Ir para conteúdo

[Falta de Pesquisa]Duvida Sobre Peso Dos Alimentos

jonathanamaral

Por jonathanamaral
em Lixeira

Posts Recomendados

jonathanamaral Sei o que eu estou fazendo

jonathanamaral

Postado
Postado

Boa noite.

Chegou minha balança de precisao, pensei que facilitaria minha vida, pelo contrario... Por exemplo... Comprei uns files de lombo que segundo a embalagem tem 100gramas cada... Apos preparado pesei e da quase metade do peso original.... Duvida... Me baseio no peso do alinento cri ou preparado na hora de montar a dieta? Obrigado

eduuramos Iniciante

eduuramos

Postado
Postado

Nunca havia pensado nisso dos alimentos mudarem de peso... Sera q dimunui tbm os nutrientes que contam na tabela nutricional?

sim,pega um peito de peru e coloca na grelha e deixa lá para tu ver o que acontece,por isso que dizem que não existe dieta perfeita,e por isso que usamos suplementos

Trew Experiente

Trew

Postado
Postado

Mano, se vc prepara o próprio alimento, a lógica e usar a informação crua, assim evita o q ele falou, se desesperar com a mudança no peso devido ao ganho ou perda de água.

Se vc come fora e tem como pesar, usa a informação do alimento pronto. Tem uma tabela online mto boa para usar em ambos os casos: tabela nutricional , joga assim no Google, vai aparecer.

Use aplicativos q pode salvar as informações nutricionais, assim não tem q calcular de cabeça ou no papel

Abraço

Torf Grand Master

Torf

Postado
Postado

Nossa senhora... Quanta desinformacäo num tópico só!!!

Grosseiramente falando, o aumento ou diminuicäo de peso é algo BÁSICO e se dá, normalmente, pela absorcäo ou evaporacäo de água durante o preparo.

Quando você prepara arroz ou macarräo, por exemplo, você percebe que eles ficam mais "gordos". Isso se dá porque, durante o cozimento, eles absorvem água. Ou seja, se o arroz crú tem 100 gramas e depois de cozinhado tem 200, säo 100 gramas de arroz mais 100 gramas de água absorvida.

Já quando você vai grelhar o inverso acontece. O frango, por exemplo, perde água durante o preparo através da evaporacäo, ficando mais duro e mais seco. Se você tinha 100 gramas de frango crú e agora tem só 50, é porque 50 gramas de água se perderam no processo.

Solucäo: Normalmente as tabelas apresentam tanto valores para alimentos crús como para eles preparados nas diversas formas. Aí é só usar a tabela adequada. Eu sugeriria para carnes, que o alimento fosse pesado antes do preparo. Já para gräos como arroz e feijäo, que fosse pesado depois.

Relembrando: A DIFERENCA DE PESO, NORMALMENTE, É ÁGUA GANHA OU PERDIDA PELO ALIMENTO.

  • Supermoderador
busarello Grand Master

busarello

Postado
  • Supermoderador
Postado

Este tópico foi fechado por "Falta de Pesquisa".

Isto aconteceu, pois o tópico contém dúvidas repetidas e/ou que podem ser solucionadas facilmente usando a busca (independente de ser uma questão individual). Fazemos isto para evitar que muitos tópicos semelhantes se acumulem no fórum.

Não sabe como usar a busca do fórum ? Veja isto: https://www.hipertrofia.org/forum/topic/154600-como-encontrar-tudo-ou-quase-tudo-usando-a-busca-do-forum/

Acha que o seu tópico foi fechado injustamente e gostaria de uma revisão ? Entre em contato com um administrador através de uma mensagem particular.

Lembre-se que fazemos isto exclusivamente para melhorar a organização do fórum, e não como uma forma de punição.

Desde já, pedimos desculpas pelo contratempo.

Visitante
Este tópico está impedido de receber novos posts.
Ir para a lista de tópicos
×
×
  • Criar Novo...