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Boa tarde pessoal. Meu cunhado meche com fabricação de leite e descobri que sobra 9 litros de soro do leite pra se fazer apenas 1 queijo. e sabendo que a proteina contida nesse soro do leite é a que da origem ao whey protein queria saber a melhor maneira de aproveitar esse soro se tem como tentar isolar as proteinas contidas nesse soro, separar a caseina, enfim economizar com whey =) Posso ter a quantidade que quiser desse soro =)) Alguem sabe como aproveitar isso? pois li que o soro puro é muito rico em colesterol Vlww -
Achei que é um produto interessante e decidi compartilhar com vocês aqui no fórum: A Batavo acaba de lançar uma linha de sucos chamada Hidra. Segundo o fabricante, ele combina o suco de fruta com o soro do leite e é rico em proteínas, vitamina C e minerais como magnésio, potássio, fósforo e cálcio. O suco é comercializado nos sabores uva, pêssego e maracujá, em embalagens de 330 ml e 1 litro. A cada 200ml do suco, há 2g de proteína. De acordo com informações do site do fabricante, possui menos calorias do que a média dos sucos em geral. Informações nutricionais: 330ml (1 unidade) Quantidade *%VD Valor energético 157kcal=659kJ 8 Carboidratos 36g 12 Proteínas 3,3g 4 Gorduras totais 0g 0 Gorduras saturadas 0g 0 Gorduras trans 0g ** Fibra alimentar 0g 0 Sódio 153mg 6 Cálcio 90mg 9 Fósforo 120mg 17 Magnésio 23mg 9 Selênio 11pg 32 Potássio 330mg ** Vitamina C 22,5mg 50 * Valores diários com base em dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Não declarar.
