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Analizando A Dieta De Mariusz Pudzianowski


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Postado (editado)

Fonte:https://nutricaodescomplicada.blogspot.com/2009/02/mariusz-pudzianowski.html[blog muito bom sobre nutriçao]

mariusz-pudzianowski.jpg

Este post servirá para exemplificar que, seja na nutrição ou na musculação, ou em esportes em geral, não existe certo ou errado; existem estratégias diferentes para se chegar ao objetivo. O importante é chegar lá!

Mariusz Pudzianowski é polonês, pentacampeão mundial do evento "O Homem Mais Forte do Mundo", que passa na ESPN frequentemente. As competições se baseiam normalmente em levantamentos de pedras, toras de madeira, carros e outras peças do cotidiano. Arrastar um trem ou um caminhão também são provas da competição.

Não vou discorrer sobre o treinamento dele, já que não é o objetivo do blog, mas consiste em treinos longos de exercícios próximos dos da competição e levantamentos com pesos livres: agachamento, levantamento-terra, desenvolvimento de ombros, supino reto, etc. Essas sessões podem durar até 3 horas, sendo que em certos dias ele treina duas vezes, totalizando perto de 6 horas de treino. Segundo ele, as lesões são infrequentes pois faz um trabalho articular e aeróbio muito bom: natação, pular corda e muita corrida.

A dieta do indivíduo é extremamente incomum e não deve ser seguida por ninguém, exceto com acompanhamento nutricional. O objetivo deste post é simplesmente demonstrar que existem diferentes dietas, para indivíduos distintos, em situações únicas. Pode ser que seu metabolismo seja muito diferente, requerendo uma estratégia também diferenciada. O caso é parecido com o do Michael Phelps, que publicou sua dieta na época das Olimpíadas. Apesar de eu duvidar de muitos aspectos dela, acho que ele deve seguir uma dieta nos moldes parecidos.

Vamos à dieta do Mariusz, para posteriormente comentar os aspectos mais relevantes dela.

Desjejum

* 10 ovos inteiros

* 1kg-1,5kg de bacon

Colação

* Muitas barras de chocolate (Snickers, 3 Musketeers, Twix)

Almoço

* 2 pratos de carne de porco, com batatas e repolho (o tradicional sauerkraut, para quem conhece)

Uma hora depois do treino

* Aminoácidos

* Vitaminas

* Creatina

* Magnésio

* Outros suplementos

* Chocolates

Jantar

* Carne, repolho e batatas

Meia-noite

* Shake de proteína

* Chocolates

3~4 da manhã

* Chocolates

Como podem ver, a dieta é extremamente calórica. Chega-se fácil às 10000 calorias por dia. Para muitos, pode parecer um absurdo. O valor recomendado para uma pessoa comum, homem, é de 2500 calorias. Com efeito, se uma pessoa comum ingerisse essa quantidade calórica, estaria no caminho para ser um lutador de sumô, com vários problemas cardiovasculares e de alto índice de triglicerídeos e colesterol no sangue. Apesar disso, devido ao treinamento especial e a uma genética favorável, Mariusz Pudzianowski faz parte da elite do esporte de levantamento de pesos. Quem sou eu para discordar da dieta?

Vamos aos fatos da dieta:

Muito chocolate e doces geram um aporte calórico enorme, principalmente na forma de carboidratos de alto índice glicêmico. Apesar disso, como são alimentos gordurosos, o índice glicêmico é reduzido e torna-se uma boa pedida para alimentação antes de exercícios aeróbios. Um alto índice de gordura nos alimentos também favorece a síntese de colesterol, que ultimamente leva à formação de testosterona e outros hormônios, como a vitamina D. Com efeito, uma alimentação gordurosa tem o poder de aumentar o nível de testosterona, elevando a agressividade, efeitos anabólicos e provocando um bem-estar.

A dupla ALTO LIPÍDIO - ALTA PROTEÍNA, proporcionada pela ingestão de chocolates e muita carne é ideal para atletas de levantamento de peso, que apresentam pouco gasto calórico proveniente de glicogênio. Ainda, o exercício aeróbio intenso que o atleta segue ajuda a manter o percentual de gordura baixo.

