Soro Do Leite - Whey Protein

[pedro2280]

Bom estou com uma dúvida e que tem um video de como fazer Queijo Cottage caseiro que basicamente que e tirar o sorro do lei com o vinagre:https://www.youtube.com/watch?v=ucGcY5JpKiw

ai vai minha duvida esse sorro que e tirrardo do leite com o vinagre se eu berber ou colocar com a albumina pode me ajudar ou não ?

Editado Novembro 16, 2014 às 15:52 por pedro2280

[Torf]

O soro do leite é algo muito pobre em proteína. Apesar de a proteína ser de excelente qualidade, é muito pouco.