Olá pessoal, estou lendo "The mens health big book," cheguei na parte sobre gorduras e fiquei meio confuso com o conteúdo. (Em partes por conta de outro livro.)
Vou fazer um resumão e vocês corrigem se algo estiver errado ou acrescentam se algo estiver faltando, ok?
Omega 3, fontes de DHA e EPA: Ovos, Peixes (Salmão, atum, cavala, etc...) Obs: Procurar por peixes selvagens de águas profundas e não os de criatórios. Obs 2: Os salmões criados em cativeiros apresentam um nível de toxicidade até 10 maior do que seus semelhantes pescados em águas fundas, sendo até mesmo tóxico ao corpo.
Fonte de ALA, alimentos como nozes, sementes de linho, espinafre, brócolis, couve, etc. ...
Omega 6, fontes: Óleo vegetais (óleo de soja, óleo de linhaça, etc.) e carnes tais como frango e porco.
Omega 9, Azeite de oliva...
Linoleico: Carne bovina e seus derivados.
Falta algo? Ou algum ácido graxo essencial?
Ah, só no caso de alguém estiver se perguntando para quê esses nutrientes servem, vou resumir.
Omega 3:
EPA: Basicamente é um anti inflamatório que cuida do sistema cardiovascular, auxilia no controle da pressão arterial, podem impedir a formação de plaquetas. Um exemplo de um problema relacionado a deficiência de EPA seria o AVC por exemplo.
DHA: Está relacionado ao funcionamento e proteção do cérebro, fazendo parte de 1/3 de toda a gordura cerebral, atua na prevenção de doenças como Alzheimer, Parkinson, má formação do cérebro em estado fetal, também auxiliam na memória e em atividades cognitivas.
ALA: Conversão em EPA ou DHA na proporção de 10 a 15%, além disto atua como um potente anti oxidante contra dano as células.
Omega 6: Basicamente é um agente pro inflamatório, é necessária sua existência, caso contrário o indivíduo ficará mais sujeito a doenças e com um sistema imunológico enfraquecido.
Omega 9: Algumas de suas funções seria a queima de gordura, diminuição do apetite e aprimoramento da memória.
Linoleico (CLA): É mais ou menos como a creatina e possui um efeito ergogênico, a diferença é que ela facilita a queima de gorduras e conversão em energia. Obs: Não adianta suplementar ou se alimentar desta gordura sem treinar, caso contrário a gordura que for transformada em energia e não for utilizada, será re transformada em gordura novamente.