combinar os alimentos não modifica suas propriedades, é lei da física; nada se perde, tudo se transforma. Creio que você queira contar os macros e fazer um café da manha saudável, e isso é muito bom, mas crie combinações que sejam fáceis de manter. Usar azeite com whey não parece ser saboroso a ponto de querer repetir por um tempo considerável que um bulking ou cutting exija, e assim vai fazer você falhar na dieta mais rápido. Poe azeite na salada que fica bem saboroso e você só estará transferindo os macros de horário, no final do dia o que importa será você ter ingerido e batido os macros independente do seu horário.