Se você gosta da sua batata frita ou da pipoca super salgada, tome cuidado. Um estudo feito por pesquisadores australianos revela que 30 minutos após comer aquele lanche com pitadas extras de sal, claras mudanças já podem ser vistas em suas artérias. E mais: os efeitos atingem até mesmo as pessoas com pressão arterial normal.

Para realizar o estudo, os cientistas reuniram um grupo de 16 voluntários, todos saudáveis. A oito deles foi distribuída uma sopa de tomate com pouco sal, enquanto os outros oito receberam uma sopa dez vezes mais salgada.

Depois da refeição, os voluntários foram convidados a colocar seus braços em um medidor de pressão arterial, que infla e corta temporariamente o fluxo sanguíneo. Enquanto o medidor desinflava, uma máquina ultra-som foi usada para avaliar o quanto os vasos sanguíneos se dilatavam quando o sangue voltava a circular.

Dessa forma, os pesquisadores puderam perceber que as artérias das pessoas que consumiram a sopa com elevado teor de sal dilatou aproximadamente metade do que as artérias daqueles que comeram a versão com baixo volume de sal. O experimento foi repetido invertendo-se o grupo que recebia a sopa salgada, e o resultado continuou o mesmo.

Em resumo, o sal prejudica a capacidade de dilatação das paredes das artérias. Segundo o pesquisador responsável pelo estudo, Kacie M. Dickinson, o fenômeno é similar às respostas vistas após refeições ricas em gorduras saturadas, as quais prejudicam os vasos sanguíneos a longo prazo.

A grande suspeita é de que o sal, assim como a gordura, possa bloquear a liberação de óxido nítrico, quando o coração bombeia sangue pelas artérias. Esse gás é importante porque faz com que as paredes dos vasos relaxem e se dilatem, melhorando o fluxo sanguíneo.

Os efeitos de comer um lanche super salgado passam em cerca de duas horas. No entanto, outros estudos mostram que, ao longo dos anos, esse tipo de disfunção arterial e a não liberação do óxido nítrico podem ocasionar quadros permanentes, como pressão alta ou a aterosclerose – acumulação de gordura nos vasos sanguíneos, levando a ataques cardíacos e derrames.

Para os médicos, o estudo serve como um alerta: excesso de sal faz mal à saúde e, assim como tudo na vida, deve ser consumido com moderação.

Fonte : https://hypescience.com/comidas-muito-salgadas-podem-prejudicar-seu-coracao-em-apenas-30-minutos/

(p.s : site mt bom, recomendo. mt artigo bom lá. )

Para realizar o estudo, os cientistas reuniram um grupo de 16 voluntários, todos saudáveis. A oito deles foi distribuída uma sopa de tomate com pouco sal, enquanto os outros oito receberam uma sopa dez vezes mais salgada.

fim de tópico

Para realizar o estudo, os cientistas reuniram um grupo de 16 voluntários, todos saudáveis. A oito deles foi distribuída uma sopa de tomate com pouco sal, enquanto os outros oito receberam uma sopa dez vezes mais salgada.

fim de tópico

hm ? '-', não entendi. dez vezes mais sódio é alguma coisa comum , no dia a dia dos nossos alimentos, não acha ?

se assustou com o fato de ser DEZ vezes mais , ? ou com o fato de ser POUCO ? .

Dez vezes mais , quantidade absurda lógico que vai prejudica em algo

Para realizar o estudo, os cientistas reuniram um grupo de 16 voluntários, todos saudáveis. A oito deles foi distribuída uma sopa de tomate com pouco sal, enquanto os outros oito receberam uma sopa dez vezes mais salgada.

fim de tópico

Dez vezes mais , quantidade absurda lógico que vai prejudica em algo

Não leio mais divulgação de estudo nenhum, não só por esses estudos mal-feitos, financiados por interesses corporativos, mas também pela própria divulgação que é uma droga. Não consegui nem achar o link pro estudo original.

Site ótimo,matéria tão boa que não postaram o link do estudo.

Se fosse Moderador a Galera ia Pagar Maior Pal ''/

13 vezes mais salgada, para ser correto. A sopa "salgada" continha quase 4 gramas de sal (corrigindo).

Salgada, mas nem tããão salgada assim.

Site ótimo,matéria tão boa que não postaram o link do estudo.

Aqui, Renan: https://ajcn.nutritio...006155.full.pdf

Editado 12/10/2012 às 02:28 10/12, 2012 por mpcosta82 (veja o histórico de edições)

To lendo aqui mas não to gostando não, a idade dos caras entre 18-70 anos no primeiro grupo?

Realmente a quantia de sal não é tão grande,qualquer "podrão" que nego come na rua deve ter isso ai.

Boa noite,

Com certeza, tem uma turma que adora "atochar" sal em batata frita, pipoca, salada, por cima da comida mesmo. A maioria desses fast-food também tem teor de sódio muito exagerados, alguns lanches tem 160% do sódio que voçe deveria consumir em um dia inteiro, é muito sal.

Ele com certeza é um dos grandes vilões da saúde na nossa geração. Ressalto principalmente na fatia da população que não prática atividade física.