mto boa explicação andré!!!
tbm tinha essa duvida...
pois estou secando no momento, e no panceps perdi poca gordura.
oq foi mais notavel foi peito e ombro mesmo.
nao é nada de mais gurizada.
eu so corto em rodelas dai boto 1 sal e oregano e meto no forno cara...
só q depende da batata tbm, eu so compro a roxa, axo melhor.
da pra come pura assim, delicia total.