As desvantagens da dieta para um indivíduo comum são várias: primeiramente, o desjejum não apresenta nenhum carboidrato. Como dito anteriormente, no desjejum é importante que haja algum carboidrato, principalmente de índice glicêmico elevado e fácil absorção e digestão, para que o corpo inicie o dia com muita energia. O consumo demasiado de barras de chocolate e outros alimentos gordurosos e doces em geral pode levar a um estado diabético, obesidade, gota, hipertensão e problemas cardiovasculares, sintetizado pelo termo síndrome metabólica, muito utilizado hoje em dia.

A temida dupla bacon e ovos pode ser utilizada sabiamente. Fonte: https://shop.hotscot.net/customer_images/E5EF3591-DC95-4F40-86AC-F4B558D092A6/large/organic%20bacon%20-%20large.jpg.

Cabe ressaltar novamente que a dieta é extremamente eficaz para o atleta. Pode não funcionar para você, mas funciona para ele. Um atleta de ponta como ele tem uma série de profissionais altamente competentes cuidando de cada aspecto da vida: treinamento, alimentação, competições, etc. Além disso, ele é patrocinado pela MET-RX, uma grande empresta de suplementos de excelente qualidade. Não se atenham à dieta em si, mas sim aos comentários e os motivos que provavelmente o levaram a segui-la.

Há outros tipos de dieta que também serão tratados aqui, como a Dieta do Atkins, A Dieta de South Beach, A Dieta do Tipo Sanguíneo, etc. O meu trabalho aqui não será simplesmente concordar ou discordar com as dietas, mas sim apresentar os pontos positivos e negativos de cada uma, e explicar melhor o que cada uma delas representa.

Como disse anteriormente, não há dieta certa ou errada, há sim uma necessidade temporária do organismo de ingerir determinados alimentos em uma época específica do treinamento ou da vida. O objetivo do nutricionista é adaptar cada alimentação à situação atual do cliente, seja ele atleta, sedentário ou simplesmente um indivíduo que procura o bem-estar.

Editado por Pescador Parrudo
Postado (editado)

E nós comendo frango, aveia e batata.

Mas sei lá hein, uma vez eu vi sobre uma suposta dieta do Phelps (q nd a ver heaahehe) q eu qs fui fazer natação, era coisa de uns 13000 kcals.

Editado por valtin
Postado

Ja tinha ouvido falar a respeito dessa dieta dele, cheia de chocolates e carnes gordurosas... nao duvido que ele coma isso não, mas tambem acho que ta faltando mais alimentos nessa dieta. Acredito que tenha MUITO mais variedade.

Postado

Cara acredito totalmente nessa dieta , a que sigo e muito parecida porem com proporcoes muito menores!! mas mando OVO , FRANGO , PAO , TOMATE , ALFACE , LEITE , LEITE NINHO! no desjejum , na colacao repito isso!

Depois almoco 2 pratos , a tarde como mais 2 pratos do almoco e no pos treino mais 2 pratos do almoco , o resto prencho com proteinas , azeite e castanhas! creatina tb!

Agora olha o tamanho da criatura , o treino dessa criatura deve ser a coisa mais intensa q se possa imaginar , um treino de forca muito intenso gasta uma quantidade de calorias inimaginavel , bem mais alta que aerobicos meia boca e intensos! AS cargas absurdas q ele levanta , com treinamento intenso , comendo na hora certa , o corpo absorve tudo de boa e a genetica da aquela ajudinha!

Postado (editado)

Não duvido que ele mande chocolates meia noite e de madrugada, mas falar que o cara come 1,5kg de bacon no café da manhã é forçar a amizade. Se fosse alguma carne magra (filé mignon, patinho) eu acreditaria, mas mandar 1,5kg de pura porcaria pra dentro... 1,5kg de bacon por dia... não existe fígado nem coração que tolere isso por muito tempo.

Resumidamente, quando lí que o cara come mais de 1kg de bacon no café da manhã, perdeu a credibilidade. E pode ter certeza que tem um maior número de refeições e que as quantidades são bem maiores que essas.

