Zino Davidoff

Isso me faz lembrar dos "estudos" publicados no Brasil ou entrevistas com "profissionais" da área de saúde, onde vivem afirmando que excesso de X faz mal, excesso de Y faz mal, mas nunca dão um parâmetro para se ter uma ideia do que seja excesso. A própria palavra já designa algo maléfico. Não se precisa ter diploma para afirmar isso, não é? rsrs

Boa tarde, Cesar. Em termos de alimentação, tudo depende. O açúcar é um produto pobre em nutrientes, com alto IG, como você mesmo disse. Mas isto não chega a ser um problema para quem pratica atividade física.e é saudável. Se sua preocupação for Diabetes por exemplo, a não ser que você abuse, não tem com o que se preocupar. Há alguns estudos que indicam um processo inflamatório (no caso abaixo, do hipotálamo) para dietas ricas em carbos, associadas com lipidíos, por exemplo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5518723/ O importante é montar sua dieta e segui-la de acordo com seu objetivo. Há alguns artigos aqui no forum sobre como montar sua dieta, bem como dietas hipercaloricas. Então se você quiser por acucar no seu lanche, sem problemas.