Osso do frango influencia no peso e calorias?

[Leonardo Leon 0]

Vamos supor que 100 gramas de aza de frango tem 200 calorias.

Essas 200 calorias que os aplicativos e sites dizem que a aza de frango tem, é só a aza de frango sem osso, ou eles também contam com o peso do osso?

Porque se contarem sem o osso, então significa que quando a gente vai pesar na balança com o osso, a gente faz de maneira errada? ou seja, 100g de aza com osso não teriam 200 calorias. A pele também conta nesse cálculo de peso e o quanto ela entrega de calorias?

Aliás, conhecem um bom site confiável ou aplicativo que faça a medição de calorias dos alimentos? geralmente um site tem uma diferença de um pra outro.

[BRrodrigo 37]

Tabela Taco é a principal e mais confiável tabela de composição de alimentos do brasil

https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2017/03/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf

 

só entra nos valores as partes comestíveis, dentro do myfitnesspal por exemplo já estão inseridos essa tabela, só pesquisar o nome do alimento + taco

 

ex: frango peito sem pele cozido taco

coxão duro cozido taco

abacate taco...

[kkmultes 577]

Sem Osso, só a carne, a pele adiciona calorias, tem que ver a informação da embalagem. mas existe vários locais pra ver na internet de forma genérica!

aqui por exemplo
https://www.tabelanutricional.com.br/frango-coxa-com-pele-assada

[Leonardo Leon 0]

Muito obrigado pessoal