Editado por pedroviski
Postado

É, também estou duvidando. Mas Pedroviski, é bom lembrar que bacon, dependendo da peça tem pouca gordura. SE, repito, SE ele mandar mesmo 1,5kg de bacon não deve ser esse bacon que a gente tem em casa na porta da geladeira.

Mas mesmo assim é bem gordinho, muito mais do que um patinho ou frango. Eu duvido.

Postado

Não duvido que ele mande chocolates meia noite e de madrugada, mas falar que o cara come 1,5kg de bacon no café da manhã é forçar a amizade. Se fosse alguma carne magra (filé mignon, patinho) eu acreditaria, mas mandar 1,5kg de pura porcaria pra dentro... 1,5kg de bacon por dia... não existe fígado nem coração que tolere isso por muito tempo.

Resumidamente, quando lí que o cara come mais de 1kg de bacon no café da manhã, perdeu a credibilidade. E pode ter certeza que tem um maior número de refeições e que as quantidades são bem maiores que essas.

isso é de certeza, tem muiiiiiiiiiiiiiito mais ai, imagina vou virar a comer bacon tbm

aUHAhuaHUAuhauhahuahuahuaahu

mas assim é aquele velho negocio cada caso é um caso, olha ai a rotina que o cara faz de treino 6 horas por dia, e tbm te mais outras os suplementos que ele deve de tomar vitaminas os aminos e por ai vai, em fim eu não duvido que a dieta seja assim, porém deve haver mais coisas ai e as quantidades eu acho que exageraram

heh

Postado

Galera, não podemos esquecer que estamos falando de um monstro de muitos kilos de pura massa muscular. Também não se pode deixar de avaliar que ele é polonês e os paises escandinavos, nórdicos e germânicos têm, culturalmente, uma culinária altamente gordurosa, com predomínio do uso de carnes gordas, como o porco, por se tratarem de países gelados, com temperatura variando de 20 e poucos graus no verão até quase -10º C no inverno, em que boa parte das calorias da alimentação é desviada para a produção de calor pelo corpo. Também é abundante o uso de batatas, repolho, cebola, linguiças e embutidos. O bacon usado na Europa é muito menos gorduroso que o que conhecemos aqui.

A Polônia se situa numa região próxima ao círculo polar ártico, quanto mais próximo dos pólos um povo vive, mais gordurosa é sua alimentação, para permitir que o corpo se mantenha aquecido. Se um brasileiro, no Brasil, se alimentar como um esquimó, com carne gorda de foca, ficará obeso em pouco tempo, porém, se um polonês, na Polônia, se alimentar como um brasileiro, possivelmente ficará doente em muito pouco tempo pela desnutrição resultante da dieta de baixas calorias, se comparada às necessidades.

Para nós, brasileiros, tortas de rins de boi e sopa de tripas de porco parecem pratos do "No Limite", mas são iguarias adoradas na Inglaterra e em outro países europeus. Culinária é um componente cultural importante, não podemos avaliar com segurança uma dieta de um atleta de um país tão diferente cultural e geograficamente.

Mas que esse monstro deve comer muito mais que o Phelps, eu tenho certeza! kkkkkkkkkkkkkkk

Abraços

Postado

Mas que esse monstro deve comer muito mais que o Phelps, eu tenho certeza! kkkkkkkkkkkkkkk

Abraços

bem interessante a sua citação acima, e com muitos fundamentos.

E quanto a quantidade me convenci mesmo...mas que o cara é um monstro isso ele é de certeza!

Postado

Considerando a equação de Harris Benedict TMB=66+((13,7xpeso em kg)+(5xaltura em cm)-(6,8xidade em anos)), temos:

66+((13,7x130)+(5x186)-(6,8x33)= 2552,6 caloria pra ficar em repouso, imóvel! sendo conservador e considerando esse animal como muito ativo, aplicamos o índice de 1,9; resultando: 2552,6 x 1,9 = 4849,94 calorias diárias pra manutenção da vida! rs! quase 5000 cal pra manter o ritmo!!!

nem comento sobre aumento de ingestão pra uma possível hipertrofia (como se desse pra crescer ainda)!!!!

