Conservar Claras De Ovo

[heatrow]

Olá pessoal, sei que já existem basantes tópicos relativos ás claras de ovos, mas sobre esta questão que coloco não encontrei nenhum. È o seguinte.

Recentemente comprei na makro as claras de ovos de 1kg cada pacote, só que existem alguns inconvenientes a meu ver, primeiro porque depois de abertas tem de ser consumidas dentro de 24HRS, e eu nao estava a pensar em faze-lo.

Por exemplo, digamos que eu quero dividir aquilo em 5 porçoes de 200g (para as ceias), daria 5 noites. Existe alguma maneira de as conservar para conseguir come-las durante os 5 dias sem se estragar? Será que depois de aberto realmente no frigorifico nao da para conservar nem que seja por 3 ou 4 dias dentro do mesmo pacote ou entao dentro de uma caixa/marmita bem fechada?

Então e se eu cozinha-las e guardar no frigorifico, quanto tempo durarão?

Ainda existe outra hipotese, que é dentro de pequenas marmitas congelar por exemplo as ditas doses de 200g e ir descongelando á medida que as quero fazer.

Alguma destas hipoteses é viavel? Como poderei fazer para conservar as claras?

Obrigado por qualquer resposta, bons treinos, e bom ano 2011!

Editado Dezembro 25, 2010 às 23:09 por heatrow

[Gusmão420]

Acho q em uma vasilha mto bem fechada e conservadas no congelador assim q abrir o saco devem durar uns 3 dias bem, agora 5dias não tenho certeza. No video do colleman ele guarda num pote com rosca na geladeira msmo.

Abraço.

[D_Tox]

Que claras são essas, é clara mesmo, tipo de connfeitaria? Se sim, congela, e o que for consumir no dia coloca na geladeira mesmo, mas cuidado, porque com clara não se brinca.

[xizz]

Eu cozinho claras para 3 dias e deixo em geladeira normal, nunca tive problemas...

ando com elas de casa ao serviço por 3 horas e só la coloco na geladeira

nunca tive problemas 2

[Fernando Bull]

Interessante, quanto foi ?

Tambem vi no filme do coleman que ele tinha um vidrao cheio de claras, e punha na geladeira mesmo.

[brunorocha]

falto pesquisa brother Clique aqui

[Pedro o Kara]

Fala ai Heatrow, tranquilo?

Voce comprou essas claras no makro do rj?

A marca e fleischeggs ou outra? $$ ??

Abracos!

[heatrow]

Fala ai Heatrow, tranquilo?

Voce comprou essas claras no makro do rj?

A marca e fleischeggs ou outra? $$ ??

Abracos!

não, na verdade eu sou portugues, portanto foi ca em portugal que as comprei. ca eu pago por 1 kg=35claras +/- 107g de proteina cada pacote cerca de 1.16€ e a marca é D'ovo , o equivalente ai a $2,5 reais. Acredito que ai no brasil se procurarem ate encontra mais barato.

Aqui fica o site da empresa que fornece https://www.derovo.com/produtos/ovo_liquido_clara.php

Abraços