Lavar a carne depois de frita..Agora posso dizer que li de tudo...kkk
Brincadeira amigo, acho que vc está paranoico demais.Te aconselho a comprar uma fritadeira sem óleo (pô, temos 2 aqui em casa, cada custou menos de R$350 parcelado para 1000x nas Casas Bahia), vale muito a pena.
Dizem tbm que o óleo de coco pode ser aquecido que ainda fica saudável, dê uma pesquisada...