Ele só faz 3 refeições completas, no intervalo entre elas, ele usa chocolates e suplementos pra se manter alimentado!

E estamos deixando de lado o fato de o bacon usado ser o tipo menos gorduroso, conhecido como bacon canadense, ou bacon das costas, já que é extraído das costas do animal e tem uma quantidade grande de carne e pouca gordura, a aparência lembra uma fatia de picanha

https://en.wikipedia.org/wiki/File:Bacon.JPG

Postado (editado)

o proprio blog tinha dito ke chocolate é uma otima fonte de proteina, carboidrato e gordura.Omarhojr falou tudo, esses paises europeus conssomem muita gordura, mesmo assim a maioria da populaçao é magra e nao apresentam doenças cardio vasculares.

Como o mesmo texto disse, o objetivo é analizar a dieta, nao diser se é boa ou ruim, e nisso o cara que escreveu fez muito bem.

Aqui ta outro texto desse site, agora com uma dieta absurda(completamente absurda) de dia do lixo tirado da revista flex magazine.

Para o pessoal que acompanha constantemente o blog, há algum tempo eu fiz um post sobre o "DIA DO LIXO".

Para quem tem curiosidade de saber mais sobre esse conceito, leia o post que se encontra nos arquivos. Basicamente, o Dia do Lixo consiste em um dia da semana em que você foge da dieta - mas nem tanto -, para aumentar os níveis de energia e confundir um pouco o metabolismo do organismo. Com efeito, aumenta-se a ingestão de carboidratos, mesmo que simples, de gorduras e, também, de proteínas.

Algumas pessoas levam esse conceito ao extremo, fazendo refeições absurdas, que excedem os objetivos do Dia do Lixo. Para exemplificar essa situação, vamos analisar o Dia do Lixo de um indivíduo, cuja dieta foi retirada da revista FLEX, edição de fevereiro de 2010.

REFEIÇÃO 1

Shake protéico (100g de whey protein)

3 scoops wazy maize (um carboidrato complexo, à base de amido de milho)

2 colheres de sopa de óleo de macadâmia

REFEIÇÃO 2

420g de maminha 450g de batata-doce 2 xícaras de salada verde

REFEIÇÃO 3

2 xícaras de arroz

1 xícara de camarão com legumes variados

450g de bacon

6 fatias de pão de forma

6 fatias de queijo tipo americano

1 caixa de rosquinhas de chocolate (aproximadamente 16g de proteína, 248g carbs e 80g gordura)

REFEIÇÃO 4

Shake protéico (100g de whey protein)

720ml de leite desnatado

REFEIÇÃO 5

12 claras de ovo

4 gemas de ovo

2 xícaras de arroz integral

REFEIÇÃO 6

420g de carne de búfalo

2 xícaras de salada verde

1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem

2 colheres de sopa de vinagre

REFEIÇÃO 7

Shake protéico (75g de whey protein)

Apesar de, para a maioria das pessoas, todas as refeições acima descritas serem um pouco absurdas, é fácil observar que a REFEIÇÃO 3 apresenta, de longe, uma quantidade absurdamente de alimento e, consequentemente, de calorias.

Há alguns posts, eu analisei a dieta de Marius Pudzianowski, tetracampeão da competição "O Homem Mais Forte do Mundo". Naquele post, mesmo a refeição mais calórica não chega aos pés da refeição em questão aqui mencionada.

O indivíduo que segue a dieta acima é fisiculturista, e deve primar em racionalizar as quantidades de proteínas, carboidratos e gorduras. Claro que, em certas ocasiões, aumenta-se a ingestão calórica a níveis que podem até exceder 10000 calorias diárias, mas são casos raros.

Contabilizando a quantidade de calorias somente da REFEIÇÃO 3, chega-se a um valor absurdo de 5022 calorias!!!! Sendo discriminadas da seguinte forma: 140g de proteína; 447g de carboidrato e 298g de gordura, esta última em sua grande maioria saturada.

