brunorocha 4 Postado Fevereiro 19, 2011 às 20:22 Compartilhar Postado Fevereiro 19, 2011 às 20:22 WTF AGAIN!? Gasparotto, apenas queria avisar que a clara de ovo crua possui uma biodisponibilidade (porcentagem de aminoácidos que o corpo absorve) muito baixa, de aproximadamente 50%. Para que que se atinga a máxima biodisponibilidade a clara deve passar por um processo com calor, geralmente o cozimento ou a pasteurização. Além disso, esse processo com calor inibe uma proteína que existe na clara crua chamada avidina, que inibe a ação da biotina ao ligar-se a esta, evitando a sua absorção normal no intestino. Deficiência em biotina resulta em deficiência de algumas vitaminas do complexo B. Portanto se for utilizar a clara de ovo em forma líquida, nunca use diretamente do ovo, e sim compre pasteurizada. Aqui no Brasil a INOVO (para procurar distribuidores na sua região o telefone é 0800 722 1272) produz claras de ovo pasteurizadas em caixinhas de 1 litro. Abraços.Referências sobre a biodisponibilidade: http://jn.nutrition.org/content/128/10/1716.full.pdf nosso amigo Kevin tirou as palavras da minha boca @amigo q gracas a forcas externas fez esse topico maravilhoso e super produtivo para nosso querido forum: amigo, antes de comecar a defecar pelos dedos e sair criticando, de uma olhada nos meus posts e veja q nunca vou falar merda quando o assunto eh serio quando o individuo faz uma pergunta, ou uma "receita" q eh no minimo "exotica" eu falo o q penso e se ficou ofendido, melhor procurar um psicologo pq ficar com depressao por causa de um forum de musculacao na internet eh pq vc deve ter uma auto estima la nas alturas hein Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gasparotto 0 Postado Fevereiro 21, 2011 às 00:23 Autor Compartilhar Postado Fevereiro 21, 2011 às 00:23 pega na minha bruno. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
brunorocha 4 Postado Fevereiro 22, 2011 às 01:04 Compartilhar Postado Fevereiro 22, 2011 às 01:04 opa, ja era parceiro Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
ligabo 263 Postado Fevereiro 22, 2011 às 01:06 Compartilhar Postado Fevereiro 22, 2011 às 01:06 Putz kkkkkk Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
R.Hellmann 60 Postado Fevereiro 22, 2011 às 01:06 Compartilhar Postado Fevereiro 22, 2011 às 01:06 (editado) AHAHAHHAHAHAHAHAAAHHAHAHAHAHAHAHA Manera ai velho, olha a educação Editado Fevereiro 22, 2011 às 01:07 por R.Hellmann Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
rodts 169 Postado Fevereiro 22, 2011 às 01:24 Compartilhar Postado Fevereiro 22, 2011 às 01:24 Eu ainda pedi pra manter o nível. Tem hora que parece sala de aula de 6º série aqui. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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