Frituras E Molho Todo Dia

[Taffarello 0]

boa pessoal, de um tempo pra cá tenho comido fritura todo dia, seja de noite com omelete no lugar de ovo cozido ou com frango (meu grill queimou). tambem comprei ketchup e mostarda pra dar uma diferenciada no mesmo sabor de sempre. vamos lá...isso pode me prejudicar de alguma forma? quanto ao óleo usado, qual menos pior? azeite, de soja, girassol, nenhum? lembrando que as kcal dos molhos são bem baixas e até ouvi dizer que mostarda ajuda a manter o metabolismo acelerada e é termogênica...

e por ultimo, tomo albumina com leite e um pouquinho de nada de achocolatado só pra disfarçar aquele gosto, só um pouquinho mesmo e já é o necessário...sei que nutricionalmente isso é muito mal, mas e ai, só essa pouquinho 2x por dia todo dia pode atrapalhar?

vlw ai, abç!

Editado Agosto 14, 2012 às 00:25 por Taffarello

[Carlinhos2012 3]

Mesma coisa que comer Mc'Donalds todo dia eu acho ;s

[planeta 5555]

faço frango sem nada de óleo na frigideira anti=aderente

coloca no fogo alto, deixa esquentar, joga pedaços pequenos e finos, um pouco maiores que nuggets mas mais finos,

deixa até começar a ficar branco do lado de cima(nas laterais), vira, deixa o mesmo tempo do outro lado e tira

não fica 2 minutos no fogo e não vai nada de óleo

se fica muito tempo fica duro, quanto mais rápido mais macio

[Taffarello 0]

prejudica sua saude

ganhos, acho que não

pode crer funaz...alguma sugestão pra mudar isso? tanto quanto as frituras quanto ao achocolatado da albumina

faço frango sem nada de óleo na frigideira anti=aderente

coloca no fogo alto, deixa esquentar, joga pedaços pequenos e finos, um pouco maiores que nuggets mas mais finos,

deixa até começar a ficar branco do lado de cima(nas laterais), vira, deixa o mesmo tempo do outro lado e tira

não fica 2 minutos no fogo e não vai nada de óleo

se fica muito tempo fica duro, quanto mais rápido mais macio

vou tentar essa dica amanhã brother!

[ikmenos 39]

Catchup é tenso heim...

Lança uma anti=aderente, não precisa de óleo porque o pouco de gordura e água que sai das carnes já faz o papel do óleo.

[Galactus 1211]

existe forno pra isso....rs

[rodrigodias 1]

mostarda é bom sim, mas evita por muita devido ao sodio!

[Brunobyof 330]

Pq vc quer fritura? Cada fritura que vc consome contém uma certa quantidade de gorduras trans, que vc vai se arrepender depois de ter ingerido...QUando vc estiver a dias com fome e sem perder aquela pochetinha, aí vc vai dizer:

"Malditas sejam aquelas frituras que eu tava comendo antes!"Mostarda é legal.Achocolatado tbm. Cheio de vitaminas no nescau por exemplo. Mas assim, é carboidratos de alto IG. Tem que consumir com sabedoria. Procure montar uma dieta conforme o padrão e posta para avaliação!

[Saintgraal 3456]

se você não tiver escolha (como eu) coma poucas frituras, sempre escolha a melhor alternativa do momento,

IG dos alimentos não importa tanto, a menos que você tenha diabetes. no final a energia sempre vai perdurar (termodinâmica rulez)

[Saltyman 11]

Hoje eu cheguei do treino e decidi que não ia usar um pingo de óleo na panela, nem um fiozinho. Deixei a panela esquentar um pouco no fogo alto, joguei os filé, abaixei o fogo e fui virando até ficar no ponto.

Só entrei em desespero quando joguei os filés, eles grudaram na panela... mas é só aguardar um pouquinho que desgruda.

Resultado: ficou mais saboroso do que fritado com óleo (o gosto do tempero ficou mais acentuado) e grelhou beleza.

Olha que acho que essa frigideira que tem aqui em casa nem é anti-aderente, deu uma escurecida nela, mas foi só limpar depois e de boa. Nunca mais usarei óleo.

Só uma pergunta, o óleo de soja e outros óleos quando são elevados a altas temperaturas como na fritura viram gorduras trans? Ou ele e só "satura"?

Editado Agosto 14, 2012 às 22:15 por vi7ao