Apesar de eu ser um defensor de uma dieta hiperprotéica, 140g de proteína em uma só refeição é um exagero, sem contar as outras refeições, que são também bastante hiperprotéicas.

A quantidade de gordura contida nessa refeição está bem acima do limite aceitável, mesmo para levantadores olímpicos, powerlifters ou para atletas que estão engajados em um treino de força.

Grande parte da gordura contida nessa refeição é saturada - que está relacionada a um aumento no LDL, o mau colesterol, e uma redução no HDL, o bom colesterol. Além disso, a gordura saturada, em comparação a insaturada, a se depositar no organismo, aumentando o volume dos adipócitos - células de gordura -, ocasionando um aumento no percentual de gordura.

Fazendo uma conta rápida, 298g de gordura equivalem a 298 x 9calorias/g = 2682 calorias. Considerando que uma atividade aeróbioa muito intensa gasta o equivalente a 600 calorias por hora, seriam necessárias quase 4 horas e meia somente para gastar essa quantidade de calorias ingerida somente proveniente de gorduras somente nessa refeição.

Em relação aos carboidratos da refeição, eles são basicamente carboidratos simples ou de fácil absorção, gerando altíssimos picos de insulina, facilitando o armazenamento de gordura. Isso, aliado a uma ingestão excessiva de gordura, praticamente garante que muito do alimento será armazenado como tecido adiposo, sem desempenhar nenhuma função fisiológica digna de nota.

Como podem ver, mesmo no Dia do Lixo, você pode escolher entre uma refeição Lixo-Lixo e uma Lixo-Limpa. Apesar do nome, esse dia não deve ser utilizado exclusivamente como fuga para exagerar absurdamente na quantidade de calorias e de gorduras. Vale ressaltar também que deve-se evitar a todo custo a ingestão de gorduras do tipo trans que nada fazem a não ser prejudicar a saúde cardiovascular. Até a próxima!

esses caras comem como monstros mesmo, nao é facil manter 100kg+ de puro musculo.è a velha historia, agente é o que agente come, eles comem pratos monstros, viram monstros kkk

Editado por Pescador Parrudo
Postado

Nossa, que bacon da hora, parece até que tem menos gordura que as carnes magras daqui LOL.

E realmente, você falou algo interessante...

Culturas diferentes = adaptações diferentes, não tem como comparar a alimentação dele com a de um país com temperaturas subtropicais.

Postado

Oloco, se for só isso ai a dieta dele...quero ver ser..

eu adoro chocolate e aprendi a usar ele como carbo de Alto Ig em algumas refeições..

mas tipo só em dia de Treino.. senão tmb em..

mas eu tenho CERTEZA que tem mais comida ai.. senão o cara morre de fome e vai enjoar de tanto comer chocolate...kkk

cara, eu tenho um brother na academia, sério o cara tem um shape muito BOM.. quando tipo...1,75..uns 95kgs...45 de braço uns 65 de perna e talz.. antebraço legal pantu tmb.. e tipo não tem o ABD definido mas tmb não tem barriga.. deve ser uns 85 de abd/cintura.. ai eu tava conversando com o prof. sobre nutrição e talz.. ele veio me falar que não come NADA, eu disse NADA que eu falei.. (Ovos, Frango, Aveia e talz..) ai e perguntei o que ele comia..

Foi mais ou menos isso:

Café da manha: 5 Pães com Cream Cheese + 1 Copo de Café com Leite e 2 ovos Esquentados

- Não tem meio café

Almoço: 1 Prato de Arroz, 1 prato de Feijão e Carne...(quando ele falou Carne IMAGINEI A QUANTIDADE) e disse que Adora batata frita.. então imagina....

Lanche da Tarde - 1 Pão com nutella + 1 Copo de Iorgute + 1 Banana (pré Treino)

Pós - SÓ SALADA....

Antes de Dormir - Leite com Nescau

¬¬' eu fiquei puto da vida..mas blz né... ele falou que isso é o normal dele.. haja genética...

~Hugs

Seph®

Postado

Humm bacooonnn....

