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Lúcio Luiz

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Posts postados por Lúcio Luiz

  1. O CXB é excelente! Ele não tem tanta mídia como o frango porque a maioria não atura o seu sabor... Coisa pra mim totalmente estranha, pois fígado é uma das carnes mais saborosas na minha opinião, pelo menos ele cozinhado... Se eu não policiasse o saldo dos macros, eu atacaria uma panela inteira numa só refeição! O ponto negativo é que dá uma caganeira legal se consumido ao exagero.

  2. Um alerta para o pessoal que está propenso a tomar, de forma isolada e indiscriminada, o soro de leite obtido na produção da coalhada: devido ao alto teor de lactose presente no soro, deve ser evitado o seu consumo direto, obtido pela produção rudimentar, pois o mesmo pode provocar a intolerância a lactose em determinados indivíduos que não possuem este problema.

    Outro fator prejudicial é a dificuldade de aceitação sensorial do produto que possui alto teor de cinzas (Cinza de um alimento é o resíduo inorgânico que permanece após a queima da matéria orgânica, que é transformada em CO2, H2O e NO2).

    O soro em pó é a forma mais segura para ser utilizada por humanos em quantidades consideráveis (após o seu fracionamento).

    Larguem dessa loucura de achar que descobriram a roda novamente e que podem sair tomando soro aos litros por aí!

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