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fernandows

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Nesse caso, você deve utilizar como referência o frango cozido/assado..

Se for pesa ele cru, você deve utilizar como referência o frango cru.

no caso eu peso ele depois de grelhado e conto 300gr como tendo 60gr de proteina

alias, sempre foi uma duvida minha: 100gr de frango tem 20-21gr de proteina, mas essa quantia é do frango cru ou ja pronto (grelhado, por exemplo, que o faz perder agua e consequentemente peso)?

valeu fernando!

Editado por TheyCallMePeter
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Visitante usuario_deletado123

no caso eu peso ele depois de grelhado e conto 300gr como tendo 60gr de proteina

alias, sempre foi uma duvida minha: 100gr de frango tem 20-21gr de proteina, mas essa quantia é do frango cru ou ja pronto (grelhado, por exemplo, que o faz perder agua e consequentemente peso)?

valeu fernando!

100g de frango cru tem 20g de proteína.

100g de frango grelhado tem 30g de proteína.

(valores aproximados :D)

Se você pesa o frango depois de pronto, ou seja, depois de grelhá-lo, 300g de frango tem umas 90g de proteína :D

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100g de frango cru tem 20g de proteína.

100g de frango grelhado tem 30g de proteína.

(valores aproximados :D)

Se você pesa o frango depois de pronto, ou seja, depois de grelhá-lo, 300g de frango tem umas 90g de proteína :D

Porque Cido77?

Tenho essa duvida tbm...hehe

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Visitante usuario_deletado123

Porque Cido77?

Tenho essa duvida tbm...hehe

Quando você grelha, há uma perda de água do frango, e, consequentemente, o peso do frango diminuiu.

Por exemplo, se você pesar 150g de frango cru, e grelhá-lo, ele terá umas 100g quando grelhado. Ou seja, o peso do frango diminuiu.

Editado por Cido77
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