Mas vendo pelo lado que na europa as pessoas se alimentam de outa maneira.

Na Espanha a base lá é Carne de Porco e Batatas... consegue comer isso como se fosse arroz e feijão e não engordar?

Postado (editado)

Oloco, se for só isso ai a dieta dele...quero ver ser..

eu adoro chocolate e aprendi a usar ele como carbo de Alto Ig em algumas refeições..

mas tipo só em dia de Treino.. senão tmb em..

mas eu tenho CERTEZA que tem mais comida ai.. senão o cara morre de fome e vai enjoar de tanto comer chocolate...kkk

cara, eu tenho um brother na academia, sério o cara tem um shape muito BOM.. quando tipo...1,75..uns 95kgs...45 de braço uns 65 de perna e talz.. antebraço legal pantu tmb.. e tipo não tem o ABD definido mas tmb não tem barriga.. deve ser uns 85 de abd/cintura.. ai eu tava conversando com o prof. sobre nutrição e talz.. ele veio me falar que não come NADA, eu disse NADA que eu falei.. (Ovos, Frango, Aveia e talz..) ai e perguntei o que ele comia..

Foi mais ou menos isso:

Café da manha: 5 Pães com Cream Cheese + 1 Copo de Café com Leite e 2 ovos Esquentados

- Não tem meio café

Almoço: 1 Prato de Arroz, 1 prato de Feijão e Carne...(quando ele falou Carne IMAGINEI A QUANTIDADE) e disse que Adora batata frita.. então imagina....

Lanche da Tarde - 1 Pão com nutella + 1 Copo de Iorgute + 1 Banana (pré Treino)

Pós - SÓ SALADA....

Antes de Dormir - Leite com Nescau

¬¬' eu fiquei puto da vida..mas blz né... ele falou que isso é o normal dele.. haja genética...

~Hugs

Seph®

Realmente Seph, tem caras que nao da pra entender a alimentação deles, genética fudid@.

Tinha um cara na antiga academia que eu treinava, 1,80m 98kg 43cm braço treina 3 a 4 vezes por semana, eu ajudava no treino dele ele ajuda no meu diversar vezes, acabei até me tornando amigo do cara, imaginava que o cara tinha uma alimentação no minimo regrada, ai um belo dia eu tava na academia e o caboclo chega la na porta da com uma garrafa de coca 2L um copo descartavel e um saco de fandangos e vem me oferecer, ai eu perguntei pro cara se ele tomava shake pós treino e o que ele comia, ele me falo que antes e depois do treino toma 500ml de leite com nescau, 2 frutas na maioria das vezes banana e pão com presunto ... e nesse dia ele tava comendo aquilo por que nao tinha treinando e tals.

Entao quer dizer o cara tem 43cm de braço, nao tem abs definido mas nao é gordo tambem tem um shape decente, treina de 3 a 4 vezes por semana, somente nos dias de treino que ele segue a dieta que de fato nao tem nem proteina direito e o resto dos dias come qualquer coisa. Vai entender como o cara fica assim.

@@@@@@@@@@@@@@@@@@

Comentando sobre o tópico, cara com certeza ele não come somente o que foi citado ai cara, já li biografia dele que ele diz que a base da alimentação e da força dele desde o começo da carreira é o leite maltado. (Leite Maltado é um produto alimentar feito a partir da mistura de malte de cevada, farinha de trigo, e leite puro, que é evaporado até que se forme um pó.)

E como que esse leite não ta citado ai, quem quiser pesquisa sobre biografias dele, acho que até no wikipédia tem.

Editado por thiagobass
Postado

fato dos grandes, tem nego que é café almoço e janta e ainda bebe e fuma igual um condenado e é grande e rasgado ¬¬

mas eu vou viver mais xD

Postado

O cara pode até ter um shape legalzinho comendo porcaria. Mas espera 5 anos, o cara que tem a dieta vai estar GIGANTE E TRINCADO e ele vai ta na mesma.

Postado

Só o pessoal que saca (galera aqui do forum e outros) que se alimenta bem.

Em geral nego só toma café, almoça, janta e come algo quando ta com fome...

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