Thales Freire 6 Postado Novembro 9, 2012 às 11:29 Autor Compartilhar Postado Novembro 9, 2012 às 11:29 Alguém testou o esquema de divisão pré , intra e pós treino que eu usei pra coalhada ? Como foi ? Alguém usou de outra forma ? Por que preferiu essa divisão ? Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
georgebarreto 35 Postado Novembro 9, 2012 às 14:34 Compartilhar Postado Novembro 9, 2012 às 14:34 cara.. eu tomo o soro como agua.. kkkk agora a caseina eu tenho usado antes de dormir.. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
zilma 0 Postado Abril 8, 2013 às 15:21 Compartilhar Postado Abril 8, 2013 às 15:21 nao cara, eh q qndo eu era pequeno, já via minha mãe fazer coalhada.. só que sempre foi assim.. 1 litro de leite de saquinho... deixado fora da geladeira numa vasilia.. com 2, 3 dias.. tava pronta... o ruim é a demora.. Eu coloquei 1 limão deixei no forno demorou 3 dias para virar coalhada, a temperatura estava 5 graus, talvez seja isso. Depois fiz diferente fervi o leite e coloquei 1 limão coalhou rapido. Hoje vou fazer com vinagre de maça que thales indicou... Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Lúcio Luiz 1 Postado Março 23, 2014 às 06:29 Compartilhar Postado Março 23, 2014 às 06:29 Um alerta para o pessoal que está propenso a tomar, de forma isolada e indiscriminada, o soro de leite obtido na produção da coalhada: devido ao alto teor de lactose presente no soro, deve ser evitado o seu consumo direto, obtido pela produção rudimentar, pois o mesmo pode provocar a intolerância a lactose em determinados indivíduos que não possuem este problema. Outro fator prejudicial é a dificuldade de aceitação sensorial do produto que possui alto teor de cinzas (Cinza de um alimento é o resíduo inorgânico que permanece após a queima da matéria orgânica, que é transformada em CO2, H2O e NO2). O soro em pó é a forma mais segura para ser utilizada por humanos em quantidades consideráveis (após o seu fracionamento). Larguem dessa loucura de achar que descobriram a roda novamente e que podem sair tomando soro aos litros por aí! Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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