cara, apesar de possivel(principalmente nesses casos de pessoas retornando aos treinos, iniciantes e usuários de anabol) EU pessoalmente não acho a melhor estratégia pensar em recomposição(é mais demorado, mais fácil de tu te perder se nao souber o que ta fazendo, mais facil tu cair na desmotivação)
Entao, primeira coisa é ver o que é teu objetivo, se tu tem um tempo pra chegar nele ou se é algo apenas de quero cada vez ir ficando melhor
eu começaria com essa dieta, se quiser pode até aumentar a gordura pra 1g/kg e ia investindo em treinar pesado(2-3 meses tu já deve estar treinando como tava antes de parar) e aí sim, pensava em aumentar o cardio e ir reduzindo gordura e carbo até chegar ao teu objetivo