Durante um longo tempo acreditou-se que a redução geral das gorduras na dieta e a adição de carbohidratos e proteína como fonte única de macronutrientes seria a maneira mais eficiente para a perda de gordura durante dietas de media/longa duracão. Porém, com o passar dos anos e crescente aumento nas pesquisas e estudos relacionados a área chegou-se a conclusão que as gorduras são tão essenciais e benéficas para as dietas quanto a proteína e carbohidrato, se usadas de maneira correta, é claro.

Alguns tipos de gorduras conhecidas como EFA’s (Essencial Fat acids), ou seja, ácidos graxos essenciais, não podem ser produzidas pelo corpo humano e precisam ser adquiridas pela alimentação externa através da nossa dieta. Esses ácidos graxos exercem uma série de funções de extrema importância no organismo (basicamente importante para aqueles que fazem dieta e praticam esportes) como a regulagem da produção de uma série de hormônios incluindo a testosterona, redução do nível de colestorol de baixa densidade LDL do sangue, aumento no metabolismo das gorduras, etc.

FALHAS NA DIETA HIGH-CARB

Nas dietas baseadas no consumo de carbohidratos complexos e proteínas o organismo se mantêm num constante desequilíbrio nos níveis de insulina no corpo. A insulina é diretamente regulada pelo consumo de carbohidratos (quanto mais glicose há no sangue mais insulina é liberada) e é considerada o hormônio mais anabólico do corpo humano (muito mais que a testosterona) pois sua função basica é levar todos os macronutrientes ingeridos na dieta (carbohidratos/proteínas e gorduras) para as diversas células do corpo humano. Essa característica de anabolismo da insulina é exatamente o que torna a dieta de alta concentração de carbohidratos falha. Isso se deve ao fato de que com altos níveis de insulina o corpo se mantém em constante estado de anabolismo e a queima de gorduta e bloqueada enquanto a insulina presente estiver em altos níveis. Além disso grande parte das pessoas aprsentam um fator genético de insensibilidade à insulina, ou seja, quanto mais de come carbohidratos mais insulina é necessaria para que esses nutrientes sejam transportados e armazenados nas células (de gorduta e musculares).

Ainda assim, podemos verificar atletas que continuam seguindo esse tipo de dieta e obtendo bons resultados durante sua preparação para competições. No entanto deve se considerar que esses atletas ou têm um grande potencial genético e metabolismo otimizado, ou então eles estão se utilizando de grandes quantidades de exercícios aeróbicos para obter a queima de gordura desejada. Sabe-se que os exercícios aeróbicos são tão queimadores de gordura quanto de massa muscular e quanto menos massa muscular (massa ativa) o atleta tem menos acelerado será seu metabolismo. Esse é uma grande erro na dieta utilzada pelos fisculturistas que acabam por fim perdendo grande volume de massa muscular em virtude do excesso de treino e praticas erradas quanto a dieta.

DIETA ISOCALÓRICA: MAIOR EFICIÊNCIA

Sabendo-se dos benefícios das gorduras no metabolismo humano, pode-se elaborar uma dieta muito mais eficiente para a perda de gordura e anticatabolismo se for mantido como base para adição de gorduras na dieta o metabolismo basal do indivíduo. Sabe-se que cada pessoa queima um certo numero de calorias por dia. É cientificamente provado que, independente da fonte das calorias (gordura, proteína ou carbohidratos), haverá perda de peso se o consumo calórico total for menor que o basal e um ganho de peso se este for maior que o metabolismo basal.

Aplicando as técnicas sugeridas pelos grandes experts no ramo de dietas avançadas para atletas, especificamente, fisiculturistas, podemos Ter a dieta perfeita aonde se ganha ou pelo menos se mantém a massa muscular enquanto ao mesmo tempo, queima-se a gordura armazenada no organismo.

Resumidamente quando reduzimos o consumo de carbohidratos e aumentamos o consumo de gorduras (de preferência das “boas gorduras” como o óleo de linhaça, rico em EFA’s) o organismo se vê em constante hipoglicemia e baixa concentração de insulina no organismo. Esse tipo de ambeinte Hormonal propicia-se um aumento nos níveis de HGH (Hormônio do Crescimento Humano) e também de glucagon (hormonio catabólico). O glucagon será responsável pela retirada da gordua branca das células e transporte para a mitocondria para que ela seja transformada em carbohidratos (processo que por si só ja exige um grande gasto de energia do organismo) e depois utilzada como fonte de energia. Ao mesmo tempo o organismo se mantém em estado de “preservação” , onde a proteína muscular é preservada e sua quebra limitada ao mínimo.

Além disso, pelos níveis de carbohidratos se manterem baixos existe uma propenção a perda de água (tendo em vista que cada grama de carbohidrato retém 3 gramas de água) e consequente afinamento da pele e aumento da qualidade muscular.

Aplicando-se a essa dieta um treinamento intenso e algumas refeições de carbhohidratos por semana pode-se obter o máximo do benefício de todos os macronutrientes ja que a massa muscular se torna propensa a absorção dos carbohidratos quando nos privamos do consumo deles por certo espaço de tempo (famosa técnica de carbloading ou carb-up).

FONTE

Editado 16/12/2010 às 21:16 12/16, 2010 por fernandows (veja o histórico de edições)

Ótimo texto fernando, por isso q as dietas TCDs, na minha opinião, são as melhor dieta para quem se alimenta de 3h em 3h.

Abraços.

muito bom fernando..valew por compartilhar..mudando de assunto,ta sem glutamina lá??não achei no novo site abraços

muito bom fernando..valew por compartilhar..mudando de assunto,ta sem glutamina lá??não achei no novo site abraços

Opa Ze!

No momento estamos sem Glutamina/Milk Protein disponiveis para venda..

Tendo qualquer tipo de dúvida é só entrar em contato.

Excelente texto Fernando, compartilho da mesma opinião que o Gusmão hahahaa, mais ainda colocaria a CCC, tem pessoas que não se dão com dietas só de P+G