[Falta de Pesquisa]Relação Frango/água

[Joao Fernandes 1]

Galera gostaria de saber o seguinte:uso frango copacol sassami o frango geralmente tem 30% de agua a cada 1kg, são 31 g proteina - 130g de frango,mas eu devo pesar essas 130g apos ele já estar pronto,ou sao 130 grama já com frango no estado bruto?

[Visitante jesus_gymaholic]

Eu faço assim cara, geralmente eu como 200g de frango pronto no almoço entao eu divido esses 200g q eu quero por 0,65, isso me da 307g de peito de frango cru que voce tem q pesar. Vi em um site algum tempo atras que vc utiliza o valor de 0,65 pra quando for cozinhar frango, porco,carne ou peixe. Eu já pesei antes e depois e da sempre um valor aproximado, pode usar sem medo...

Quanto ao 31g, tanto faz, os 130 cru ou assado... é q se vc assar 130g de frango, n vai ter 130 depois...

[busarello 3354]

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