Olá Dri!
Vou acompanhar seu relato de pertinho, pois tenho muita curiosidade com essa dieta.
Quero muito ver como você vai se sentir nessa caminhada, e eu acredito que com o passar dos dias pode ficar mais fácil se acostumar.
Não quero dar muito pitaco à toa pois não sou nada entendida. Mas já que você está aberta a críticas e sugestões, eu indico ficar de olho em certos alimentos como salsicha, linguiça, cheddar...
Sei que ideia é mandar ver nas proteínas e gorduras, e o que vou mencionar pode não ter diferença nenhuma no objetivo principal da dieta, mas sugiro tomar cuidado com esses alimentos que podem ser ricos em gosdura saturada. Lembro da famosa dieta do Dr. Atkins, que as pessoas comiam muito presunto, queijos amarelos gordos, bacon (hummm, que delícia de dieta! haha), e tudo isso em excesso não deve ser muito bom pra saúde.
Sei que você vai fazer por apenas um período, e a ideia é mesmo botar pra quebrar, imagino que as gorduras são liberadaças Porém, fique atenta aos valores nutricionais nas embalagens dos alimentos, pois tem uns que a quantidade de saturadas é meio assustadora, e a gente quer ficar lindona por fora, mas bem saudável por dentro também, né? Eu adoro uma fatia de cheddar no meu ovo cozido, mas depois que li a tabela, dei uma maneirada.
Continue com a quantidade de gordura, mas se puder, substitua por uma de melhor qualidade. Por ex: Margarina que é muito pobre nutricionalmente, não tem outra opção? Requeijão, quem sabe.
A lata de atum com metade do óleo, não poderia ser em água, e você colocar o equivalente em azeite? Ouvi que o óleo que vem no atum é péssimo. Asa de frango é recoberta por uma pele lotada de colesterol, e se tirar a pele, sobra quase nada de frango. Não poderia ser um peitinho?
Outra boa fonte de gordura poderia ser o abacate, seria bom ver se você pode incluir (pois não sei se tem carboidratos que poderiam atrapalhar).
Super boa sorte pra você!!!