Olá! de uns tempos pra cá vem acontecendo comigo o fato da película da casca grudando na clara, e quando tento descascar o ovo sai vários pedaços da clara grudada na casca+película, no final o ovo fica parecendo a Lua de tanto buraco. Além disso percebi que a textura da clara é diferente quando isso acontece. Já tô puto da vida pq eu passo 1 milênio pra descascar 1 ovo.

Não importa se dexo o ovo fervendo por 5 ou 15 minutos, ele fica a mesma porcaria!

 

Já aconteceu isso com vcs? sabem como evitar?

Editado 26/09/2022 às 21:00 09/26, 2022 por jenryalee (veja o histórico de edições)

Não sei. Espero ter ajudado!

Em 26/09/2022 em 18:19, coveir0 disse:

Não sei. Espero ter ajudado!

Espero que o próximo ovo que vc descascar saia um pinto.

Passar bem!

Coloca o ovo pra cozinhar quando a água ainda não estiver tão quente 

Cozinha o ovo e depois troca pra uma jarra com água gelada e gelo. Vai dar um choque térmico e tu já descasca na hora.

 

Se esperar pra descansar e deixar o ovo de molho na água fria a película gruda mesmo.

Em 26/09/2022 em 18:32, felipesouza2023 disse:

Coloca o ovo pra cozinhar quando a água ainda não estiver tão quente 

Eu já faço isso desde sempre. 

Em 26/09/2022 em 18:41, Carllos Godyr disse:

Cozinha o ovo e depois troca pra uma jarra com água gelada e gelo. Vai dar um choque térmico e tu já descasca na hora.

 

Se esperar pra descansar e deixar o ovo de molho na água fria a película gruda mesmo.

Assim que eu desligo o fogo já tiro a água toda.

Essa tecnica de jogar água gelada funciona 100%?

Em 26/09/2022 em 17:58, jenryalee disse:

Olá! de uns tempos pra cá vem acontecendo comigo o fato da película da casca grudando na clara, e quando tento descascar o ovo sai vários pedaços da clara grudada na casca+película, no final o ovo fica parecendo a Lua de tanto buraco. Além disso percebi que a textura da clara é diferente quando isso acontece. Já tô puto da vida pq eu passo 1 milênio pra descascar 1 ovo.

Não importa se dexo o ovo fervendo por 5 ou 15 minutos, ele fica a mesma porcaria!

 

Já aconteceu isso com vcs? sabem como evitar?

Que tópico é esse? Kkkkk 

Mas pra ajudar, depende da qualidade do ovo. Aqueles mais escuros descasca mais fácil que os brancos e também tem que ter um macetezinho pra conseguir descascar sem picotar o ovo. 

Na época que eu comia ovo cozido (coisa que não faço a anos), acontecia isso as vezes. Mas acho que era algo aleatório dependendo do ovo mesmo. Eu cozinhava, botava na torneira pra esfriar e descascava. A maioria saia normal mas alguns demoravam e ficava grudado mesmo. Mas tenta as técnicas aí que citaram já que seu caso acontece frequentemente 

olha, acho que nunca passei por isso, não a ponto de sentir nervosismo ou dificuldade... sempre tem a opção de comer com casca e tudo!

brincadeiras a parte depois comenta se a técnica da agua gelada resolveu, nunca tinha ouvido falar.

Em 27/09/2022 em 20:07, Marlon Paradise disse:

Na época que eu comia ovo cozido (coisa que não faço a anos), acontecia isso as vezes. Mas acho que era algo aleatório dependendo do ovo mesmo. Eu cozinhava, botava na torneira pra esfriar e descascava. A maioria saia normal mas alguns demoravam e ficava grudado mesmo. Mas tenta as técnicas aí que citaram já que seu caso acontece frequentemente 

 

Aproveitando o tópico, por que não come mais ovo cozido? Trocou por qual proteína? 

Em 27/09/2022 em 21:02, umaprendiz disse:

 

Aproveitando o tópico, por que não come mais ovo cozido? Trocou por qual proteína? 

Eu ainda como ovo, 12~15/dia. Só não faço mais cozido. Faço de 3 em 3 com um pouco de manteiga na frigideira anti aderente e como na comida ou no pão.