Kohryu

@Dekals Pois é, tenho o mesmo receio quando o assunto são ovos.
(Hoje peguei uma receita de panqueca com clara, aveia, banana e mel. Realmente, o negócio fica delicioso!)
 
@Scant S.A. Obrigado pelo link. Vou conferir!
 
@gbt96 Em uma padaria local. Eles fazem algumas receitas 2~3 vezes por semana e utilizam somente a gema. A minha cara quando vi um balde de clara sendo desperdiçada no ralo, foi impagável!
Sugeri eles a fazerem algumas receitas com isso.. Porém, acabou não rolando.  (Obrigado pelo link!!)
 
De qualquer forma, como vão jogar fora, pensei em aproveitar. A minha intenção era realmente armazenar em uma garrafa pet na geladeira 🤣.
 
@Torf Como mencionei, consigo cerca de 2~3 litros de claras por semana aproximadamente. E como é grátis, temos que valorizar essa proteína disponível.
 
Segue foto com o armazenamento hermeticamente correto!
 
https://prnt.sc/VPG-atXNa7Tl
 



 

show de bola, de graça ainda, vai te ajudar demais bater as proteínas, só aproveita 

encontrei o trecho que citei, a partir do minuto 11:30 ele fala das claras de ovos
 
 

De graça até ônibus errado, né? Explica melhor. Como são as claras que você tem acesso? Todo dia? Uma vez na semana?

cara, tem um vídeo do Edoc mostrando o dia a dia dele, e ele todo domingo quando ia fazer as marmitas, quebrava todos os ovos e armazenava só as claras em uma garrafa pet de 2 litros, segundo ele, deixando na geladeira, ficava de boa pra semana toda, lembro de ele dizer que fazia assim pq o coach dele passava a quantidade de clara de ovos em ml e não em unidades.
 
mas se puder me responder, que trampo é esse que tu consegue só as claras de ovo?

Amigo, na época que eu comia clara eu usava 5 e um ovo inteiro, pimenta do reino, sal, virava uma panqueca/omelete, recheava com queijo ou frango, ficava legal.  joga no google receita com clara que vc acha umas legal. 
 
Sobre armazenar não tenho ideia de tempo, ovo eu sempre tenho medo, mas alguém aqui deve saber com toda certeza.