Qual é a melhor fonte de proteína e que constroí mais massa muscular ? Caseína ou Whey Protein ? Veja quais são suas principais vantagens e desvantagens, e tenha muito mais ganhos!
Caseína
A proteína da caseína constituí 80% das proteínas encontradas no leite. É reconhecida pelo seu completo arsenal de aminoácidos, digestão lenta e efeito anticatabólico.
Benefícios
A caseína é digerida lentamente, e isto pode ser altamente proveitoso em certos momentos do dia, pois provem um fluxo constante de aminoácidos por um maior período do tempo, com menos risco de desperdício, acredita-se que as suas propriedades anticabólicas se devem a este fato. A caseína também é rica em cálcio, que é importante para a saúde dos ossos e também tem propriedades que ajudam na queima de gordura.
Desvantagens
Por mais irônico que possa ser, uma possível desvantagem da caseína também é a sua lenta absorção(digestão lenta). Em alguns momentos do dia como antes ou logo após do treino, onde o corpo precisa de uma fonte rápida de aminoácidos, a caseína irá deixar a desejar nesse quesito, pois o processo de digestão é bem mais lento comparado ao whey protein.
Pessoas com intolerância à lactose podem ter problemas com a caseína e sofrer de alguns efeitos “colaterais” como gases e inchaço.
Recomendações
A caseína pode ser tomada junto às refeições sólidas e antes de dormir. Não deve ser usada em períodos que o corpo precisa de proteína de forma rápida.
Whey Protein
O whey é um subproduto natural que é encontrado np processo de criação do queijo(do leite). Aproximadamente 20% da proteína do leite é whey protein.
Whey Protein mostrou aumentar a síntese protéica. Alguns estudos indicaram que o whey ajuda no sistema imunológico e também tem propriedades antioxidantes.
Benefícios
Aumento na síntese de proteínas, melhora no sistema imunológico, atividade antioxidante e rápida absorção.
Desvantagens
Não mostrou ser eficiente em diminuir a degradação de proteína(na maioria dos casos).
Recomendações
Whey é a melhor escolha para usar em períodos próximos ao treino devido a sua rápida absorção, tanto antes como após.
Caseína vs. Whey Protein
De acordo com o conteúdo que vimos, podemos observar que ambas têm vantagens e desvantagens distintas.
Um estudo conduzido por Yves Boirie usou como cobaia seres humanos com uma ingestão normal de proteína. Eles ficaram em jejum por 10 horas e depois foi-lhes dado 30 gramas de whey ou caseína.
Os resultados mostraram que os níveis de leucina(aminoácido presente nos dois produtos) tiveram um pico uma hora após a ingestão de whey ou caseína. O grupo que ingeriu whey teve um pico maior que a caseína e após 4 horas os níveis voltaram ao normal. O grupo da caseína teve um pico um pouco menor, mas só voltou aos níveis normais após 7 horas. O whey aumentou a síntense proteica, mas não afetou a degradação de proteínas. A caseína diminuiu a degradação, mas não afetou a síntese.
Conclusão
Podemos concluir que a ingestão de ambas pode ser proveitosa para o ganho de massa muscular, se usadas de maneira correta. Os dois produtos podem ajudam de maneira significante o ganho de massa muscular e o uso de ambas pode ser ainda mais interessante. Por que não usar as duas ao mesmo tempo e aproveitar todas as vantagens ?
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12 Comentários
Po, informações muito interessantes! Acaba por me fazer concluir que os produtos que contêm Caseína E Whey Protein não fazem muito sentido, certo? Os momentos ideais para a ingestão de cada um deles é completamente incompatível. Parabéns pelo site, ótimo!
Eu tomei um já. Realmente faz efeito. Adorei.
A minha dúvida é se pode misturar whey protein com BCAA por exemplo…
Alguem dá uma mao aê?!??!
Isabela,
Sim, vc pode misturar, porem, vc estará jogando grana fora.
Motivo: um whey protein de qualidade já contém a quantidade de BCAA necessaria para seu organismo.
É recomendado a injestao de BCAA junto ao whey apenas para atletas de alto nivel, que tem um nivel de catabolismo elevado.
Dica: continue com seu whey e ao invés do BCAA, coma um bife ( 150-200 g ) de maminha ou patinho, carnes magra com baixo indice de gordura e alto indice de creatina e aminoacidos ( incluindo BCAA ).
Abraços, espero ter ajudado
Whey protein ja possui uma vasta concentraçao de BCAA’s . nao é necessario a suplementaçao de BCAA , compre uma boa creatina , ta mais ou menos na mesma faixa de preço e vai te ajudar bem mais . Malto creatina e whey tudo depois do treino , é o melhor combinaçao
Gostaria de saber se pode tomar whey protein, a caseina e a glutamina?
To com uma duvida sobre o whey isolado e a casein ambos da Optinum.. já tenho os 2 aqui em casa, tava dando uma pesquisada e vi que alguns usam só o whey e ao invés da casein uma albumina, seria ideal também ? como já tenho essa Casein eu poderia vende-la e comprar uma albumina e ainda sobra uma grana pra comprar uma creatina.. alguém me sugeria alguma outra opção ?
Meu endócrino prescreveu a caseína 30 min antes do treino e o whey logo após, mas vejo todo mundo dizer q a caseína deve ser tomada antes de dormir. O q vcs me dizem? Obrigada.
Eu sempre só tomo caseína antes de dormir, pois como é proteína de lenta absorção terá mais vantagem em tomar antes do repouso que é o período que ficamos maior tempo sem nos alimentarmos.
desculpe pela ignorância, mas qual a diferença entre o Whey e a caseína? Ambos não são proteínas do leite? Porque no caso do Whey a absorção é rápida e no caso da caseína é lenta?
Bom dia, gostaria de saber se tomando o Whey ou a Casseina para ganho de massa, eu posso tomar um bloqueador de gordura ( EFA LEAN GOLD) ou um queimador de gordura (LIPO CUT X HERS )que conseguirei ganhar massa e perder gordura ao mesmo tempo ? Agaurdo a resposta. Obrigado.
Muscle Milk pode ser considerado caseína?
Tanto o Whey quanto a Caseína são ótimos suplementos para ganho de massa muscular, porém o Whey Protein leva vantagem devido ao seu grau de pureza e absorção. O ideal seria consumir os dois, cada um no melhor horário! Valeu!
Diogo