Boa tarde pessoal.
Meu cunhado meche com fabricação de leite e descobri que sobra 9 litros de soro do leite pra se fazer apenas 1 queijo.
e sabendo que a proteina contida nesse soro do leite é a que da origem ao whey protein queria saber a melhor maneira de aproveitar esse soro se tem como tentar isolar as proteinas contidas nesse soro, separar a caseina, enfim economizar com whey =)
Posso ter a quantidade que quiser desse soro =))
Alguem sabe como aproveitar isso? pois li que o soro puro é muito rico em colesterol
Vlww