Essa é uma briga boa. A princípio parece mais fácil dar vantagem à batata-doce, já que ela tem índice glicêmico mais baixo, o que significa que seus carboidratos demoram mais a entrar na corrente sanguínea na forma de glicose. Conclusão: ela seria mais indicada para quem tem diabetes ou quer emagrecer. Acontece que, no quesito nutrientes, quem leva vantagem é a batata comum. Para começar, é rica em minerais essenciais, como ferro, magnésio e potássio. Ganha também na quantidade de proteína e fosfóro. Além disso a batata comum garante 25% de vitamina C que necessitamos por dia. Resultado? Empate técnico. Uma batata não é melhor que a outra. Elas se complementam.

Quem quiser saber a tabela nutricional é so pedir estou com um ótimo artigo em mãos.

Vai ai para refletir para os praticantes de hipertrofia é sempre bom consumir as duas!!

Abraço e bons treinos.

Edit: Percebi que postei na área errada. Perdão. erro de principiante =/

Editado 30/12/2010 às 00:30 12/30, 2010 por Kowalsky (veja o histórico de edições)

quando enjoar de uma assa pra outra.. simples

Depende do momento, a batata doce tem o IG mto baixo, por isso é de lenta absorção, ideal para refs q não se precisa produzir mto insulina, como desjejum/ pré e pós sólido. A batata comum é ideal para liberar mais insulina, ideal para pós treino sem shake, pois estimulando a insulina naquele momento tem beneficios. Não usaria a batata comum a não ser no pós sem shake, com shake o melhor seria a batata doce msmo.

Abraços

Mas é sempre bom saber a diferença de uma para outra née

Eu mesmo reveso sempre...nunca fico comendo só um tipo.

Ai vai a Tabela Nutricional Complementando as informações

Doce Cozida Comum Cozida Comum Frita

Calorias 77 52 267

Proteína 0.6g 1.2g 5g

Gordura 0.1g 0g 13g

Carboidrato 18.4g 11.9g 35.6g

Cálcio 17mg 4mg 6mg

Vitamina C 23.8mg 3.8mg 16.3mg

eu sempre como as duas só que cozidas , frituras nunca !

Tô junto com o Gusmão nessa.

revezo as duas sempre.

no pré treino como a doce, aquela amarela, não gosto da roxa, e no pós como a comum com um azeite, maravilha!

Só uso a batata doce, nem me lembro a ultima vez que comi batata inglesa.

Bom tópico.

Na minha dieta eu só uso batata inglesa! é bom demais e da resultato tanto quanto a batata doce.

De acordo com a tabela apos fritar a batata comum ela da mais prot.. ta certo isso ?

Certo deve estar pois tá na revista aqui em que está o artigo, só nao sei a causa desse aumento de proteína. Mas nada significante pois nao compensa em hipótese alguma a ingestão dela frita em vista do aumento da gordura.

to alternando batata doce com inhame

Estava revesando bata doce e mandioca, porem agora como mudei adieta nem estou mais ligando pra isso.

Editado 31/12/2010 às 15:49 12/31, 2010 por freddiebr (veja o histórico de edições)

Batata Inglesa é mais gostosa

Batata Inglesa é mais gostosa

Eu prefiro a Doce Roxa, nossa não acho mais igual a q comia antes.