olá , gostaria de saber se alguem possui algum artigo cientifico que comprove que a absorção da albumina é mais lenta que a do whey protein. Pois se for pensar de forma lógica, a absorção da albumina seria mais rápida do que a do whey, por ser um aminoacido. Enfim, já li muita coisa sobre whey e albumina , participo desse forum ha anos , mas nunca li um artigo cientifico comprovando a eficiencia do whey protein em nosso organismo. Sempre tomei no pós treino whey+carbo+creatina , por que sempre li e aprendi que é de melhor absorção... mas agora me restou essa duvida.

Acredito que deva ter algum artigo/estudo que comprove o mesmo, mas não consigo encontrar... se alguem puder me ajudar eu agradeço.

abraço

https://www.pnas.org/...4/26/14930.full

https://ajpendo.physi...280/2/E340.full

Mas basicamente os estudos observaram as concentrações plasmaticas de aminoacidos (leucina, etc) depois da ingestão das proteinas.

PS: eu não li por inteiro, só acabei observando os gráficos

edit:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12105833

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8599318

(esses são mais indiretos mesmo)

Editado 4/11/2011 às 21:29 11/4, 2011 por krebz (veja o histórico de edições)

olá , gostaria de saber se alguem possui algum artigo cientifico que comprove que a absorção da albumina é mais lenta que a do whey protein. Pois se for pensar de forma lógica, a absorção da albumina seria mais rápida do que a do whey, por ser um aminoacido..

hum? albumina aminoacido? o.o.... albumina é proteina, ta certo q ela tem aminoacidos como toda proteina tbm tem aminoacidos, mais ela é proteina do ovo, historicamente de lenta absorção... sobre os estudos o krebz ja citou alguns ai q tbm nao li, mais to com preguiça de ir atras dos q eu li sobre a absorção, abraço

Editado 5/11/2011 às 18:35 11/5, 2011 por ippo (veja o histórico de edições)