Ola td bem!!!
Em relação do instrutor saber menos que o medico esta errado, pois se ele estudou ele sabe do que esta falando ,afinal de contas medico é medico e não tem nada a ver com ed.fisica.
Ja o alongamento para posterior não tem nada a ver com os estralos no joelho ,pode ser por pouco liquido sinovial,que é um liquido que lubrifica o joelho.
Como pode ser por falta de exercicio,se vc falou que faz dois agachamentos e outro exercicios para a perna.
Vc deveria dar mais credito ao seu instrutor.
VOu relatar o meu caso .Eu sofri um acidente de moto e rompi meus ligamentos do joelho,principalmente o posterior.O ligamento posterior segura sua perna para que ela não va para tras.
Comecei o fortalecimento do quadricipes a dois anos .
Resumindo não precisei operar o joelho,faço le press com quase 500kg ,agachamento frontal com 80Kg.
É por isso que vc tem que dar credito aos seus profs. da academia porque eles estudam pra isso.