Galera gostaria de saber o seguinte:uso frango copacol sassami o frango geralmente tem 30% de agua a cada 1kg, são 31 g proteina - 130g de frango,mas eu devo pesar essas 130g apos ele já estar pronto,ou sao 130 grama já com frango no estado bruto?

Eu faço assim cara, geralmente eu como 200g de frango pronto no almoço entao eu divido esses 200g q eu quero por 0,65, isso me da 307g de peito de frango cru que voce tem q pesar. Vi em um site algum tempo atras que vc utiliza o valor de 0,65 pra quando for cozinhar frango, porco,carne ou peixe. Eu já pesei antes e depois e da sempre um valor aproximado, pode usar sem medo...

Quanto ao 31g, tanto faz, os 130 cru ou assado... é q se vc assar 130g de frango, n vai ter 130 depois...

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