necao Postado Maio 10, 2012 às 00:56 Postado Maio 10, 2012 às 00:56 Boa noite, tenho 1 dúvida, 100g de peito de frango crú depois de frito ele reduz aprox. 25% de seu peso, a quantidade de proteina permaneçe?? Eu faço ele no Azeita EV 0.5%
goFran Postado Maio 10, 2012 às 15:46 Postado Maio 10, 2012 às 15:46 sim porq durante o cozimento ele só perde agua... os valores dos macros continuam os mesmos... 100g de frango cru tem 23g de prots... dps de cozido ele vai continuar a ter os 23g de prots... abrç boms ganhos
Forçudo Postado Maio 10, 2012 às 19:46 Postado Maio 10, 2012 às 19:46 nao frite no azeite de oliva... pois com o aquecimento dele a gordura monoinsaturada vira saturada...
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