cozido normal e jogo esse molho por cima, é rapido e fácil de fazer! Ingredientes: 2 ou 3 Colheres de sopa de queijo Cottage ou Requeijão Zero Danubio 1 Colher de sopa de suco de limão Oregano, Manjericão, Cebolinha e pimenta do reino Essas ervas podem ser escolhidas a gosto, não uso sal mas quem quiser pode colocar também Modo de Preparo: Só bater tudo no liquidificador e ta pronto! Tabela Nutricional Aprox. 2 Col. de sopa de Requeijão Zero Danúbio 38kcal / 2,4g carb / 6,8g prot 1 col. de sopa de suco de limão 6kcal / 1,5g carb total: 44 kcal / 3,9g carb / 6,8g prot ou 2 Col. de sopa de Cottage Tirolez 45kcal / 1,1g carb / 6,2g prot / 1,8g gord 1 col. de sopa de suco de limão 6kcal / 1,5g carb total: 51kcal / 2,6g carb / 6,2g prot / 1,8g gord

Boa tarde pessoal. Meu cunhado meche com fabricação de leite e descobri que sobra 9 litros de soro do leite pra se fazer apenas 1 queijo. e sabendo que a proteina contida nesse soro do leite é a que da origem ao whey protein queria saber a melhor maneira de aproveitar esse soro se tem como tentar isolar as proteinas contidas nesse soro, separar a caseina, enfim economizar com whey =) Posso ter a quantidade que quiser desse soro =)) Alguem sabe como aproveitar isso? pois li que o soro puro é muito rico em colesterol Vlww

Queridos e queridas! Peço a ajuda de vocês pra este frango começar a deixar de ser frango, hehe. Há algum tempo venho treinando um tanto quanto mais firme e decidi passar por um nutricionista e montar uma dieta adequada para hipertrofia, mas dentre os obstáculos encontrados, achei um que gostaria de obter auxílio! Vou postar alguns pontos da minha dieta que, embora esteja toda montada e dando bons resultados, gostaria de trocar alguns alimentos. Os alimentos em vermelho nos períodos abaixo são os que eu gostaria de trocar, mas não gostaria de trocar por nenhum tipo de queijo, pois realmente não me dei bem com eles. Pensei em trocar por geléia light ou algo nesse sentido, mas como não sei se seria uma boa... Como praticamente de tudo, mas esses queijos testei todos e nenhum caiu bem. No aguardo daquela ajuda marota! FOCO, FORÇA e FÉ! Abraços! OBS.: Como poderão ver, são todos queijos e requeijões que não consegui me habituar. Normalmente gosto muito de queijos, mas assados, fritos e etc, coisa que minha dieta não permite mais, rs. O que mais tem matado mesmo é o queijo no pré treino, não consegui "gostar" de jeito nenhum. Dando up/edit no tópico pois, após algumas pesquisas e muita neura, o problema foi "solucionado".

Eu Sempre Via nas Dietas das pessoas aqui do forum e de outros lugares a inclusao do queijo ''cottage''. Até entao eu ficava penssando''que porra de queijo é esse''Pesquisei e até fiquei surpreso,pois lí num site que esse queijo era muito consumido no Estados Unidos e que começou a ganhar fama no Brasil (ate ai tudo bem). O fato disso me surprender kkk,é que aqui na minha regiao esse queijo é super comum e muito em conta. Um pacotinho com 0,500g de Cottage(conhecido aqui por:Queijinho/quejadinha) custa em média 2,99/3,50. 7R$/kg. http://mdemulher.abril.com.br/blogs/dieta-nunca-mais/files/2011/02/queijo-cottage-011.jpg E eu Aqui me Batendo penssando que era algum queijo super caro e dificil de encontrar.

Idade : 16 Altura :1,80 Peso : 64 kg Café da manhã 9:10 : - 1 copo ( 300 ml ) de leite com café e adoçante (posso usar açúcar ? ) - 2 fatias de pão integral - 1 col. de requeijão light - 1 fatia fina de queijo minas ou ricota ( Acrescento também Peito de peru ? ) 9:40 - Treino 11:00 - Pós-treino : - 30 gramas de Whey ( 3whey probiotica ) ( Tomo mais gramas ? ) - 30 gramas de Malto 12:10 - Almoço : - Arroz integral ( quantas gramas indicado ? ) - Peito de frango ou Bife ( quantas gramas indicado ? ) - Salada a vontade - Posso comer purê de batata ? ( quantas gramas indicado ? ) 15:30 Lanche Tarde : - 2 fatias de pão integral - 2 fatias de peitu de peru - 1 fatia de queijo branco ou - Iogurt + Barrinha de cereal - 1 banana 19:00 - Arroz integral ( quantas gramas indicado ? ) - Peito de frango ou Bife ( quantas gramas indicado ? ) - Salada a vontade 22:00 Ceia - 2 claras de ovos oque mais posso comer ? ------------------------------------------- Aceitos dicas e modificações lembrando que quero ganhar massa,mais sem mt gordura