Esse molho com filé é realmente fantástico!

Experimentem!

Ingredientes:

- 280g de filé mingnon ou alcatra ou outra carne macia cortados em esclaope ou tiras

- 40g de tomate seco desidratado picados (se usar o em conserva de oleo, passar uma agua quente para tirar o oleo)

- 250g de berinjeta cortada em cubinhos

- 1 cebola média picada

- 1 tomate médio picada

- 12 azeitonas pretas picadas sem caroço

- 170g de molho de tomate tipo pomorola tradicional

- 1 xicara de água.

- sal e pimenta do reino a gosto

- salsinha e cebolinha a gosto

* Não uso óleo no preparo da receita.

Modo de Preparo:

- Grelhar os escalopes de filé e a cebola picada

- Acrescentar o tomate picado, a pomarola e a água

- Deixar cozinhar alguns minutos.

- Quando a cebola estiver macia, adicionar o tomate seco, as azeitonas e a berinjela

- Deixar cozinhar tudo e adicionar mais água se preciso.

Rende 5 porções normais = (ou 2 cavalares )

Valores nutricionais por porção normal (1 concha grande)

Cal: 179.3

P: 20.4g

C: 10.6g

G: 15.9g

Adoro combinar com massa caseira ou integral

Editado 5/08/2012 às 19:49 08/5, 2012 por Mimis (veja o histórico de edições)

você faz seu tomate seco, ou compra pronto ?

você faz seu tomate seco, ou compra pronto ?

Compro pronto... desidratado pois não vem com óleo... se uso o com óleo passo um pouco de agua quente nele pra tirar o excesso

Nessas casas de produtos naturais vc encontra em quilo, bem mais barato que no super

Editado 23/08/2012 às 12:45 08/23, 2012 por Mimis (veja o histórico de edições)

Entendi, queria a receita do seu purê, ver se tem alguma coisa diferente e como estou aprendendo a cozinhar séria uma boa também )

Caramba, parece delicioso!

Só a título de pesquisa, em torno de quantas dilmas está saindo o kilo do tomate seco desidratado?

Porque paguei 19 em um pote de conserva e ainda não tinha visto desse outro tipo, achei interessante.

Entendi, queria a receita do seu purê, ver se tem alguma coisa diferente e como estou aprendendo a cozinhar séria uma boa também )

Meu pruê não vai manteiga... é mais light!

Faço assim:

220g de batata descascada

leite desnatado

requeijao light 1 col sopa

vc está em bulking? coloca mais batata ai!

Cozinhe as batatas, esprema ou amasse, volte-as para a panela. Acrescente o leite a gosto e o requeijào por ultimo

Depois me conta como ficou!

to em manutenção abaixando as kcal para entrar em cutt

to em manutenção abaixando as kcal para entrar em cutt

faz essa quantidade do pure q te passei:

253cal

C: 44.1g

P: 11.6g

G: 3.8g

to em bulk, mas meu bulk (2500cal) deve ser o teu cutting

HAHAHAHAA minha manutenção tá em 2900 agora, vou fechar setembro com uns 2200....Então ta tranquilo, vou ver se faço o mousse de whey hoje pra comer depois da janta junto com o omelete, mas eu vou aumentar as proporções no omelete :x

HAHAHAHAA minha manutenção tá em 2900 agora, vou fechar setembro com uns 2200....Então ta tranquilo, vou ver se faço o mousse de whey hoje pra comer depois da janta junto com o omelete, mas eu vou aumentar as proporções no omelete :x

Não ria da pobre coitada aqui!

Se eu te disser quenão saio da cozinha pra dar conta das 2500cal dia... ainda bem que não são mais

o mousse de whey é dos deusesssss!!!

agora faço com caseina e tomo a noite com morango e nozes... aiaiaiaiaia sem comentários!!!

me conta tudo depois!

ahhh coloque os ovos inteiros no omelete

Editado 23/08/2012 às 14:51 08/23, 2012 por Mimis (veja o histórico de edições)

to em manutenção abaixando as kcal para entrar em cutt

Tu eh o cara da foto?

Gente...

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Passem lá!!