Não é o ideal, mas para quem depende de pai e mãe é complicado. Já passei por isso.
Você fica de 6hs até 12hs sem comer. Isso não é bom, mesmo em cutt. Inclua uma refeição aí. O horário ideal seria às 9hs.
Dicas: veja se é consegue substituir arroz integral por arroz branco e o leite (suponho que seja integral) por desnatado. Nescau pode ser substituído por fruta, banana, por exemplo. Como você toma nescau com leite, consegue trocar por aveia com leite? O pacote de aveia de 250g tá uns R$2,85.
Agora, o deial seria um bulk mesmo. Você é novo, seu organismo está bem ativo. Tem que pensar a longo prazo.
Vlw.