Dieta Cetogênica

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Bem pessoal, ontem li um texto bastante interessante a respeito dessa dieta que promete definir totalmente sem peder massa magra.

Bom, vamo ao que interessa:

A maioria das pessoas acredita que precisa apenas perder peso. Ocorre que, em uma perda de peso com uma dieta tradicional do tipo “comer menos calorias do que se gasta”, você perde tanto gordura quanto músculo. O resultado pode ser sim um corpo mais magro, porém também mais fraco.

Não seria melhor uma dieta que faz perder apenas gordura enquanto protege a massa magra? Ela existe e chama-se dieta cetogênica cíclica.

A dieta cetogênica tradicional foi popularizada pelo Dr. Robert Atkins. Em resumo, essa dieta alega que o que causa a atual epidemia de obesidade não é o consumo de muita gordura e sim o consumo exagerado dos carboidratos, sobretudo os carboidratos refinados. Hoje em dia, a maioria da população come até 100 vezes mais carboidratos do que há algumas décadas.

Entenda-se por carboidratos alimentos como massas, pão branco, biscoitos, sorvete, arroz branco, bolo, chocolate. Tudo o que é produzido com vilões como o açúcar e a farinha de trigo refinada.

Na dieta cetogênica, para perder gordura, todos esses alimentos são cortados. Em compensação, tudo o que não é carboidrato – ou seja, proteína, gordura e fibra – pode ser consumido à vontade, quantas vezes quiser, na quantidade que quiser. Isso resulta em um cardápio com opções bem saborosas:

* Picanha

* Salmão

* Bacon

* Queijos brancos

* Ovos

* Creme de leite

* Patês

* Presunto

* Peito de peru defumado

* Mortadela

* Legumes

* Azeite

* Castanhas

* Frango

* Peixe

* Todos os tipos de carne, incluindo gordurosas como cupim e maminha

ENTENDENDO A CETOSE:

O corpo usa os carboidratos como fonte primária de energia. Quando nós cortamos os carboidratos do cardápio, em três dias o nosso organismo entra em cetose. Isso quer dizer que ele passa a usar gordura como fonte primária de energia.

Por estranho que possa parecer, você vai precisar comer gordura para que o corpo passe a queimá-la. Se não comê-la, não pense que o organismo vai imediatamente queimar as que você tem no corpo. Ele vai pensar algo como “opa, não está vindo gordura, melhor preservar as reservas que tenho aqui”.

FAZENDO CICLOS PARA GANHAR MÚSCULOS:

O problema da dieta cetogênica tradicional é que por vezes a pessoa pode ficar sem resistência para fazer exercícios físicos. Se você quer perder gordura sem ficar flácido, os exercícios são fundamentais.

É aí que entra um pequeno ciclo de altos carboidratos para preencher nossos estoques de glicogênio. Relembrando: o corpo leva três dias para entrar, ou sair, da cetose. Então tudo o que você tem a fazer é manter um ciclo de cinco dias comendo proteína, gordura e fibra – mantendo os carboidratos em índices baixíssimos, entre 20 e 40 gramas por dia – e depois alternar para um ciclo de dois dias comendo proteína, fibra, muito carboidrato e pouca gordura. Fazendo isso, você acumulará um estoque de carboidratos para os exercícios da semana.

Quando falamos em consumir muito carboidrato, estamos nos referindo sobretudo aos bons carboidratos. Isso significa arroz integral, macarrão integral, frutas, etc. Os doces, sorvetes, bolos e outras porcarias devem continuar fora do cardápio, principalmente se o objetivo é ainda perder muito peso.

Dieta Metabólica

A dieta cetogênica cíclica permite manter uma lógica muito boa de cortar os carboidratos durante os dias úteis e comê-los nos finais de semana. Uma dica interessante: nas duas primeiras semanas, o ideal é não fazer o ciclo de alto carboidrato, mantendo o primeiro final de semana apenas com proteína, gordura e fibra.

Mais sobre a Dieta Cetogênica pode ser encontrado em pesquisas sobre Dr. Robert Atkins ou em seus livros. E sobre a Dieta Cetogênica Cíclica pode ser encontrando no livro Dieta Metabólica, do Dr. Mauro Di Pasquale.

ISSO É SAUDÁVEL:

A discussão sobre se cortar os carboidratos é algo saudável ou não é extensa. A maioria dos nutricionistas alega que não. O Dr. Atkins fez uma descoberta importantíssima, identificando os carboidratos como responsáveis pelo grande acúmulo de gordura. Porém, errou ao generalizar isso para todos os carboidratos, incluindo as frutas.

As frutas, junto com as verduras, são os alimentos mais saudáveis para o nosso corpo. Uma dieta que prega o corte de frutas não tem como ser saudável a longo prazo.

O que pode se extrair de bom da dieta cetogênica é a eliminação dos carboidratos refinados, que são aqueles vindos de alimentos preparados com açúcar e farinha de trigo refinada. Isso significa muita coisa: pão, macarrão, salgadinhos, doces, bolo, sorvete, refrigerante, etc.

Se você precisa de uma perda alta de gordura ou quer secar para fazer aparecer os músculos que ganhou nos exercícios, a dieta cetogênica cíclica pode ser uma boa pedida, mas sempre para ser usada em períodos curtos de tempo. Antes de tudo, procure o seu nutricionista.

COMENTA AE PESSOAL!

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nice one

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mais alguém pra comentar a respeito dessa dieta?

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EVITE FLOOD - AVISO

Editado Janeiro 27, 2011 às 12:16 por LeandroTwin

[Vitor Xuxa 10]

legal

[Giganti 103]

Comentar o que Brother?

Ta afim de fazer ceto? vai e faz pronto.

[Nego_Drama 1]

Já fiz essa dieta, e não indico pra nuimguem, pra seguir ela tem que ter bastante determinação, e muitos dizem que essa dieta com o tempo desacelera o metabolismo e causa a queda da testosterona pela falta de carbo, pelo meu psicologico que ficava baixo as vezes eu afirmo isso, eu prefiro fazer carb cycling, me dei muito melhor! abraços

[mikementzer 0]

vlw brother, mas como é esse carb cycling?

[xÐannilo 0]

Já tentei fazer essa dieta, fiz até uma bela compra, porém não consegui seguir! KKKKKKK, No começo da muita dor de cabeça e tontura, não guentei não, testosterona FAIL.

[drusian 2]

Olá, eu estou fazendo essa dieta, mas esqueça os sites que encontram na internet procure pelo livro do Dr. Atkins.

* Picanha - pode

* Salmão - pode

* Bacon - alguns tem amido ou seja carboidratos (tem que olhar na tabela nutricional)

* Queijos brancos - Negativo, (noralmente só os queijos amarelos e industrializados e tem que olhar tabela nutri.)

* Ovos - ovo de galinha tem um pouco de carbo, de codorna não.

* Creme de leite - alguns tem carbo vale olhar o valor nutricional

* Patês - só se for feito em casa com maionese caseira pois todos que vi tem carbo.

* Presunto - olhar valor nutricional, muitos tem amido

* Peito de peru defumado - não achei nenhuma marca sem carbo.

* Mortadela - não achei nenhuma marca sem carbo.

* Legumes - praticamente nenhuma, pepino e alface (ao contrario do que diz 99% dos sites na net) ou só na fase de manutenção da dieta.

* Azeite - pode

* Castanhas - não pode, só na fase de manutenção

* Frango - pode

* Peixe - pode

* Todos os tipos de carne, incluindo gordurosas como cupim e maminha - depende se a carne for embalada muitas contem alguns concervantes que contem carbo, se for embalada olhar valor nutricional, de açougue fresca, qualquer uma pode.

Não pode tomar adoçantes, maltodextrina, maltose ou nenhum tipo de açuar, não pode tomar chá ou café, só se for descafeinado.

Eu estou fazendo essa dieta a 12 dias e perdir 3,5K de graxa e tive até um bom pump muscular, já que é uma dieta super metabolica ou anabolica.

Prá mim tem dado super certo, só não vão com essa conversa de internet pq está tudo errado e controverso, quer seguir certo pega o livro do Dr. atkins (Dieta Revolucionaria Dr. atkins) ai sim segue.

Lembrando que não adianta só olhar valor nutricional dos alimentos, tem que ver as substancias que o compõe, como disse nenhum tipo de acuçar (só tem um adoçante que pode é mensionado no livro, não me lembro agora e não achei prá comprar. A marioria dos sucos em pó lite mesmo não tendo carbo tem algum tipo de açucar (aspartame, maltose, dextrina, maltodextrina) coca zero mesmo que o pessoal diz que pode tem aspartame.

Bom eu recomendo, mas recomendo tomar suplementação Multi vitaminica como Centrum de A-Z e também tomar ferro. Os whey só isolado, sem sabor e puro,, arggg...

Vou levar por uns 30 dias ou até atingir meus objetivos.

As primeiras 48hs são a treva depois realmente diminui o apetite vc acostuma e eu experimentei uma sensão otima de bem estar, disposição, reflexos e concentração.

Estou achando otimo por enquanto... abraços